किन्नरा रेर्कोन ब्रेस्ड लोटस रूट हो र इजाकाका जापानी पाक परम्पराको भाग हो।
किन्नरा एक जापानी खाना पकाउने शैली हो जसमा सब्जीले कटाएको फलाम र सुगर र सोया ससको साथ अनुभवी हुन्छ। किनेराका लागि प्रयोग गरिने सबै भन्दा धेरै सामान्य सामग्री गोबो (burdock root) र गाजर हो, तर यो लस शैलीको लागि कमस रूट अर्को साधारण घटक हो। किन्नपरा पौराणिक मांसपेशीबाट आउँछ, र यसले कसरी पोषणशील पोषण वास्तवमा हो।
रेनकोन (लोभस रूट) सँग हल्का बनावट र एक फरक उपस्थिति छ। रेन्कोन जापानमा राम्रो भाग्य खाना मानिन्छ। रेनकोन सबैभन्दा बढी परिचित घटक छैन। वास्तवमा, जबसम्म तपाईं पूर्वी क्षेत्रमा बसिरहनु भएसम्म, संभावना यो हो कि तपाईं यो अजीब देख्ने सब्जी भरमा आउन सक्नुहुन्न।
यो वास्तव मा एक रूट तर कमल फूल को ताजम छैन। बौद्धको लागि, यो शुद्धता को एक प्रतीक हो किनकि यो मिठो अवस्थाहरुमा बढेको छ। यसमा एक घुबी उपस्थिति छ र स्टेरॉयड मा अदरक जस्तै केहि लग रहेको छ। यसको सानो प्वालभरि यसको लम्बाई भएको छ, जब खुट्टा खुल्ला हुन्छ, सबैभन्दा सुन्दर छेउको डिजाईन जस्तै सुन्दर फूल बटुल्ने वा बर्फफ्लेक जस्तै। यो एक क्रिसमस र मीठो स्वाद छ र क्रिसमस क्रन्टी बनावट सहित। यो स्वादिष्ट छ जब एक सलाद मा कच्चा सेवा को। एक पटक पकाएको, यसले यसको अधिकांश क्रान्तिलाई बरकरार बनाउँछ र स्वादहरूको एक महान अवशोषक हो, स्टव वा अन्य ब्रेसिङ बर्तनको लागि एकदम सही छ।
रेन्कोन भनेको अद्भुत स्वास्थ्य फाइदा हो। यो क्यालोरीमा कम छ, एड्स पाचन, ऊर्जा स्तर बढ्छ, फेफड़ों-सम्बन्धी रोगहरू जस्तै अस्थमा र अधिक उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।
सानो सानो प्लेट मा एक तरकारी डिस्स को रूप मा केनिपेरा रेर्कोन को रूप मा तिल को बीउ संग पकवान मा छिडकाया।
सुझावहरू
1. फ्रिजमा एक वाटाइट कन्टेनरमा स्टोर किनिपेरा रेर्कोन भण्डार गर्नुहोस् र अर्को दिन वा केही दिन पछि यसलाई (यो पनि राम्रो स्वाद छ)।
2. यदि तपाइँसँग लिभर रेनकोसन छ भने, घरको लोटस रूट चिप्स बनाउनुहोस्।
3. मसलामा सूखे चिसो थप्नु यो मसालेदार बनाउने विचार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 lb। रेर्कोन (कमल रूट), खुर्सानी र पतली राउन्ड वा पतली आधा राउन्डमा आउँदछ (आधा चन्द्रमा आकार)
- 3 बजे। गाजर, खुर्सानी र पतली आधा राउन्डमा काटिएको
- 2 चम्मच। वनस्पति तेल र 1 चम्मच। तिलकाे तेल
- 1 Tbsp। खातिर
- 1 Tbsp। चीनी
- 1 1/2 Tbsp। मृत्यु (मीठो जापानी चावल रक्सी)
- 1 Tbsp। सोया सस
- 1 चम्मच। तिलको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- 5 देखि 10 मिनेटको लागि पानीमा रेर्कोन स्लाइसहरू तान्नुहोस्।
- पेपर र टाँसेको टाँस्नुहोस्।
- एक ठूलो कुखुरा मा हीट तेल।
- हलचल-फ्राइ गाजर र रेडकोन स्लाइसहरू मध्यम गर्मीमा दुई मिनेटको लागि। रेनकोनले पारदर्शी मोड ल्याउँदछ।
- तरल चिसो नभएसम्म खाई र हलचल तौल।
- मिर र चिसो जोड्नुहोस् र हलचल त्रास सम्म पुग्नुहोस्।
- यसबाहेक, छिटो सोया सस र स्टायर-फ्राइ थप्नुहोस्।
- गर्मी रोक्नुहोस् र तिलको बीउ छिड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 387 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 525 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 4 जी |