परिवारसँग तयार गर्न एकदम राम्रो मीठा, कुल्ककुल क्रिसमसको समय सबै भारतमा बनाइन्छ। उनीहरू गोआन क्षेत्रमा सबैभन्दा लोकप्रिय छन् र पोर्चुगल समुदायबाट फिलोस एन्लालदासको भिन्नताको रूपमा आउन सक्छन्। उनीहरूलाई प्रायः भनिन्छ कि बच्चाको कोनकुनमा, जसको अर्थ हो कीड़े। यो धेरै क्षुधा छैन, त्यसैले यो गोला वा कर्लको रूपमा सोच्न अधिक मनपर्छ।
तिनीहरू परिवारको साथमा बनाउन रमाइलो छन्, र किनकी यसले एउटा फोर्कमा प्रत्येकलाई रोल गर्ने समय लिन्छ, तपाइँ पुरानो बच्चाहरू वा किशोरहरू सामेल हुन सक्नुहुनेछ। त्यसमा तपाइँ ठूलो ब्याच बनाउन सक्षम हुनुहुनेछ। यदि एक वाटाइट कन्टेनरमा भण्डार गरिएको छ भने तिनीहरू धेरै राम्ररी राख्छन्, त्यसैले तपाइँ तिनीहरूलाई छुट्टिको लागि रमाइलो गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरू एक मिठाई प्लेटको पारंपरिक भाग हो वा मित्र र छिमेकीहरूलाई दिइन्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई तपाइँको क्रिसमस कुकी एक्सचेंजको भाग बनाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड / 1/2 किलो सादा आटा
- 1/2 tsp। बेकिंग पाउडर
- 2 अण्डा
- 1 कप नारियल क्रीम
- 4 tbsp। चीनी (पाउडर)
- 1 tbsp। मक्खन
- 2 चतुर्थ तेल (वा गहिरो फ्राइकिङको लागि पर्याप्त)
- 1 कप शर्करा (दागिएको)
- 3 देखि 4 चम्मच। पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- आटा र बेकिंग पाउडर राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- एक समयमा सानो मक्खन जोड्नुहोस्, धीरे मिश्रण।
- अलग कटोरामा अण्डालाई बिर्नुहोस् र तिनीहरूलाई आटा-मक्खन मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- पाउडर भएको चीनी र नारियल दूध यो र नरम आटामा मिश्रण गर्नुहोस्।
- सानो मार्बल आकारको बलहरूमा आटा बनाउनुहोस्।
- केही तेल र फ्याँक्नुको साथ काँटाको पछाडिको फोहोर गर्नुहोस् र आटाको बललाई थिच्नुहोस्। एक आयत फारम टाइनको पछाडिको लम्बाइ फारम गर्नुहोस्।
- कांटाको तलको अन्तमा सुरू गर्दै, आटाहरू टाँस्नुहोस् र काँटाबाट र कडा कर्लमा। अन्त्य परिणाम एक टाँस्न जस्तै कर्ल यसमा कांटाबाट डिजाइन हुनेछ। बाहिरी आटा समान रूपमा काम गर्नुहोस् जब सम्म यो सबै प्रयोग भएको छैन।
- तेलको गहिरो, भारी-तल भएको प्यानमा एक मध्यम आगोमा निको पार्नुहोस्।
- जब तातो, यो कुल्ककुललाई तान्नुहोस्, रंगमा हल्का सुनको भूरी सम्म नजानुहोस् भनेर प्राय: बारी गर्न निश्चित बनाइन्छ। पेपर र टाँस्नुहोस्।
- दाँत पनीमा दाँतदार चाइना र पानी राख्नुहोस् र जबसम्म कुखुरा पूर्णतया पिघ्यो।
- यो चीनी सिरप र कोट राम्रोसँग ठुलो कुल्क राख्नुहोस्।
- हटाउनुहोस् र कुकुरमा घुस नभएसम्म प्लेटमा बस्न अनुमति दिनुहोस्।
- जब पूर्णतया ठुलो हुन्छ, तपाईले कुल्ककुल भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ यदि पर्याप्त मात्राको लागि यदि एयर-तंग कन्टेनरमा राखिएको हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 121 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 211 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |