घरको ट्रेसिलसको तयारी गर्ने विचार पहिलो पटक एकदमै बढी महसुस हुन सक्छ, तर तपाईं चाँडै नै महसुस गर्नुहुनेछ कि तपाईंको घरको अचम्मको तुल्याउने सबै कठिन छैन। साथै, परिणाम पतली, सूखी तुरुन्तका लागि धेरै भन्दा उत्तम छन् कि तपाईं किराने पसलहरूमा प्याकेज पाउनुहुनेछ।
घरको बनाइएको मक्का अटुरेलका लागि यो नुस्खाले मात्र तीनवटा सामग्री प्रयोग गर्दछ: पानी, पाक पाउडर, र मासा हरिना जो कि कलिलोस बनाउनको लागि उपयुक्त विशेष मक्का खाने गरिन्छ।
यो अवयव मध्ये कुनै पनि क्यालोरीमा विशेष गरी उच्च हुन्छ, त्यसैले अगाडि जानुहोस् र एक स्वस्थ कम क्यालोरी आहारको रूपमा केहि आनन्द लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप मासा हरिना (धेरै किराना भंडारको जातीय सेक्शन मा फेला पर्यो, वा हिस्पैनिक खाना बजारमा)
- 1/3 कप गर्म पानी
- 1/4 टेस्प बेकिंग पाउडर
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुरू गर्न, ठूलो कटोरामा मासा हरिना राख्नुहोस्। बेकिंग पाउडर मा छिरीएँ, र मिश्रण को राम्रो संग एक साथ टक गर्न को लागि एक कांटा प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को, तपाईंले न्यानो पानी थप्नुहुनेछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पानी धेरै गर्म छैन। यो स्पर्शमा न्यानो महसुस गर्नु पर्छ, तर असुविधाजनक नभई पर्याप्त तातो हुँदैन।
- पानी हानिकारक मिश्रणमा पानीको मिश्रण सुरु गर्न चम्मच वा काँटा प्रयोग गर्नुहोस् जब सम्म एक बर्तन संग मिश्रण जारी राख्न मिश्रण धेरै मोटो हुन्छ। त्यसपछि, आटा धेरै पटक मिश्रण गर्न र घुमाउन आफ्नो हातहरू प्रयोग गर्नुहोस् जब सम्म यो एक नरम बल मा रूप।
- अर्को, तपाईं बारह आर्सेलसका लागि बाह्र विभाजनमा भाग्नु हुनेछ। यसो गर्न, आटाको सानो भागबाट आँसु पुछिदिनुहोस्, र गोल्फ बलको साइजको आकारको बारेमा यसलाई बल बनाउनुहोस् जबसम्म तपाईले आफ्नो हातको कुखुराको बीचमा घुमाउनुहोस्।
- जब तपाईं बाक्लो आटा घुमाउनुहुन्छ जब पाक पाना वा प्यानमा आटाको रोल्ड बबल राख्नुहोस् र आटा सुकिनु को लागी एक नम तौलिया वा प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस्। यदि आटा डुब्छ भने, जब तपाईं यसलाई रोल गर्न कोसिस गर्नुहुन्छ, यो कुकुर हुनेछ। यस प्रक्रियालाई दोहोर्याउनुहोस् जब सम्म तपाईँले बारह बलहरू बनाउनु भएको छैन।
- मध्यम गर्मीमा कास्ट आयरन स्किलेट राख्नुहोस्।
- प्यान तापनि हुँदा, तपाइँको पहिलो टुस्किलो रोलिंग सुरु गर्नुहोस्। त्यहाँ एक निश्चित भान्सा ग्याजेट अवस्थित छ कि थिस्किल्ला प्रेस भनिन्छ जुन यस प्रक्रियाको द्रुत कार्य गर्दछ। यद्यपि, यदि तपाइँसँग तुस्किला प्रेस छैन भने, तपाईं सजिलै हातमा तुरुन्तै रोल गर्न सक्नुहुनेछ।
- दुई ठूलो प्लास्टिक स्यान्डविच थोरै सङ्कलन गर्नुहोस् र सपाट राख्नुहोस्। स्यान्डविचको थलोको बीचमा आटाको रोलिङ बल्स मध्ये एक स्थान राख्नुहोस्, र यसलाई अन्यसँग राख्नुहोस्।
- माथिल्लो प्लास्टिकको थलोको माथि ठूलो, गोलो, फ्लैट सतह राख्नुहोस् (म एउटा गोल केक पैन प्रयोग गर्दछु) र आटा थिच्नुहोस् एक फ्ल्याट सर्कलमा लगभग 6 इन्च व्यास।
- प्लास्टिकको थलोबाट थिचिएको तुस्किल्ला पेलो गर्नुहोस् र यसलाई हटस्ट आयरन स्किलेटमा राख्नुहोस्। प्रत्येक मिनेटमा 45 सेकेन्डको लागि तुलसीको कुकुरमा एक मिनेटमा पुग्नुहोस्, जबसम्म यो अब आउँदैन।
- पकाएको पकाइएको टुस्किलो राख्नुहोस्, र नम तौलियासँग सुत्न को लागी राख्नुहोस्। बाहिरी आकस्मिकहरू पकाउने प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्। यदि तपाईं यस प्रक्रियाको साथ पर्याप्त सहज महसुस गर्नुहुन्छ भने, तपाईं चाँडै एक तुस्किलालाई एक पटक घुमाउन सक्नुहुन्छ जबकि पछिल्लो कर्किला प्यानमा पकाइरहेको छ।
- बस कुकिल्लामा कुकिल्ला खाना पकाउने एक नजर राख्न निश्चित हुनुहोस् कि यो जलाउँदैन।
प्रति Tortilla कैलोरी 55, फैट .5 जीएम, कार्ब्स 12gm, प्रो 2 जीएम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 207 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |