एक घर का बना बारबेक्यू सस ले यो सजिलो सुक्खा पकाएको छाला चिकन स्वादयुक्त र रसदार बनाउँछ। यो खुट्टा चिकन अधिक पारंपरिक बारबेक्यू व्यंजन को लागि एक शानदार विकल्प हो, र यो अधिक स्वादिष्ट छ, यदि अधिक छैन।
यदि तपाईं सबै चिकन छातीहरूसँग डिश बनाउन छनौट गर्नुहुन्छ, यो हल्का हुनेछ, तर यो निविदा र रसदारको रूपमा हुनेछैन। चिकन जातका साथ चिकन जांघहरूको अतिरिक्त बार्बेक्यु नम, र खुट्टा सुक्खाएको कर्क वा छालाको मासुको तुलनामा यो अपेक्षाकृत प्रकाश हो। साथै, चिकन जांघहरूलाई चिकन सेतो भन्दा बढी स्वाद प्रदान गर्दछ।
एक स्पिसियर बारबेक्यू सस को लागि, अधिक सेनी मिर्च थप गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग धेरै अतिरिक्त समय छैन भने, कुकिलो चिकन बनाउनुहोस् तपाईंको मनपर्ने खरिद गरिएको बारबेक्यू सस को 2 कप र जेज यसलाई केहि केनी मिर्च र खैरो रंगको शर्करा वा पौराणिक संग सुरक्षित राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 मध्यम प्याज
- 1 लौह लसुन
- 1 चम्मच मक्खन (वा अतिरिक्त कुञ्जी जैतून का तेल, एवोकोडो तेल, वा नरिवल तेल प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1 1/2 कप क्याचअप
- 1/2 कप चप्पल को संरक्षित गर्दछ (या अनानास या आडू को उपयोग गर्दछ)
- 3 चम्मच साइडर सिरका
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 2 चम्मच तरल धूम्रपान
- 2 चम्मच गुलाब
- ड्यास सबैस्पेस
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1/4 चम्मच मिर्च केले मिर्च (वा स्वाद)
- 1 पाउंड बेकार चिकन छाती
- 1 पाउन्ड बेकार चिकन जांघ
- 8 विभाजित स्यान्डविच बन्स
- वैकल्पिक ट्यापिंग: 1 कप कोलोला
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज खानुहोस् र पक्कै पछाडि राख्नुहोस्। लसुन बनाउनु
- मध्यम गर्मीमा एक मध्यम सॉसप्यानमा मक्खन पिच्छे। प्यानमा कटा प्याज जोड्नुहोस् र जबसम्म नरम नगर्नुस् र हल्का खानुहोस्, लगभग 6 देखि 10 मिनेट सम्म। प्याज हिँड्नुको कारणले उनीहरूलाई छिटो राखेर राख्नु। मिनिसिड लसुन थप्नुहोस् र लगभग 1 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्, लगातार घिमिरे।
- केचअप थप्नुहोस्, चक्रीय संरक्षण, सिरका, Worcestershire चटनी, तरल धूम्रपान, गुलाब, आवरण, काली मिर्च, र प्याज र लसुन को काली मिर्च। एक सिम लाएर 5 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्।
- चटनी मिश्रण को 1 1/2 कप मापन र सुस्त कुकर को कुकुर को सम्मिलित मा डाल दिए।
- बाँकी चटनी रिजर्व गर्नुहोस्; यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र समयको सेवा नगरे सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- ढिलो कुकरमा चिकन टुक्राहरू थप्नुहोस्। 4 1/2 देखि 5 घण्टाको लागि LOW मा राख्नुहोस् र जब सम्म चिकन धेरै निविदा हुन्छ र सजिलैसँग टुक्रा हुन्छ। एउटा फोर्क प्रयोग गरेर चिकन टुक्राहरू टुक्रा पार्नुभयो।
- स्लिट टूस्टेड बन्समा कलरस्वा र अतिरिक्त बार्बेक्यू सस संग खुट्टा मुर्दा कोर्नुहोस्।
- एक मेनुमा पक्कै सेमहरू सँगसँगै आलु सलाद वा पकाएको आलु समावेश हुन सक्छ। Coleslaw र अचार बारबेक्यू को लागि क्लासिक toppings हो, तर अन्य टोपिंगले जेलापाने काली मिर्च के छल्ले, पतला कटाई लाल प्याज, सादा टुक्रा भयो गोभी, र कटा टमाटर वा कर्कर समावेश गर्न सक्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 398 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 546 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 32 g |