आत्माको सूप वास्तवमा आत्माको लागि राम्रो छ, र चिकन सूपको क्रीम एक मनपर्छ। तर हामी सबैलाई थाहा छ कि क्रीम-आधारित सूप वसा संग लोड गर्न सकिन्छ, र डिब्बाबंद सूप सोडियम, क्यालोरी, र संरक्षकबाट भरिएको छ। कुखुराको चिकन सूपको घरको कम लोटो संस्करण खाना पकाएर, तपाईं अवयवहरूलाई नियन्त्रण गर्न र बलियो तर धेरै स्वस्थ संस्करण बनाउन सक्नुहुन्छ।
परम्परागत रूपमा प्रयोग गरिएको भारी क्रीमको लागि वसा रहित आधा र आधा र मोटो-मुक्त दूध प्रतिस्थापन गरी, वसा सामग्री यो नुस्खामा निकै कम हुन्छ। पुरातत्व, सब्जिहरु र जडी बूटीको अतिरिक्त सूपले स्वादिष्ट भिटामिनको स्वाद दिन्छ, जबकि स्वस्थ भिटामिन र खनिज सहित, र यसलाई क्रस्ट बिना चिकन पोट पाई बनाउँछ। सब्जियों लाई बदलन को लागी आफ्नो पसंदीदा शामिल गर्न को लागि स्वतंत्र महसूस गर्नुहोस। तपाईं बायाँ पनि स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ - यदि सूप जब ठुलो हुँदा विभाजित हुन्छ, सजिलै संग एक धेरै कम गर्मी मा हलचल सम्म सम्म। केहि गहिरो पुरा अनाज रोटी वा रोल संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच। क्यानोला तेल
- 1 कप कटा प्याज
- 1 कप कटा गाजर
- 1 1/2 कप कटा हुआ मशरूम
- 1 चम्मच। सूखे मिश्रित जडीबुटीहरू (जस्तै थिम, तुलसी, अयगान्डो, मर्जोरम, ऋषि, गुलाबी)
- 2 कप पकाएको चिकन, क्यूबमा काट्नुहोस्
- 1 कप मटर (ताजा वा जमे भएका)
- 4 कप वसा मुक्त, कम सोडियम चिकन भाइरस
- 1 कप वसा मुक्त आधा र आधा
- 1/4 कप मोटो-मुक्त दूधमा भत्काइएको कर्नस्टर्क
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी वा डच ओवन मा ताप को तेल मध्यम गर्मी मा।
- प्याज सम्म साउथ प्याज र गाजर नरम नभई लगभग 7 देखि 8 मिनेट सम्म। मशरूम र मिश्रित जडी बूटहरू, र 5 मिनेटको लागि सटटी जोड्नुहोस्।
- चिकन र मटरमा हिउँद, त्यसपछि चिकन भाँडा थप्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि उकालो।
- थोरै आधा र आधा थप्नुहोस्। कन्स्टस्टर्क मिश्रणमा हिउँदो र मोटो नहुने सम्म 5 मिनेटको लागि राम्ररी उकालो जारी राख्नुहोस्।
प्रति सेवा: कैलोरी 124, फैट 21 बाट क्यालोरी, कुल फैट 2.4 ग्राम (साइड 0.6 ग्राम), कोलेस्ट्रॉल 34mg, सोडियम 136 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 9.6 ग्राम, फाइबर 2 ग्राम, प्रोटीन 16.1 ग्राम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 255 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 63 मिलीग्राम |
| सोडियम | 540 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 21 जी |