गीला सुन्तला रूबको साथ पिउड पोर्क

गीला दाँतको रगलाई तयारी गर्न, तपाईंलाई सिटरस पित्ता र गुलाबी पत्तिहरु लाई कम गर्न को लागी एक मोर्टार र मोती या मसाले को चक्की को उपयोग गर्न को आवश्यकता हुनेछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 बेकार पोर्क बट (लगभग 5-6 पाउन्ड / 2.3-2.7 किलोग्राम)
• रुबका लागि:
• 2 कप / 475 एमएल सरदार (डिजोन)
• 1 कप / 240 एमएल अजफ्ती (मिनिसिङ)
• 1/2 कप / 120 एमएल सूखे सुन्तला पिक्सेल (वा लेमन पिक्सेल, मिनिसिङ)
• 1/2 कप / 120 एमएल गुलाबी (पत्तियां, कुचल)
• 1/4 कप / 60 एमएल काली मिर्च
• 2 चम्मच / 10 एमएल नमक

यसलाई कसरी बनाउने?

एक मध्यम मिश्रण कटोरा मा, एक पेस्ट मा मिश्रित मदिरा मिश्रण। रगको साथ कोट पोर्क कंधे, प्लास्टिक लपेटोमा ढाक्नुहोस् र 1 घण्टा फ्रिज गर्नुहोस्। Preheat धूम्रपान नगर्ने र 8 घण्टा धुम्रपानको लागि तयारी गर्नुहोस्।

सुनिश्चित गर्नुहोस् कि काठ चिप्स भिजेका छन् र प्रयोग गर्नु अघि पकाएको छ। आवश्यक रूपमा आवश्यक चारकोल र काठको चिप्स जोड्नका लागी तापमान कम, लगभग 225 डिग्री एफ / 110 डिग्री। सिग्नको पोर्क क्यानर लगभग 8 घण्टा सम्म वा आन्तरिक तापक्रम 185 डिग्री एफ / 85 डिग्री डिग्री पुग्छ।

एकपटक पोर्क धुम्रपानबाट हटाइन्छ। पन्नीमा कडा रूपमा लपेटो र एक घन्टाको लागि बस्न अनुमति दिन्छ। पछि अज्ञात पोर्क बट र छाया। तपाईंको मनपर्ने टेबल सॉसको 1/3 सँग जोडिएको पोर्क। न्यानो राख्नुहोस् र सेतो चटनीको साथ सेतो रोटी बन्समा सेवा गर्नुहोस्। Cole Slaw र पसंदीदा परिष्करण सस संग शीर्ष।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	8 9 9
कुल मोटा	53 जी
पागलिएको बोसो	1 9
असंतृप्त फैट	24 जी
कोलेस्ट्रॉल	323 मिलीग्राम
सोडियम	1,618 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11 जी
आहार फाइबर	6 g
प्रोटिन	92 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)