माछा र समुद्री खानाको लागि सबैभन्दा पारंपरिक मोरक्को उपचार मध्ये एक प्रयोगमा चर्मौला भनिन्छ। ताजा जडी बूटियों, तेल र लसुन को एक संयोजन देखि निर्मित, यो आश्चर्यजनक ईमानदारी देखि र यो जस्तै एक व्यंजन को लागि एकदम सही छ। तपाईंको ग्रिल बाहिर पकाउने खानाको लागि आगो लगाउनुहोस् वा यसको सट्टा एक ग्रिल प्यान प्रयोग गर्न योजना।
तलको वजन कच्चा चिन्ताका लागि अझै सफा गर्नुअघि खोलमा छ। पूर्व समय मा संकेत मा चिन्ता को सफाई र deveining मा शामिल समय समावेश गर्दैन। अगाडी योजना बनाउनुहोस् वा तपाईंको मछुआनले तपाइँको लागि गर्छ।
चिन्ताको विनाशको लागि समय अनुमति दिन सम्झनुहोस्। साथै सुपर सजिलो ग्रील्ड नमकीन चिन्ता पकाउनुहोस् र मोरक्को मसालेमा चिन्ता सुचारु गर्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 lb./1 किलो चिंराट (ठूलो ताजा खुबै र डिभाइटेड, बरसाल टाँस्ने, वैकल्पिक प्रशोधन)
- Chermoula को लागि:
- 1 गुच्छा क्रिलाट्रो (ठूलो, ताजा, पतला कटाई)
- 4 लसुन लौह (दबाईएको वा पतला कटाई)
- 2 tablespoons paprika
- 1 tablespoon cumin
- 1 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच अदरक (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच केने मिर्च (वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच
- सफन थ्रेड (टुक्रा)
- 3 चम्मच वनस्पति तेल (वा बढी आवश्यक छ)
- 1 नींबू (रस को स्वाद; अतिरिक्त नींबू का रस, को आवश्यकता को रूप मा)
- 1 देखि 2 चम्मच जैतून को तेल (आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चिन्ता धोएर र नाली।
2. सानो कटोरामा बाँकी अवयवहरू संयोजन गरेर chermoula बनाउनुहोस्। इच्छित स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्। पछिको प्रयोगको लागि आधा आरक्षित आरक्षित गर्नुहोस्; आवरण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
3. ठूलो कटोरामा, बालीको अन्न संग सजिलै चिन्तामा टच गर्नुहोस्। एक घन्टाको लागि आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
4. खाना पकाउनु अघि केही समयअघि, सानो चटनी प्यानमा आरक्षित चर्मोला ताप, थोडा जैतूनको तेल र नींबूको रस संग चट्याउने स्थिरतामा पिउने।
एक मिनेट वा दुईको लागि एक सिम्मर ल्याउनुहोस् त्यसपछि समयको सेवा नगर्न कम गर्मीमा तातो राख्नुहोस्।
5. यदि बाहिर घुमाउनुहुन्छ भने , मध्यममा तपाईंको ग्रिल पहिरन गर्नुहोस्। चिन्ताले स्केभरहरूमा थ्रेड गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई ग्रिल टोकरीमा राख्नुहोस्; प्रत्येक छेउमा केही मिनेट, वा तुरुन्तै ग्रिल गर्नुहोस्।
7. यदि घर भरी छ भने , गरम ताप सम्म मध्यम गर्मी मा आफ्नो ग्रिल प्यान को पूर्व को रूप मा छ। प्यान मा एक एक तह मा फ्लैट बिछाने र एक तरफ धेरै मिनेट प्रति अनुमति दि्छ द्वारा बैच मा चिंराट पकड।
8. तुरुन्तै चर्मुलुको रूपमा अतिरिक्त चर्मौला संग ग्रील्ड चिन्ताको सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 322 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 333 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 41 जी |