यो एक धेरै आधारभूत बीफ स्टव हो। यो सजिलो छ, स्वादिष्ट र बनाउन सस्तो। जबकि यस पारंपरिक नुस्खा को सैकड़ों विविधताहरू छन्, यो संस्करणको सुव्यक्ति र सुचारु भलाइमा सुधार गर्न गाह्रो छ।
अझ राम्रो स्वादको लागि, यो सेवा दिन योजना बनाउनु अघि यो व्यञ्जन बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 एलबीएस। बेकार
- चक भुना (2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 3 चम्मच। सब्जी तेल
- 2 चम्मच। नमक
- 1 tbsp। ताजा मिर्च मिर्च
- 2 पहेंलो प्याज (1 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्)
- 1/4 कप फला
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 कप रातो रक्सी
- 3 कप बीफ श्वेत
- 1/2 tsp। सूखे गुलाबी
- 1 बे पत्ती
- 1/2 tsp। सूखे थिई
- 4 गाजर (खुट्टा र 1 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्)
- 2 स्टक पेलरी (1 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्)
- 3 ठूलो रस्केट आलु (खुट्टा र आठौं मा काटिएको)
- गार्निश: ताजा अजैली
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम-ऊँची गर्मीमा, सब्जीको तेल ठूलो भारी बर्तनमा राख्नुहोस् (जसमा एक ठोस फिटिंग ढक्कन छ)।
- जब यो थोडा धुलो सुरु हुन्छ, मासु र भूरा धेरै राम्रो हुन्छ। आवश्यक भएमा ब्याचहरूमा के गरौं। मासु र काली मिर्चको गोडाको रूपमा।
- भुरामा एक पटक, माटो हटाउनुहोस् एक स्टेडट स्फून सेट गर्नुहोस्।
- प्याज जोड्नुहोस् र साटे 5 मिनेटको लागि, नरम नभएसम्म।
- मध्यम-कममा गर्मी घटाउनुहोस्, र अँध्यारो जोड्नुहोस् र प्राय: 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- लसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- प्यानमा जोड्नुहोस् र प्यान deglaze, कुनै पनि खैरो बिट स्क्रैप प्यानको तलतिर फ्याँक्यो। अँध्यारोको रूपमा आउँदो रगत पिउन थाल्यो।
- 5 मिनेटको लागि वाइन सिमर गर्नुहोस् र त्यसपछि भाइरस, बे पातहरू, थिम, रस्सरी र मासु थप गर्नुहोस्।
- एक सज्जन सिमरमा फिर्ता ल्याउनुहोस्, लगभग कम्तिमा 1 घण्टाको लागि कम र पकाउनुहोस्।
- आलु, गाजर र अजमेर जोड्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि कवर गर्नुहोस्, वा मासु र सब्जियां निविदा हुन्छन्। टेस्ट र समायोजन समायोजन गर्नुहोस्।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस् र 15 मिनेट पहिले सेवा गर्न अघि बस्न दिनुहोस्। यदि वांछित ताजा अजमोरी संग गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 401 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 798 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 37 g |