चिकेन Paprikash एक क्लासिक हङ्गेरियन रेसिपी छ कि छिटो र सजिलो अद्यावधिक भएको छ। मासिद आलु र मनपर्दो भोजनको लागि अर्को स्टार्च मा यो सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने कुखुराको छातीमा बोतल, छाला रहित चिकन जांघहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यस अवस्थामा, चिकन स्टक र टमाटर पेस्ट पछि पकाउने समय प्यानमा थपिएको छ 8 देखि 12 मिनेटसम्म बढ्ने। सँधै चिकन पकाउनुहोस्, चाहे हल्का वा अँध्यारो मासु, कम्तिमा 165 डिग्री F मा खाना खान थर्मामीटर द्वारा मापा अनुसार।
Paprika र धूम्रपान रहित पेपरिका दुई धेरै फरक मसलाहरू हुन्। तिनीहरू दुवै सुकेको लाल मिर्चबाट बनाइएका छन्, तर धूम्रपान गरिएको पेपरिकासँग निकै बलियो स्वाद र गहिरो रंग छ। दुवै प्रयोग गरेर यो सजिलो नुस्खामा स्वादको अद्भुत गहिरो जोड दिन्छ। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने यो नुस्खामा दुवै प्रकारका पेपरिकाको मात्रा बढाउन सक्नुहुन्छ।
यो चिसो जाडोको रातको लागि ठूलो नुस्खा हो। एक कुरकुरा र चिसो हरियो सलाद र केहि भरि भयो हरी बीन्स वा एस्पेरगास सहित, गरम मासुhed आलु, चावल, वा नूडल्स संग यो सेवा गर्नुहोस्। मिठाई को लागि, एक राम्रो फल पाई या केहि चकलेट केक यस आराम को भोजन को सही समापन हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 बेकार, छालाहीन चिकन छाती वा 10 बेकार, छाला रहित चिकन जांघ, स्ट्रिप्समा काट
- 1/3 कप आटा
- 2 चम्मच paprika
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच सेतो मिर्च
- 2 चम्मच मूंगफली तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, कटा भयो
- 4 लौंग लसुन, मिनिड
- 1-1 / 2 कप चिकन स्टक
- 3 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1-1 / 2 कप खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच स्मोक्टेड पेपरिका
- 1 चम्मच cornstarch
यसलाई कसरी बनाउने?
आटा संयोजनमा आटा, 2 चम्मच पेपरिका, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। यस मिश्रण मा चिकन डुब्न दुवै पक्ष कोट गर्न को लागी।
एक भारी कुखुरा मा मध्यम गर्मी मा मूंगफली तेल र मक्खन संयुक्त। लेपित चिकन थप्नुहोस्; खैरो दुवै पक्षमा, एकचोटि, 4-5 मिनेटमा, त्यसपछि चिकनबाट चिकन हटाउनुहोस्। प्यापप्पामा प्याज र लसुनलाई कुखुरामा बाँकी राख्नुहोस्; कुकुर र कुरकुरा टेंडर सम्म हलचल।
कुखुरामा कुखुराको भण्डार र टमाटर पेस्ट टाँस्नुहोस् र गठित गर्न हलचल गर्नुहोस्, र फोडा ल्याउनुहोस्। कुखुरामा कुखुरा फर्काउनुहोस्, त्यसपछि तापनि निस्कनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस् र 5-8 मिनेटको लागि चिकन रेजिमेटरमा 165 डिग्री एफ सम्म पुग्नुहोस् जब सम्म।
बीचमा, खट्टा क्रीम, स्मोक्ड प्यापिका र क्यान्डस्टर्कलाई सानो कटोरामा मिलाउनुहोस्। जब चिकन राम्रो तरिकाले पकाएको छ, खट्टा कण मिश्रण हलचल र गर्मी मा हलचल मार्फत तर फोडा नगर्नुहोस्।
असाधारण चटनी पकाउनुको लागि मसिश आलु वा तातो पकाएको चावलमा चिकन मिश्रणको सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1497 |
| कुल मोटा | 9 0 g |
| पागलिएको बोसो | 28 जी |
| असंतृप्त फैट | 34 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 457 मिलीग्राम |
| सोडियम | 779 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 137 g |