व्यञ्जनहरूको लागि पाउन्डमा कप गणना
जब तपाईंको नुस्खा कपले पेप्टेड पनीरको लागि प्याकेज गर्दछ, तर सुपरमार्केटले मात्र पनीर बेच्दछ, तपाईंलाई पाउन्डमा लेबल गरिएको पजको रूपमा चाहिन्छ, यो सजिलो हुन सक्छ कि कत्तिको खरीद गर्न सकिन्छ। सौभाग्य देखि पनीर सजिलै संग पकाउने यो सामान्य दिशानिर्देश त्यहाँ छ:
- 1/4 पाउंड पनीर = 1 कप ग्रेटेड
- 1/3 पाउंड पनीर = 1 1/2 कप ग्रेटेड
- 1/2 पाउन्ड पनीर = 2 कप ग्रेटेड
यो रूपान्तरण अधिकांश चीजहरूको लागि काम गर्दछ, जसमा बोले पनीर र फटा सहित, जुन सामान्यतया कुरै भएन, धैर्य वा क्यूब गरिएको छैन।
तर पेर्मेसन पनीर एकदम फरक छ। यो पनीर को एक पाउन्ड को बारे मा 4 1/2 कप grated को बराबर छ, जो 1/4 पाउंड को ग्रिड को लागि 1/4 पाउंड बाहिर आउँछ।
वजन द्वारा माप
यदि तपाइँ वजनको मापन गर्दै हुनुहुन्छ भने, याद गर्नुहोस् कि अक्टोबरमा पनीर पनीर पतला ग्रेटेड पनीर भन्दा धेरै भारी छ। अर्को शब्दमा, 1 कपको पलायन पनीर पनीर 1 कपको पतला ग्रेटेड पनीर भन्दा कम पनीर हुनेछ। धेरै राम्ररी लिखित व्यञ्जनहरू कुन व्याख्या आकार प्रयोग गरिन्छ भनेर निर्दिष्ट गर्नेछ।
कुनै जरूरी हुनु आवश्यक छैन
प्याज (भोल्यूम) मापनको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरूमा पनीरको सही रकमको बारेमा धेरै चिन्ता नगर्नुहोस् - एक थोरै वा कम वा एक फरक परिवर्तन गर्न जाँदैछ। यदि तपाईं मात्र 7 औंस पनीर थियो भने, यो शायद 1 कप (8 औंस) पनीर कटाई को लागि कल एक नुस्खाको समग्र परिणामलाई नकारात्मक असर पार्ने छैन।
जब संदेहमा, सधैँ भन्दा बढी किन्न तपाईंलाई लाग्छ आवश्यक छ। थप पनीर कहिल्यै खराब कुरा होइन!
तपाईंको आफ्नै पनीरलाई ग्रेट गर्दै
यद्यपि यो सुपरमार्केटमा एक थोरै टुक्रा टाँसेर पनीर लिने कुनै नो-ब्रेनर जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ, तपाईंको आफ्नै व्याख्या गर्दा तपाईलाई सोच्न सजिलो छैन वा समयको भनाई छैन। साथै, अन्त परिणाम शुद्ध पनीर हो, जबकि पूर्व-प्याकेज गरिएको छाया पनीर को साथ एक साथ clumping र मोती बनी पनीर को लागि additives मा शामिल छ।
यदि तपाईं धेरै पनीर प्रयोग गर्नुहुन्छ र आफ्नै आफुलाई गेट गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईले राम्रो पनीर कन्ट्रिटरलाई आधारभूत पनीर श्रिडिङको लागि विचार गर्नु पर्दछ - 1 कटा टुक्रा पनीरको कप दुई मिनेट लाग्न सक्नेछ। यदि तपाइँ खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले पनीरलाई 10 सेकेण्डमा स्फेट गर्नुभयो। यसको अतिरिक्त, एक छोटा सा (ज्यादातर zesting को लागि प्रयोग) धेरै ठीक ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर को उत्पादन को त्वरित काम गर्दछ।
पनीर सजिलै संग र छिटो सफाई संग स्वाद बनाउने केहि चालहरू छन्। पहिलो, चिसो पनीरको कम प्रयोग गर्मिनेर र तपाईंको हातमा रहनेछ। दोस्रो, यदि तपाईं पनीर को ठूलो ब्लक shredding गर्दै हुनुहुन्छ, यसलाई सुरू गर्नु भन्दा पहिले आधे मा कटौती गर्नुहोस् ताकि यो अलग तोड्न सक्दैन। र अन्तमा, मोक्सेड पेपरमा गटर राख्नुहोस् र पनीर पकाउनको लागि मापन कप सफा र सरल बनाउन।