लाइट, फोम्य कप्पुकोइनहरू एक कफी प्रेमीका लागि एक मनपर्ने पेय हो। दुई आधारभूत barista कौशल ( शॉट खिच्दै र दूध फोम ) संग, तपाईं कसरी cappuccinos बनाउन कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ।
स्टारबक्सले "क्याप्टे, अमीर एस्प्रेसो" को रूप मा एक क्याप्पिनोको वर्णन गर्छ, मोटो फोमको भित्तामा र तहको मोटो फोम फैलाउँदछ। यो वास्तवमा हाम्रो बारस्टस 'शिल्पको उचाई हो।'
एक क्याप्चिनो एक इटालियन कफी पेय हो जुन पारंपरिक रूप देखि डबल एस्प्रेसो, गर्म दूध, र शीर्ष मा भाप वाला दूध फोम संग तैयार गरिएको छ। क्रीम दूध को सट्टा प्रयोग गरिन सक्छ र प्राय: दालचीनी संग टाँस्न सकिन्छ। यो सामान्यतया सानो क्याफे लाइटमा भन्दा कम मात्रामा हुन्छ, माइक्रोफोमको मोटो तह।
Cappuccinos सामान्यतया एस्प्रेसो मिसिन प्रयोग गरी बनाइन्छ। डबल एस्प्रेसो कपको तल्लो तहमा राखिएको छ, जसलाई गर्म दूधको समान मात्रा गरिन्छ, जुन तापक्रम र एस्प्रेसो मशीन भाप भान प्रयोग गरेर दूध बनाउँदछ। पेयको शीर्ष तेस्रो दूध फोम समावेश छ; यो फोम एउटै दूध, लिटेटी कला भनिने एक प्रवृतिको साथ बनाईएको कलात्मक चित्र संग सजाय गर्न सकिन्छ।
क्याप्चीइनो परम्परागत रूपमा फोमको मोटी तहको साथमा सानो छ, जबकि 'लाइट' पारंपरिक रूपमा ठूलो छ। Caffè latte प्राय: ठूलो गिलासमा सेवा गरिन्छ। कप्पुको प्रायः एक सानो कपमा (5 वा सो औंस) ह्यान्डलसँग। कप्पुकोनो परम्परागत रूपले बनाइएको दूध माइक्रोफर्मको तह 1 सेमी भन्दा बढी मोटाईमा छ; माइक्रोफोम फ्रिड / भ्रामक दूध हो जसमा बुलबुले धेरै सानो छ र धेरै धेरै कि उनि देखिन सक्दैनन्, तर यसले दूध हल्का र मोटो बनाउँछ। नतिजाको रूपमा, माइक्रोफोम एस्प्रेसो सही रूपमा खसेको हुन्छ र कप्पिनोको बाहिरी भागसँग राम्ररी मिश्रण गर्दछ।
नाममा के छ?
इटालियनमा, क्याप्चिनोको अर्थव्यवस्थाको अर्थ "सानो टोपी" हो जुन जो पोथी दूधको टाउकोमा पूर्ण रूपमा वर्णन गर्दछ जुन पेय एस्प्रेसो आधारमा बस्छ।
यो एक कथित रूप से एक धार्मिक sartorial प्रेरणा से प्राप्त होता है: उनके काल्पनिक भूरा hooded cowls और मुंडा सिर के साथ, कैपचिन के भिक्षुओं क्रीम और सफेद फोम की अंगूठी करने के लिए एक सुंदर करीबी मानव समानता है कि क्लासिक पेय शीर्ष पर ऊपर है। फ्रान्सिस्को क्याथोलिक अर्डरको एक अफसोस, यी भित्रीहरू 1520 मा आफ्नै आफ्नै रमाउँथे, कफी रंगको क्लोक, या कप्पूको गोद, बेनेडिक्टिन क्याम्बलिओलस भिक्षुहरूलाई कृतज्ञताको अनुकरणीय चिन्हको रूपमा, जसले कप्तानको शरण चढाउँदा उनीहरूले चर्चबाट सतावट भोग्नुपरेको थियो। अधिकारीहरू
जब विशेषज्ञताले खारेज गर्दछ कि सेतो को चक्र पूर्णतया गहिरो कफी द्वारा घिमिरे हुन्छ, एक "परम्परागत" कप्पिनोमा डिजाइन एक भिक्षुको टाउको भनिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 एस्प्रेसोको दुई पटक एक क्याप्पिनो कपमा सारियो
- यसको मूल भोल्युम डबल को लागी फोडा दूध को धेरै औंस (यसलाई बनाने को लागि चार औंस दूध संग शुरू गर्नुहोस।)
यसलाई कसरी बनाउने?
- फोम गरियो दूधको साथ माथि एस्प्रेसो फोम गर्न पछि। जब सुरुमा राखिएको हुन्छ, कप्पुकोइनस मात्र एस्प्रेसो र फोम हो, तर तरल दूध छिट्टै फोमबाट टाढा बस्छ (लगभग) बराबर बराबर फोमहरू सिर्जना गर्न, भ्रामक दूध र एस्प्रेसो, जसको लागि क्याप्पुकोनो भनिन्छ।
- तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 73 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 4 जी |