यद्यपि कोरियालीहरूलाई छोटो रिब्सको मायाको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय हो, तपाईले कहिल्यै यो स्वादिष्ट स्पैरबरीको साथ छोड्नुहुनेछ, जुन तपाईं यो नुस्खा संग भर्न सिक्न सक्नुहुन्छ। रिब्स निविदा र थोडा मीठा तर चिपचिपा र मसालेदार हुन्छन्।
जब तपाईंले डिश बनाउनुहुन्छ, कोरियन-शैली स्पैरबरी र अमेरिकी शैली रिब्सबीचको फरक विचार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 एलबीएस। पोर्क स्पेयर रिब्स, आकार आकार टुक्राहरु मा
- 1/3 कप सोया सस
- 3 चम्मच। मृत्यु
- 2 चम्मच। चावलको दाखिला सिरका
- 1/2 कप शर्करा
- 2 चम्मच। प्रिय
- 5 चम्मच। कोचुआंग (
- कोरियाली चिनी मिर्च पेस्ट )
- 1 मीठो प्याज, मिनिड
- 5 लौह लसुन, मिनिड
- खुबै ताजा अदरकको 3 स्लाइस, मिनिसिङ
- 2 चम्मच। तिलकाे तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो बर्तनमा पानी हाल्नुहोस्।
- लगभग 30 मिनेटको लागि सिम रिज।
- जब तिनीहरू ठुलो हुन्छन्, पसिहरु राख्दछन्, एक उचाइ ग्लास वा सिरेमिक डिशमा।
- अन्ना बनाउन सबै सिजनहरू सँगै मिलाउनुहोस्।
- माटो मा माटो खाएर राम्रो तरिकाले कोटिंग।
- मासु काट्ने माटो घुमाउनुहोस्, कम्तिमा दुई घण्टाको लागि आवरण गर्नुहोस्। रातो रात पनि खाली गर्न सक्छ।
- एक गिलास ताप्नुहोस् वा तेलको 400 डिग्रीसम्म ओवन गर्नुहोस्।
- मासु कुकुरमा वा ओवन (मासु-साइड अप) मा 25 देखि 30 मिनेटसम्म कुकुर, धेरै पटक मोडा पार्नु र अशुद्धसँग बर्बाद गर्दै।
- मासु धेरै निविदा हुनुपर्दछ। हड्डीहरूमा मासुको मोटाईमा निर्भर गर्दछ, तपाइँले रिब्बा लामो समय वा छोटो समयमा पकाउनु पर्छ।
लसुनमा टिप्पणीहरू
लहसुन हजारौं वर्षको लागि विभिन्न संस्कृतिमा खाना र दबाइको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। गीज़ा पिरामिडहरू निर्माण गरिन्थ्यो जब लसुनको औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ग्रीकहरूले आफ्नो एथलीट लहसुनलाई बलियो बोस्टरको रूपमा लिनु अघि उनीहरूले ओलम्पिक खेलमा प्रतिस्पर्धा गरे। लसुनलाई हृदय रोग, क्यान्सर, पाचन समस्या, संक्रमण, कीरा काटेर र धेरै अन्य रोगहरू र रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ।
दक्षिण कोरियाले संसारको कुनै अन्य देश भन्दा बढी लहसुन प्रति व्यक्ति खाल्छ । यद्यपि कोरिया विश्वको शीर्ष लसुन उत्पादकहरूमध्ये एक छ, उनी अझै पनि उनीहरूको माग पूरा गर्न पर्याप्त हुँदैनन्। यूएसस्तै, कोरियाले चीनबाट बाँकी लसुनको आयात गर्दछ। यद्यपि लसुनको एक लामो समयको लागि कोरियामा हर्बल औषधि प्रयोग गरिएको छ, यो कोरियाली भान्साको सबैभन्दा लोकप्रिय सामग्री पनि हो।
अदरकमा टिप्पणीहरू
अदरक एशियाको आबादी हो जहाँ यसलाई पाकिंग मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र हजारौं वर्षको लागि औषधि। यो औषधीय र हर्बल चाय बनाउन प्रयोग गरिन्छ, शरीरमा तापमान बढाउन र शरीरको चयापचय दर बढाउन पनि।
एशियनहरू प्रयोग गर्ने बिरुवाको भाग रूट होइन, तर भूमिगत स्टेम, वा रेजोम। अदरकले धेरै आवश्यक तेलहरू समावेश गर्दछ जुन स्वास्थ्यलाई लाभ पुऱ्याउँछ, जस्तै कि जिङ्गरोल र जिरोनेन। अदरकले आंत गतिशीलतालाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ र विरोधी भडकाउने, पेन्सिकोलर र एंटी ब्याक्टीरियल गुणहरू छन्।
अदरक 2000 से अधिक वर्ष को लागि पाचन को सहायता र पेट समस्याओं, ग्याँस, दस्त र नली को उपचार गर्न को लागी प्रयोग गरिएको छ। हालैमा, गति गतिलाई रोक्नको लागि यसले प्रभावकारी असर देखाएको छ। यो सामान्य ठंड, पेट अल्सर, टाउको दुखाइ, मासिक धर्मको आशंका, माइग्रेन्स, गठिया र कालोको उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ।
क्यालोरीमा क्यान्सर कम छ, कुनै कोलेस्ट्रल छैन, र धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरू र भिटामिनहरू जस्तै पिराइडक्सिन (भिटामिन बी-6) र प्यान्टथेनिक एसिड (भिटामिन बी -5) को एक अमीर स्रोत हो। यसमा एक राम्रो मात्रा मा खनिज पदार्थ जस्तै पोटेशियम, म्यांगनीज, तांबे, र म्याग्नेशियम पनि पाइन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 124 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 439 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |