कसरी स्पिटलमा पूर्ण मेम्नेलाई छिटो पार्नुहोस्

01 को 10

यूनानी ईस्टरको परम्परागत स्पिट-रोटेस्ट मेम

पार्थल भेडाको प्रहार भनेको यूनानी परम्परा हो जुन ठूलो र उत्सव संग गरिन्छ। उपवास र आहारको सातौं हप्ता पछि, परिवार, र साथीहरू एक महान भोजको लागि एकसाथ भेला हुन्छन्, जसको हाइलाइट यो परम्परागत केन्द्रिय हो।

स्पिट्स मा भेडा को बरसाना एक काम आमतौर पर परिवार के पुरुषों द्वारा किया जाता है जो खुशबू से सूवा या सूवला करते हैं, जब वेज छोडते हैं और mezethes या ऐपेटाइजर का आनंद ले रहे हैं ।

02 को 10

तपाईंको उपकरण र सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्

कुनै पनि नुस्खामा पहिलो चरण निश्चित छ कि तपाइँसँग हातमा सबै अवयवहरू छन्। स्पिट्समा सम्पूर्ण भेडालाई बर्खास्त गर्न एक लामो प्रक्रिया हो, भेडाको आकारको आधारमा, कम्तीमा चार देखि पाँच घण्टा खर्च गर्ने योजना।

स्पिटको केन्द्रमा चार कोल को एक थलो लाइट। कोइला ताप तापनि छाड्ने मिश्रण तयार पार्नुहोस्। अब तपाईं भेडा लैजान तयार हुनुहुन्छ।

03 मध्ये 10

लिम्बुको मौसम

प्लास्टिक टे्याश थैलीको साथ तालिका वा ठूलो कामको सतह राख्नुहोस्। भेडालाई आफ्नो छेउमा तल राख्नुहोस् र माछा रमाईरहनु पर्छ र दुई लेमका कट्टर पक्षहरू बाहिर। भेडालाई जैतूनको तेलले ब्रश गर्नुहोस्, त्यसपछि ऋतुले उकालो समुद्री सागरको साथ, ताजा जमीन काली मिर्च, सूखे अयगानो, गुलाबी र अजलो।

04 मध्ये 10

लसुनको स्लाइसमा छाला घुसाउनुहोस्

परम्परा चाकूको टिप प्रयोग गरेर छालामा हरेक इन्च सानो सानो बनाउनुहोस्। मासु स्वाद गर्न स्लिप गरिएको लसुनको स्लास घुसाउनुहोस्। त्यसोभए भेडालाई पछार्नुहोस् र अर्को छेउमा सिजन प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।

थोरै माथी भेडालाई सुरक्षित गर्नुहोस्। दुई "U" clamps को प्रयोग गरेर स्किवरको वरिपर दुई तारहरू गुमाएर र भेडाको पछाडिबाट बाहिर निस्कँदा भेडालाई कताईबाट रोक्छ किनकि यो थकानमा परिणत हुन्छ।

05 मध्ये 10

जवानी, लेमन, र लहसुनको साथ गुफा भरें

भेडाको जरामा लुगा लगाइयो जडी बूटी, नींबू रसीन र कटा भयो लसुन। खाना पकाउँदा भेडा बर्खास्त गर्नको लागि केही जातका गुलाबीहरू बचत गर्नुहोस्।

06 मध्ये 10

रोटी स्लाइसको साथ गुफा राख्नुहोस्

बाक्लो रोटीको साथमा गुफाको बायाँ भरेर वाइनमा भिड्यो। यसले वसा drippings अवशोषित गर्दछ र शराबलाई भित्रबाट मासु भाप गर्न अनुमति दिन्छ।

07 मध्ये 10

कडा टावरको साथ बन्द गुफा सिचाउनुहोस्

यो गाई टाँस्न महत्त्वपूर्ण छ कि जुत्ताको साथ कसले बन्द गरिसकेको छ र खाना पकाउँदा भत्किन्छ। तपाईं सुई-नाक दलालहरु को प्रयोग को लागि जुडवां संग टाढे मोटी सुई धक्का को लागी उपयोग गर्न सक्छन्। प्रविधिलाई महसुस गर्न गाह्रो छैन, तर यो सिलाई सही गर्न प्रयास गर्न केहि लाग्न सक्छ।

आफ्नो हात धुलाई र सतहहरू डिलिमिन्नुहोस् र तपाइँका हातले छुनु भएको कुनै पनि सीजनको बोतलबुल निश्चित गर्नुहोस्। त्यसपछि कुखुरालाई तल्लो तहमा स्केरेटेड भेडामा राख्नुहोस् र भुइँमा लगाउन सुरु गर्नुहोस्। खुट्टाका वरिपरिका दुइटा जुत्ताहरू लुकाएर खरानीमा भेडा सुरक्षित गर्न। 30 मिनेटसम्म तल्लो तहमा कुक गर्नुहोस्।

08 को 10

प्रत्येक 15 मिनेट मा मासु चिसो

कोइला नजिकको झन्डै 30 मिनेट पछि उच्च स्थानमा स्किवर उठाउनुहोस्। प्रत्येक पनि प्रायः 6 देखि आठ कोइला ब्रेकलेट जोडेर तापनि राख्नुहोस्। तपाईं पनि धुलोको स्वादको लागि कोर्नमा दृढ काठ जोड्न सक्नुहुनेछ।

मासु नमी राख्न हरेक 15 मिनेट टाँस्नुहोस्।

09 मध्ये 10

ढिलो बहाव एक लामो प्रक्रिया हो

तपाईं चार देखि पाँच घण्टाको लागि 25- देखि 30-पाउन्ड लैब भुवाउन सक्नुहुन्छ। भेडा कोणबाट हटाउन सकिन्छ जब एक मासु थर्मामीटरमा टाँस्नु पर्छ / कंधेले 170 एफ (63 सी) रेजिस्टर गर्दछ। मासुलाई कारवाही अघि कम्तिमा 15 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।

10 मध्ये 10

स्लाइस, सेवा, र आनन्द लिनुहोस्

तपाईं टुक्रा टुक्रामा घुमाउने माछा मार्ने माछा माछा राख्नु अघि टुक्रा स्पीचिंग वा तिमिलो छाला दुई र स्वादयुक्त मासुको प्रतिरोध गर्न कठिन छ।