यो स्वादपूर्ण सूप, पहेंलो गर्मीको स्क्वाशको साथ बनाइएको, जुचिनसँग पनि गर्न सकिन्छ। यो नुस्खामा पहेंलो क्रोकोककी वा सिधा गर्दन स्क्वाश प्रयोग गर्नुहोस्, वा केवल गर्मीको कुनै पनि अन्य गर्मीको बारेमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड पहेंलो गर्मीको स्क्वैश
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम प्याज, कटा भयो
- 1/4 नींबू, कटाई, बीउ हटाइयो
- 1/4 कप फला
- 6 वटा चल्ला कुखुराको भाँडा वा सब्जीको भाँडा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच सेतो मिर्च
- तातो नटामको 3 देखि 4 वटा चिसो वा जमीनको नटमा ड्यास
- 1 कप भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको स्क्वाश धोएर र ट्रिम गर्नुहोस्। स्लाइस, यदि वांछित गार्निशको लागि 8 धेरै थोरै स्लाइसहरू राख्नुहोस्।
- एक ठूलो ससनी मा, मक्खन पिघ्न; प्याज नभएसम्म बिस्तारै साउथ प्याज र लेमन पारदर्शी हुन्छ। आटा संग छिटो र बिस्तारै पकाउनुहोस्, अँध्यारो नभएसम्म, अँध्यारो पार्नुहोस्। धीरे - धीरे चिकन भाइरस जोड्नुहोस्, त्यसपछि कटाई स्क्वैश, नमक र काली मिर्च। 1 घण्टाको लागि सिम्मर
- ब्लरडर वा खाना प्रोसेसरमा शुद्धता सूप । अख्तियार थप्नुहोस्।
- सफा सूप फिर्ता साउसेन मा राख्नुहोस्। क्रीममा whisk र तातो तापक्रममा गरम सम्म पकाउनुहोस्। सूप फोडा गर्न अनुमति नदिनुहोस्।
- आरक्षित स्क्वैश स्लाइसहरू वा मुछिएको पर्मेसन पनीरको साथ सूप गार्ने। वा, गार्निश एक सानो कटा अजवा, बेकन, वा चिनिहरु संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 216 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 725 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |