मकई, यसको प्राकृतिक मिठास संग, बच्चाहरु र वयस्कहरु दुवै एक वनस्पति हो।
जबकि जमे भएका मकई मीठो स्वादको संरक्षण गर्न चाँडै प्रशोधन गरिन्छ, तपाईंको बगैचा वा किसानको बजारबाट ताजा मकै जस्तै केही छैन।
सबैभन्दा ताजा र प्यारा मकईको लागि, कर्नलबाट क्यान्सर काट्नुहोस्। तलका निर्देशनहरूको प्रयोग गरी विशेष उपकरण वा तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्।
कैसेबबाट सम्पूर्ण मकई कर्नेल काट्नुहोस्
- मकैको तातो कानबाट हरि र रेशम हटाउनुहोस्। राम्रो कुल्ला।
- एक फ्लैट शीर्ष अन्त सिर्जना गर्न टिप बन्द गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा सानो कटोरा, माथिल्लो-तल राख्नुहोस्। यसले तपाईंलाई कटनीको लागि राम्रो उचाई दिन्छ र कर्नेल कटोरामा पस्नेछ। सानो कटोरामा यसको फ्लैट गरिएको शीर्षमा कोब खडा गर्नुहोस्।
- कोब को स्टेम अन्त को होल्डिंग, तीव्र, कडा चाकू या विशेष मकई काटन उपकरण संग कर्नेल को दुई या तीन पङ्क्तिहरु को माध्यम ले काट दिए। कर्नको नजिक नपुग्नुहोस् कर्नल मार्फत 3/4 को बारेमा काट्नुहोस्।
- अर्को लोकप्रिय विधिले ट्यूब केक प्यान वा बन्डट प्यान प्रयोग गर्दछ। कोब माथि केन्द्र ट्यूबमा खडा गर्नुहोस् र मकईलाई काट्नुहोस्, कर्नेलहरू केक प्यानमा पस्छन्।
- कोकबाट क्यान्सरका सबै पङ्क्तिहरू काटिए सम्म जारी राख्नुहोस्।
- मधुमेह रस र लुगा पाईने कपालमा बाँच्नु, चाकू ब्लेडको पछाडीको साथ स्क्रैप गर्नुहोस्।
क्रीम-स्टाइल मक कसरी कटौती गर्ने कटरको प्रयोग गर्न कोकबाट क्यान्सर काटेर प्रयोग गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, एक चाकू वा मकई कटर संग मकईलाई काट्नुहोस्, तर लगभग एक-तेस्रो कर्नेलको गहिराइ काट्नुहोस्, त्यसपछि अर्को एक-तिर्नुहोस्।
कबालमा दूधको रस र बाँकी लुगा स्क्रैप गर्नुहोस्।
कब मा मकई फ्रिज गर्ने कसरी ब्वाईल ब्लांकले उबलिएको पानीमा मर्सेर र कोब्स सफा गर्छ। Blanch सानो कान 7 मिनेट, मध्यम कान 9 मिनेट, र ठूला कान 11 मिनेटको लागि कान। बरफ पानीमा ठुलो र त्यसपछि राम्ररी निलो पार्नुहोस्। माथिको कोब्सबाट काट्नुहोस्, त्यसपछि मकईले जिप-बन्द फ्रिजरबजमा प्याक गर्नुहोस् र सम्भवतः ब्याकबाट धेरै हावा हटाउनुहोस्।
नाम र मितिसँग लेबल गर्नुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्।
कसरी ताजा कुक कुक मध्यम तौल माथि फोडामा एक इन्च पानीको साथ एक saucepan ल्याउनुहोस्। पान, आवरणमा 2 कपको मकई थप्नुहोस् र लगभग 4 देखि 5 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। माइक्रोवेवमा, दुई कपको मकई एक माइक्रोवेव सुरक्षित पकाउने डिश वा कटोरामा 2 देखि 3 चम्मच पानीको साथ राख्नुहोस्। लगभग 5 देखि 6 मिनेटको लागि 100% पावरमा आवरण र माइक्रोवेव।
सुझावहरू
एक माध्यम कानको कर्नेल लगभग 1/2 वटा कर्नेलहरूको उत्पादन हुनेछ।
मकईको चार मध्यम कान 2 कपको उत्पादन हुनेछ, जमेको मकको 10-औंस प्याकेज बराबर।
मकई छनौट हुँदा, हर्बलहरूलाई हेरिरहनुहोस् जुन दृढ रूपमा बन्द हुन्छ। घाँटी हरियो र नुहाली हुनुपर्दछ। मकई कोब्स मकई संग ढक्कन महसूस गर्नु पर्छ र धेरै सुनहरा रेशम आफ्नो माथि देखि आउँदै छन्।
तपाईंको ताजा मकईको साथ यी मकई व्यञ्जनहरूको प्रयास गर्नुहोस्