क्लासिक बारबेक्यु स्वादले यो सजिलो ढिलो कुकर नुस्खामा स्वादिष्ट टको सिर्जना गर्न संयोजन गर्दछ। Cornmeal एक cornbread प्रेरित प्रेरित टको शेल बनाउन को लागि प्रयोग गरिन्छ (एक परम्परागत मकई tortilla संग भ्रमित छैन, जो मास हरिना लागि) र बारबेक्यू पोर्क खुट्टा भरिएको छ। तपाईंको ढिलो कुकरले यहाँ धेरै भारी लिफ्टहरू गर्छ, यो डिश पनि अझ सजिलो बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पिग्रेको पोर्कको लागि
- 2 एलबीएस। पोर्क रोस्ट
- नमक र काली मिर्च
- 1 प्याज, कटाई, विभाजित
- 2 देखि 3 सम्पूर्ण लौंग, वैकल्पिक
- 4 देखि 6 कप पानी
- 1/2 प्याज, कटा भयो
- 1/2 1/2 बोतल बारबेक्यू सस, र अधिक स्वाद को लागि
- कर्नेब्रेड टोको शेलहरूको लागि
- 1 अन्डा
- 1/4 कप दूध
- 1/2 कप cornmeal
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- नमस्कार स्वाद
- Taco Fillings को लागि
- 1/2 कप कोलोल
- 1/2 कप guacamole
- 1 देखि 3 jalapeños, पतली कटाई
- स्वादको लागि ताजा खुट्टाको रस रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, पक्का गरिएको पोर्क भरिएको। तपाईंको ढिलो कुकरको तलमा आधा एक कटाई प्याज राख्नुहोस्।
लोभ र काली मिर्चको साथ सुँगुर र मौसमको साथ सुँगुर भुइँमा छाड्नुहोस्।
कटाई प्याजको शीर्षमा सुस्त कुकरमा राख्नुहोस्। शेष कटा हुआ प्याज जोड्नुहोस र कवर गर्न को लागि पर्याप्त पानी जोड्नुहोस।
आवरण र कम 8 देखि 12 घण्टामा पकाउनुहोस्, वा सुँगुर सम्म धेरै निविदा र बिस्तारै बिर्सनु हुँदैन।
रोस्ट हटाउनुहोस्। हटाउने र हड्डी, हड्डी र चिसोलाई हटाउनुहोस्, साथसाथै कुनै पनि पानी, प्याज र बर्तनमा बाँकी तेल।
जब पोर्क भुनाको संभालो ठिक हुन्छ जब, सम्पूर्ण भुना छाडिएको छ जब सम्म यो टाँस्न को लागी एक फोर्क वा औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
सुकेको पोर्क सुस्त कुकरमा फर्कनुहोस्। कटा प्याज र बीबीक्यू सॉस र आवरण थप्नुहोस्। 1 देखि 3 घन्टाको लागि उच्च हुन्छ वा प्याज नरम हुन्छ र मिश्रण धेरै निविदा हुन्छ
जब खुसीको पोर्क लगभग तयार छ, कोर्नबेड टको गोलाहरू तयार पार्नुहोस्। एक कटोरा मा, cornmeal संयोजन, सबै उद्देश्य आटा र नुन। त्यसपछि दूध र अण्डा थप्नुहोस्, र हलचल नहोस् जब सम्म मिश्रण राम्रो तरिकाले समावेश गरिएको छैन। बल्लेबाज नगर्ने - केहि लुम्पहरू ठीक छन्। तपाईं एक सुन्दर मोटी स्थिरता चाहनुहुन्छ, तर अझै पनि सानो भाग्य। यदि मिश्रण धेरै सुत्ने देखिन्छ भने, थोडा थप दूध थप गर्नुहोस्; यदि यो धेरै गीला देखिन्छ भने, अधिक cornmeal छुनुहोस्।
तेल र ठुलो स्किलेटको साथ मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। जब प्यान धेरै तातो हुन्छ, कुखुरामा सानो मात्रामा ब्याट्री चप्पल। पहिलो साइडमा क्यान्डब्रेड टको खोल 2 देखि 3 मिनेट कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि फ्लिप गर्नुहोस्, र दोस्रो छेउमा 1 देखि 2 मिनेट बढी पकाउनुहोस्। ट्याको गोले नरम र लचीलो हुनुपर्छ। शेष ब्याटरको साथ दोहोर्याउनुहोस्। तपाईंको टेकोसको आकारमा निर्भर गर्दछ, नुस्खाले 4 देखि 8 टाको गोलाहरू लगाउनुपर्छ।
ट्याकस इकट्ठा गर्न, टकिएको पोर्क, कोलोस्ला, जुलपीनो र सुँगुरको रस संग टाउको गोलाहरू भर्नुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।