सेन्ट मार्टिन डे डे क्रिसियन्स - रोगल świetomarcinki या बस मार्किन्की - नोभेम्बर 11, सेन्ट मार्टिन डे, जुन पोलिश स्वतन्त्र दिवस हुन पनि पोल्याण्ड मा खाएको छ।
फ्रांसीसी क्रिसमसहरूको विपरीत, उनीहरूले बिरोधको आकारको मिठो रोलहरू एक किसानको बीउ-बादाम भरिएको छ। सेतो बिरुवाहरू परम्पराहरू छन्, तर तिनीहरू आउन कठिन छन्, त्यसैले नियमितहरूले असल काम गर्छन्। कसरी सम्पूर्ण युरोपमा सेन्ट मार्टिनको दिन मनाइएको छ भन्ने बारेमा थप पढ्नुहोस्।
यो नुस्खाले 3 अण्डा व्यक्तिको लागि कल गर्दछ, त्यसोभए उर्वरको अन्डा सेतो फ्रिज गर्नुहोस् र आभासी अन्डा सेतो व्यञ्जनहरु लाई बचाउनुहोस्।
SHORTCUT: 1 पाउन्ड प्रयोग गर्नुहोस् मिठो-रोल आटा, ठुलो, तपाईंको आटा बनाउन को सट्टा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटा:
- 2 1/4 चम्मच / 1/4-औउन्ड प्याकेज खमीर (तुरुन्तै, छिटो वृद्धि र रोटी मिसिन खमीरको रूपमा)
- 1 कप दूध (
- कुकुर )
- 1 चम्मच शुगर
- 3 ठूलो अण्डा व्यक्ति (कोठाको तापमान, पिटिएको)
- 1 कप शर्करा (कन्फेक्शनर)
- 4 औंस / 1 स्टिक मक्खन (पिघलिएको, लुकवार्म को लागी)
- 4 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
- भरिएको:
- 1 गर्न सक्छन् / 12 औंस पनी बीउ भरियो
- 1/12 औंस बादाम भरने
- ग्लेज:
- 3 कप चीनी (कन्फेक्शनर)
- 2 चम्मच पानी (अधिक वा कम)
- 2 औंस बादाम (टोस्ट, कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
आटा बनाउनुहोस्
- एक मिक्सरको कटोरीमा, 2 1/2 चम्मच खमीर (खमीरको 1/4-औंस प्याकेटको बराबर), 1 कप लुगुर दूध, र 1 चम्मचको चकुर जोडेर सम्म खमीर भंग भयो।
- 3 ठूलो कोठा थप्नुहोस्-पिटेको अनुहारको उज्ज्वल, 1 कप कन्फेक्शनर्सको शर्क र 4 औंसले लोकुवा मक्खन कटोरा र मिश्रण गर्न पखाल्छ। आटा 4 मिटरको आटा जोड्नुहोस् र आटा सजिलै घुँडा नपनाउनुहोस् र 8 देखि 10 मिनेटमा ब्लिस्टर गर्न सुरु गर्नुहोस्। एकताबद्ध कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र दबाइ नदिनुहोस्।
- आटालाई हल्का फलामको काम सतहमा घुमाउनुहोस् र आधा विभाजन गर्नुहोस्। एक समयमा आटा आधा सँग काम गर्दै, प्रत्येक एक 1/4-इन्च मोल्ड सर्कलमा रोल गर्नुहोस्। एक पिज्जा पहिया वा गैर सेरेटेड पेस्ट्री कटर प्रयोग गरेर, 8 पाई आकारको पानाहरूमा काट्नुहोस्।
नोट: यसको सट्टा 16 व्यक्तिगत क्रससेन्टहरू, तपाईं दुई ठूला क्रसिसेन्ट बनाउन सक्नुहुनेछ।
क्रिसमसहरू इकट्ठा गर्नुहोस् र ब्रेक गर्नुहोस्
- एक मध्यम कटोरा मा, राम्रो तरिकाले बिरुवाको बीउ र बादम बिरुवाहरू जोड्दछन्। 1 चम्मच रोल आउट-बाहिर आटाको प्रत्येक त्रिकोण को चौडा किनारमा भर्नुहोस् र तपाईंबाट रोकिनुहोस्। आकृतिको रोलडाइड अप त्रिकोण एक अर्धशतक आकार र ठाँउमा, अंक साइड डाउन, माझको पाकिएको पानामा। शेष त्रिकोणहरू दोहोर्याउनुहोस्।
- आटाको बाँकी आधा साथ दोहोर्याउनुहोस्। ग्रीड प्लास्टिकको साथ राख्नुहोस् र क्रससेन्टहरू दुबै डन्ग्न नदिनुहोस्।
- ओवन तापक्रम 375 डिग्री। 20 मिनेट वा सुनको भून सम्म क्रिसकेन्टहरू उठाउनुहोस्। शान्त।
ग्लेज बनाउनुहोस्
- एक सानो कटोरामा, कन्फिनिटरहरु को शर्कु र एकदम बहाव को बिरुद्ध बनाउन को लागि। फ्रस्ट क्रससेन्टहरू र टोस्टेटेड कटा हुआ बादामसँग छिटो। तातो चिया वा कफीको साथमा ठूलो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 562 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 12 जी |