कुकी समस्या निवारण गाइड

यदि तपाइँलाई तपाइँको कुकीजहरू सही बाहिर आउनुमा समस्या भइरहेको छ भने, समस्या निर्धारण गर्न मद्दत गर्नको लागि यो समस्या निवारण गाइड प्रयोग गर्नुहोस्। के यो रंग, बनावट वा आकार हो कि होइन, यो मार्गदर्शकले तपाइँलाई ढाकेको छ।

धेरै डार्क

कुकीजहरू धेरै अँध्यारो छन् प्रायजसो पकाउने कारणले। यो तातो दौड ओवन द्वारा हुन सक्छ। यस समस्याको सामना गर्नको लागि, सिफारिश गरिएको पाक समय भन्दा अघि कुकीहरू 5-10 मिनेटको जाँच गर्नुहोस्।

यदि तपाईंको कुकीजको बाहिरी किनार धेरै गहिरो छ भने यो केन्द्र पकाइएको छ, ओवनको तापमान 25 डिग्री फारेनहाइटमा कम गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो कुकीज धीमी पाना र किनारा किनारिएको हुनुभन्दा पहिले केन्द्रमा गर्मी र पकाउन अनुमति दिन्छ।

धेरै पीला

यो समस्या कुकीज हुने धेरै कारकहरू हो भन्ने विपरीत कारक हो। बेकिंग समय बढाउने प्रयास गर्नुहोस् वा 25 डिग्री द्वारा बेकिंग तापमान बढाउनुहोस्। प्रत्येक ओवन फरक हुन्छ र सिफारिस गरिएको पाक समय र तापमान तपाइँको ओवनको लागि इष्टतम नहुन सक्छ।

अति सूखी वा क्रुम्बी

कुकुरहरू कुरैरहेका छन् र उनीहरूको आकारमा नपढाउँछन् प्रायः बेकिंग वा धेरै अधिक आटा थप्नका लागि, कुकीजमा नमीको मात्रा घटाउनेछ। एक नमीको अनुपात बिना, कुकीले सँगै पकड गर्न सक्षम हुनेछैन।

धेरै आटा

आटा कुकीहरू परिणामहरू पाक अन्तर्गत हुन सक्छ, जसले बन्द हुने वायुबाट पर्याप्त नमी रोक्छ।

यदि तपाइँले तपाइँका कुकिङ किनाराहरू पूर्णतया पकाएको छ भने फेला पार्नु हुन्छ तर केन्द्र अझै पनि आटा छ, ब्याकिंग तापमान घटाउनुहोस् र ब्याकिंग समय बढाउनुहोस्।

धेरै ठुलो

कुकीजहरू निकै गाह्रो हुन्छन् प्रायः प्रायः मिश्रित आटाको परिणाम हो। आटा को मिश्रण मा ग्लुटन को तार को रूप मा बनाउन को लागी अनुमति दि्छ, जो एक अत्यन्त कठिन, सजी आटा बनाइनेछ।

बेकिंग भन्दा पनि कहिलेकाहिँ कडा कुकिलो हुन सक्छ किनकि धेरै नमीले पकाउँदा बन्द हुन्छ।

अज्ञात आकार

अनविन कुकीहरू सामान्यतया असामान्य तापमानको परिणाम हुन्। यो मतलब हो कि ठंडा कुकी आटा आटा ओवनमा राखिएको थियो र कुकीको एक भाग अर्को भन्दा छिटो बिरालो हुन्छ। या, कुकी आटा एक गर्म पाना पाना मा (एकाधिक ब्याकिंग पाक) मा राखिएको छ, जो फेरि कुकी को केहि भागहरु लाई अरु भन्दा अधिक तेज गर्न को लागी हुनेछ। बेकिंग अन्तर्गत कहिलेकाहीँ पनि सम्पूर्ण कुकी पूर्ण रूपमा गरम छैन र पूर्ण रूपमा फैलिएको रूपमा असामान्य आकारको कारण पनि हुन्छ।

थप फैलिएको छ

यदि तपाइँका कुकीहरू प्रत्याशित भन्दा ठूलो र चापलूसी बन्द हुन्छ भने, यो तातो पाक पानामा कुकी आटा राख्ने कारण हुन सक्छ। यो कुकीजले ठुलो पाना पानामा राखिएको भन्दा बढी छिटो उचाल्नका लागि कुकीज र त्यसपछि तातो ओवनमा राखिएको कारणले गर्दा। त्यस्तै गरी, बेकिंग भन्दा बढी फैलाउन सक्छ। केही अवयवहरूले पनि बढ्दो फैलावटको रूपमा लिन्छ, जस्तै मक्खन, सेतो शर्करा, र सबै उद्देश्यको आटा ।