यो नो-बीन, टमाटर टमाटर मिर्च एक टेक्सास-शैली मिर्च सँगसँगै जमीनमा मासु र विभिन्न प्रकारका मसाले र सिसामा बनाइन्छ। उत्कृष्ट टेक्सास स्वादिष्ट मिर्च पाउडर, लसुन, बे पत्ते, र जीराबाट आउँछ। Cornmeal यो हृदय, स्वादिष्ट मिर्च मोटाई। यदि तपाईं ठुलो मासुको मासु फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँले मासु चक्की र कडा दुबला स्टाउङ गोल्ड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा हातमा धेरै सानो क्यूबमा मासु खानुहुन्छ।
थप स्वाद र बनावटको लागि, 1 पाउन्ड जमीनको सुँगुरको कर्क क्यान्सर 2 पाउन्ड जमीनको मासु प्रयोग गर्नुहोस्। र यदि तपाईं अधिक गर्मी चाहानुहुन्छ भने एडबुको केहि चम्मचहरु संग adobo चटनी मा एक चम्मच या दो मजेदार jalapeno मिर्च या एक minced chipotle मिर्च जोडें। जबकि मिर्च मासु, प्याज र सिजनको साधारण संयोजन हो, अन्य सब्जिहरु थप्न सकिन्छ। एक सानो कटा घंटी काली मिर्च या एक कटा हुआ गाजर अतिरिक्त स्वाद र पोषक तत्वहरुको लागि केहि संभावनाहरु हुन्।
इष्टतम स्वादको लागि, रातो चिसो मिर्चलाई ठिक पार्नुहोस् र फ्याँकिएको यो फ्याँक्नु अघि यसलाई पुनः दोहोर्याउनुहोस्। यदि तपाईं अग्रिम मिर्च बनाउन सक्नुहुन्न भने, यो अझै पनि ठूलो हुनेछ। Cornmeal थम्बनेल थप गर्नु अघि थप वोसो बन्द गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
एक त्रिपुरि सलाद र उत्कृष्ट खानाको लागि क्यान्डब्रेड वा रोटी रोटी जोड्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 3 पाउन्ड दुबला बीफ (असामान्य जमीन)
- 1/4 कप कटा प्याज
- 5 कप पानी (वा अज्ञात बीफ स्टक)
- 2 बे पत्ते
- 1/4 कप मिर्च पाउडर
- 1 चम्मचको नमक
- 8 देखि 10 लौने लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 1 चम्मच सूखे अयगान्डा पात (कुचल)
- 1/2 चम्मच मिट्टी केनी मिर्च
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच दाग
- 3 tablespoons sweet Hungarian हंगेरी
- 2 चम्मच आटा
- 4 चम्मच cornmeal
- 4 चम्मच ठंडे पानी (वा बढी एक चिकनी पेस्ट बनाउन आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सब्जीको तेल 6-क्वार्ट सससेन वा डच ओवनमा गरम गर्नुहोस्; सब्जीको तेलमा प्याजको मासुको मासुको मासुको तातो नपनाउन्जेल सम्म गुलाबी छैन। पानी, बे पातहरू, चिनी पाउडर , नमक, लसुन, क्युम, अयगान्डो, केये काली मिर्च, काली मिर्च, चिनी र पेपर्रिका थप्नुहोस्। दुई घण्टाको लागि कवर, सिमर। शान्त।
- रातभर फ्रिज गर्नुहोस् त्यसैले स्वादले मोलो गर्नेछ। ठोस बोसोलाई स्किम गर्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा पुनः लोड गर्नुहोस्।
- आटा र cornmeal संयोजन; सुचारु पेस्ट जस्तै मिश्रण बनाउन पर्याप्त ठंडे पानी जोड्नुहोस्। Cornmeal र आटा पेस्ट मिश्रण जोड्नुहोस् मिर्च।
- खाना बनाउन जारी राख्नुहोस्, स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्, लगभग 6 देखि 8 मिनेट लामो। सेवा गर्नु अघि बे पातहरू हटाउनुहोस्।
सुझावहरू
यस नुस्खामा सूखे बे पत्ते प्रयोग गर्नुहोस्। ताजा हुँदा अक्सर जडी बूटीमा आउँदछ जब बेला, बे बेग्लै केहि अपवाद मध्ये एक हो। सूखे बे पत्ते सामान्यतः आयात गरिन्छ, जबकि अमेरिकामा सबैभन्दा ताजा बे पत्ते क्यालिफोर्नियाबाट आउँछ, र तिनीहरू एक फरक रूखबाट आउँछन्। ताजा बे पत्तीहरूसँग बलियो औषधीय स्वाद छ जुन एक डिश हावा गर्न सक्छ, जबकि बे पत्ते सूख्दा लामो-सिपाही व्यञ्जनहरूमा हल्का अझै पनि जटिल स्वाद उत्पन्न गर्दछ। यदि तपाइँ थोकमा बे पत्तीहरू किन्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 533 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 53 जी |