मीठा जाम एक विशेष रूप देखि स्वादिष्ट जोडी संग tangy, मलाईदार बकरी पनीर संग छ। राम्रो रोटी वा दरारको टुक्रामा दुईलाई मिलाउनुहोस्, र तपाईं एक वास्तविक उपचारको लागि हुनुहुन्छ। नाउको लागि बकरी पनीर र जाम सेवा गर्नुहोस्, एक दोपहर नास्ताको रूपमा, वा मिठाईको लागि पनि।
पीच (र पौराणिक) जाम विशेष गरी बकरी पनीर संग राम्रो हुन्छ। यद्यपि नेक जाम र टमाटर जाम पनि धेरै राम्रो छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बाख्राको चिज
- पीच जाम (या खूबानी)
- पटाखे वा रोटी
यसलाई कसरी बनाउने?
बकरी पनीर र जम सेवा गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरीका एक क्रेटीन, पिरामिड, वा बकरी पनीरको लग र जामको जार लगाउने हो। राम्रो रोटी, या पटाखेका स्लाइसहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
मैले बट पनीरको किसिमको सेवा गर्नुपर्छ?
वास्तवमा, जाम संग राम्रो तरिकाले कुनै पनि प्रकार को नरम बकरी पनीर जोडे। केही प्रकारको मुलायम बकरी पनीर कुनै रसिद छैन, केहि ब्लुश-ग्रे राख्छ , र केहि माटो नरम, झुर्ररी रसीद छ कि पतली, कठिन राइन्ड मा यो उमेरको रूपमा हुन्छ।
यी सबै प्रकारका रिन्डहरू खाद्य हुन्छन्।
बकरी पनीर विभिन्न आकार र आकारमा बेचीन्छ।
लग: ताजा बकरी पनीर को लागी एक लग या सिलेंडर आकार एक साधारण छ। लगहरू सानो, व्यक्तिगत राउन्ड (मेडलियन) मा काट्न सकिन्छ वा लग पूरा गर्न सकिन्छ, छेउमा बकरी पनीर फैलाउन छेउमा।
क्रिटीन: एक क्रटिन बकरी पनीरको सानो चन्द्रमा वा ड्रम आकारको टुक्रा हो। Crottins आकार मा फरक हुन्छ, तर सामान्यतया वजन मा केवल केहि औंस हुन्छ।
पिरामिड: फ्रान्सेली बकरी पनीरको लागि एक परम्परागत आकार, यी पिरामिडहरूमध्ये धेरै भन्दा माथिको कट काटिएको देखिन्छ, त्यसैले माथि फ्ल्याट र चौडाई हुन्छ। कथा यो हो कि यो नेपोलियन देखि एक आदेश थियो, जसले मांगी कि पनीर को संकेत को माथि को माथि हटाइयो ताकि उनलाई मिश्र मा उनको सैन्य असफलताओं को सम्झना छैन। पिरामिडका उदाहरणहरू Valencay र Pouligny-Saint-Pierre हुन्।
पक: बेस्स पनीर को केहि प्रकार जस्तै बेचेज-सुर-चेरी, एक सानो हॉकी अनुहार जस्तै आकार मा बेचीन्छ।
ताजा बकरी पनीर पनि चीभ्रे (भनिन्छ "SHEV-ruh" वा कहिलेकाहीं "SHEV") भनिन्छ। चेवरे बकरीको लागि फ्रान्सेली शब्द हो। "ताजा" पनीरलाई नरम र क्रीम दिइन्छ र धेरै लामोको लागि वृद्ध भएको छैन। बनावट पूर्ण रूपमा फैलाउन योग्य छैन। ताजा बकरी पनीर को केहि प्रकार को एक नरम, चक्कु, कुरकुरा बनावट को अधिक छ।
अन्य जो प्रकार को पनीर जो जोडी जो राम्रो तरिकाले जाम संग छ
नीलो पनीरको नमकीन, पक्की स्वाद पनि मिठाई फल फैलाउँछ। अर्को प्रकारको पनीर कि जोडा जामसित राम्ररी छ। यहाँ रास्पबेरी जाम संग पनी ब्रीको लागि एक नुस्खा हो।