हाम्रो स्क्यानडिनेवियाई फूडको मार्गदर्शक अनुसार, "तपाईंले सिपाही वा नाजुक नाटक कुकीजको आनन्द लिनको लागि तपाईंलाई स्वीडिश वा नार्वेली दाँतको आवश्यकता छैन - सबै कि तपाईलाई चाहिन्छ जुन यो परम्परागत मनपर्ने केही सरल चालहरू सिक्न रस्सरीको फलाम र धैर्य हो। " त्यसो भए र ग्लुटेन-फ्रिक रोट्सको आनन्द लिने, केवल गहुँको आटा बदल्नु पर्छ जुन तपाईको मनपर्ने सबै-उद्देश्यको ग्लुटेन-मुक्त आटा मिश्रण संग परम्परागत स्क्याडिनेभियन रो्सट व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
कुकको नोट: हल्का, स्ट्रिट ग्लुटेन-मुक्त आटा मिश्रणले यस नुस्खामा राम्रोसँग काम गर्दछ। मैले राम्रो परिणामहरूसँग प्रमाणिक फूड्स '' ब्याटको प्वाइटरलाइट राइस फ्लो मिक्स प्रयोग गरें। ग्लुटन-मुक्त सबै उद्देश्य आटा मिश्रणहरू जुन यो नुस्खा बनाउँदा सम्पूर्ण अन्न समावेश गर्दछ। साथै, यो नुस्खा बनाउन जब xanthan गम या गोर गम आवश्यक छैन।
Housewares को लागि हाम्रो मार्गदर्शक द्वारा कसरी कसरी बनाउन को लागि कृपया यो उपयोगी लेख पढ्नुहोस्। यो सफलतापूर्वक इन स्वादिष्ट छुट्टी पेस्ट्री को ब्याच बनाउन सुझावहरु बाट भरी छ - जो गर्न को लागि मुश्किल हुन सक्छ। र ध्यान दिनुहोस् कि जब पारंपरिक स्क्यानेन्डिभियन रो्सेट नुस्खाले गहुँको आटाको लागि कल गर्दछ, ग्लुटेन-फ्री कुकले यो अवयवलाई ग्लुटेन फ्री आटा मिश्रणको साथमा स्थानान्तरण गर्नुपर्छ।
यो नुस्खा तयार गर्नु अघि रो्सट बनाउन सुझावहरू पढ्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच शर्करा (दानेदार कोण)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 कप दूध (पुरा)
- 1 कप आटा (ग्लुटेन-मुक्त सबै-उद्देश्य मिश्रण, कुकको नोट हेर्नुहोस्)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- कैनोला तेलको 3 इन्च (वा तलको लागि नारियल तेल, ठूलो चौडा साउसेन वा ठूलो कुञ्जी भरिएको हुन्छ)
- 1/2 - 3/4 कप शर्करा (ग्लुटेन-फ्रिज कन्फेक्शनर, पाउडर, रस्केट पछि स्पिड गरिरहे पछि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- हल्का व्हाइको अन्डा, एक मध्यम कटोरा मा 1 चम्मच चीनी र नुन। वैकल्पिक रूपमा आटा र दूध थप्नुहोस्, सुचारु नभएर मिश्रण गर्नुहोस्। वेनिला मा हलचल। रोसेट ब्याट्री पान्केक ब्याटर को स्थिरता हुनु पर्छ।
- लगभग 3 इन्चको गहिराइमा तेलको भारी ठूलो स्किलेट वा सस्यानमा हाल्नुहोस्। मध्यम उच्चमा गर्मीको तेल र तेलको तापमान 365 डिग्रीसम्म ल्याउन कैंडी थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्। गर्मीको रूपमा गर्मी समायोजन गरेर यो तापमानमा तेल राख्नुहोस्। यस नुस्खाको सफलताको लागि एक निरन्तर तेलको तापमान महत्वपूर्ण छ। कृपया कैंडी थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्!
- लगभग 60 सेकेन्डको लागि गर्म तेलमा इकट्ठा रोलसेट लोहा राख्नुहोस्। सजिलै संग गरम लोहे को बल्लेबाज मा डुबकी, सुनिश्चित गर्नुहोस कि फलाम को ऊपरी मा बल्लेबाज को चलने को लागी न दें। यदि यो हुन्छ भने, फलामबाट तलीको गुलाबी हटाउन धेरै गाह्रो छ! पुरा तरिकाले लोहे को हट तेल मा र लगभग 30 सेकेन्ड को तलना को जगाए या रो्ससेट सिर्फ सुनहरा भूरा हो। लोहेलाई हटाउनुहोस् र तख्तामा कागज-तौलियामा फ्राइड गुलाबी पर्ची गर्नुहोस्।
- फेरी rosettes को लागि जारी राख्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तेल 365 डिग्री एफ को लगातार तापमान मा रह्छ र तपाईंलाई प्रत्येक पल्ट बल्टर मा डुबकी देखि पहिले तेल मा लोहे को गर्मी रहयो।
- कन्फेक्शनरको चिनीको साथ प्रत्येक तातो गुलाब स्प्रेक गर्न सानो जाल चलानी प्रयोग गर्नुहोस्।
- एक वाटाइट कन्टेनरमा rosettes स्टोर गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई सेवा गर्न तयार नभएसम्म फ्रीज गर्नुहोस्।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 9 0 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 52 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |