दुबईको माटो र कालो बीन्सले यो हृदयको स्टाउ बनाउँछ, र टमाटर, मक र मौसममा यसलाई दक्षिणपश्चिम स्वाद दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड
- दुबई मैदान मासु , कम से कम 85%
- 2 ठूलो लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 कप प्याज (कटाई)
- 1 ठूलो (28-औउन्स) टमाटरहरू (कटाई)
- 1 कप चम्की साल्सा
- 1 चम्मच
- ground cumin
- नमक र मरिच, स्वाद गर्न
- 1 मेक्सिको, लगभग 11 औंस (घटेको हुन सक्छ)
- 1 (15-उउन्स) कालो बीन्स हुन सक्छ (पिसाब र नाली)
- 1 गोचो हरियो प्याजको साथ हरियो प्याज (थोरै कटाई)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच कटा ताजा सिलिलाउरो वा फ्लैट-पत्थर अजल
- वैकल्पिक: कटकिएको पनीर, ग्वामामोल, खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कुखुरामा, लसुन र प्याजको साथ खैरो ग्राउण्ड बीफ; नाली र ढिलो कुकरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- टमाटरहरू, पिकटेट चटनीहरू, जमिन, नमक र काली मिर्च, मकै र कालो सेमहरू थप्नुहोस्।
- कवर गर्नुहोस् र 6 देखि 8 घण्टा वा 3 देखि 4 घण्टा सम्म उच्चमा खाली गर्नुहोस्।
- खाना पकाउने अन्तिम 30 मिनेटको दौडान प्रयोग गरिन्छ भने हरित प्याज र क्यालिन्ट्रो थप्नुहोस्।
- ठुलो पनीर, ग्यानामाल वा खट्टा क्रीम संग शीर्ष, र कष्टिला चिप्स वा कर्नब्रेड संग सेवा गर्दछ।