धेरै मानिसहरूको लागि, जर्मन खाना प्रायः बार्बेक्यु भन्दा सोरुर्राटट र उबलिएको सुँगुरको चराहरूको चित्रण गर्दछ। तथापि, धेरै खाना पकाउने परम्पराहरू जस्तै, जर्मन व्यञ्जन लामो समयदेखि खुलिएको आगोमा सुरु भयो। संसारमा उनीहरूको सबैभन्दा ठूलो योगदानले स्मोक्ड र ग्रील्ड सॉसेजहरू समावेश गर्दछ। पक्का, जर्मनहरूले सॉसेजको आविष्कार गरेनन् तर जर्मनीको बारेमा कुरा गर्दा हामीले कम से कम उल्लेख गर्नु पर्छ।
आप्रवासी प्रभाव
यदि तपाईं सैन एण्टोनियोमा उड्नु हुन्छ र लगभग 20 मिनेटमा तपाईंको भाडा कार लिनुहोस् (ट्राफिकको आधारमा), तपाईले सानो ब्रुनफेलको सानो शहर भेट्नुहुनेछ।
यो जर्मन-प्रेरित शहर हो। गणतन्त्रको प्रारम्भिक दिनमा, सैम ह्यूस्टनले नयाँ देशको लागि मानिसहरूको स्रोत चाहिन्छ, त्यसैले तिनले जर्मन आप्रवासीहरूलाई अपील गरे। यी आप्रवासीहरूले टेक्सास भरेर जर्मनको शैली खाना पकाउने फलस्वरूप उनीहरूको अधिकांश संस्कृतिको संरक्षण गरिरहेका थिए।
Brisket
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, जर्मनहरूले हामीलाई ब्रेस्केट ल्याए। ब्रास्केट संयुक्त राज्य अमेरिका मा मासुको एक बेकार रहित कटौतीको रूपमा मानिन्छ र सामान्यतया मिर्च वा स्टाउको लागि आधार बनाइएको थियो। पुरानो जर्मन परम्पराले डच ओवनमा कडा ब्रेस्केट राखेको छ र निविदा नभएसम्म ढिलो हुन्छ। यो 1 9 50 को दशक सम्म सम्म पुग्यो जब आधुनिक टेक्सास बारबेक्यू बनाउन को लागी एक जर्मन कर्कर धूम्रपान गर्न मा एक ब्रस्केट राखयो।
नयाँ ब्रुनेफल्स र फ्रेडेरिक्सबर्गमा रेस्टुरेन्टहरूमा खाना आदेशको बारेमा ठूलो कुरा भनेको हो कि तपाईले बीबीक्यू रिब्स , जर्मन सॉसेज, आलु सलाद र पकाएको सेम पाउनुहुनेछ जुन बिना टेक्सन र जर्मन हो। फ्रेडेरिक्सबर्ग (100 मिलियन वा यतिबाट अस्टिनको पश्चिम), जर्मन-बोल्ने शहरमा प्रयोग भएको थियो।
अब, केहि जर्मन सांस्कृतिक उत्सवहरू अपवादको साथ, यी ठाउँहरू सबै अमेरिकी छन्।
आलुको सलाद
सॉसेज को अतिरिक्त, जर्मनहरु लाई आलु सलाद को लागि एक मजबूत रुचि पड़ा छ। यद्यपि साँचो जर्मन आलु सलाद धेरै अमेरिकहरू आलु सलाद को हुनुपर्छ भनेर सोच्नु धेरै फरक छ। यो बारबेक्यू को लागि एक महत्वपूर्ण साइड डिश हो, धेरै coleslaw र बियर जस्तो।
बीयर र जर्मनी। त्यहाँ जडान हुन सक्छ?
धूम्रपान गरिएको सॉसेज, आलु सलाद, बियर र कोलोस्ला सबैसँग जर्मन संस्कृतिमा गहिरो जरा हुन्छन्। त्यसकारण, अर्को पटक तपाईं ग्रिलबाट रिब्बाको रैक लिनुहुन्छ र तपाईंको ओठमा अँध्यारो र कडा बियर लिनुहुन्छ, अमेरिकी सीमाको बहादुर अन्वेषकहरूको विचार गर्ने जसले सै हस्टनबाट निमन्त्रणाको साथ टेक्सास पुग्यो।