यो बेकन प्याज र पालक टेर्ट नुस्खा एक क्लास्ड अलास्सा विशेषता को लागि एक flammkuchen को रूप मा जानिन्छ, या अधिक लोकप्रिय, एक ताल लौ। क्षेत्रीय टिरा अधिक पिज्जा-जस्तो भन्दा बढी के हो जुन सामान्यतया तीव्र हुन जान्छ जस्तो कि यो एक पतली पतली क्रस्ट संग बनाइएको छ जुन बेकन र पालक संग ढोका र ओवन मा पकाइएको छ। तथापि, एक पिज्जाको विपरीत, यो एक खमीर आटा होइन ।
आटा पक्कर-कुरकुरा पतली रोलिंग र एक सुपर गरम ओवनमा पकाउने कुचली बनावट र कारवाहीकृत प्याज टिपिंग गर्ने यो कुञ्जी हो जसले यो प्रसिद्ध प्रसिद्ध बनाउँछ।
यसलाई एक्लै मज्जा लिनुहोस् वा सूप र एक पूरा भोजन को लागि एक कुरकुरा हरियो सलाद संग। तपाईं पनि पिज्जाको तर्फ लौ को पनि खा सकते हो, कहिलेकाहीँ राम्रो परिवर्तन को लागी राम्रो।
त्यहाँ धेरै भिन्नताहरू छन् तर यो नुस्खा एल्स्सा क्षेत्रको क्लासिक हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 8 चम्मच ठंड मक्खन, टुक्राहरु मा काट
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच ठंडे पानी
- 1/2 कप रिकोटा पनीर
- 1/3 कप सृजन भाग
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 1 ठूलो प्याज, पतला कटाई
- 1 कप रानी बच्चाको पातका पातहरू (वैकल्पिक)
- 6 स्लाइस बेकन, पकाएको र टुक्रा
यसलाई कसरी बनाउने?
कसरी बेकन पालक टाटा बनाउने:
एक प्रोसेसर प्रयोग गरेर, पनी बाँकीको मटर-आकार बिट्सको साथ मोटाई, रेती बनावट सम्म आउँ, मक्खन र नुन पल्स गर्नुहोस्। आटा नमिल्ने-हेर्ने बलमा एकचोटि जब सम्म ठुलो पानी आउँदो मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोमा आटा लुकाउनुहोस् र यसलाई 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, वा नभएसम्म यो चिसो हो।
Preheat ओवन 425F सम्म।
आकस्मिक रूपमा 8-इन्च 12-इन्च आयतमा रोल गर्नुहोस्, आटा धेरै नरम हुनेछ, त्यसैले तपाईंलाई सावधान रहन आवश्यक छैन कि यो आँसु नदिनुहोस्।
लुटेको आटा लाई हल्का सास फेर्न बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
रिकोटा पनीर लाई हलचल गर्नुहोस, जब सम्म कि क्रीम क्रीम हो जब सम्म एक साथ, आटा, र नमक को साथ बनाइयो। त्यसपछि, एक अलग कटोरी मा, तेल र चीनी मा कटा हुआ प्याज टच गर्नुहोस्।
आटाको सतहमा पनीर मिश्रण फैलाउनुहोस्, प्याजहरू नाच्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई व्यवस्थित गर्नुहोस्, पालक प्रयोग गरेर यदि, र पनीर मा बेकन।
आटा सुनको खैरो र प्याज कैरोमिलीकृत नभएसम्म 15 देखि 20 मिनेटको लागि बेकन पालक तालिका बनाउनुहोस्। यो पनि छिटो पकाउन सावधानी नगर्नुहोस्, वा प्याजले नराम्रो कारमेललाई सट्टा जलाइदिनेछ।
यो बेकन पालक टेर्ट नुस्खाले 4 देखि 6 सर्भर बनाउँछ।