कसरी एक निर्जलीकरणमा मशरूमहरू सुकाइदिनुहोस्

एक डाइडिड्रेटरमा मिड्रिडिंग मशरूम मशरूम को बहुतायत को संरक्षण को लागि एक राम्रो तरीका हो। तपाईं यो पद्धति प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कि भण्डार गरिएको मशरूम तपाईले फ्रिज गर्नु भन्दा पहिले तपाईको फ्रिजमा बिर्सनु हुँदैन।

एक देहाइड्रेटर मा मशरूम को Dehydrating को बारे मा

धेरै मशरूम राम्रो तरिकाले सुकेको, न केवल बरकरार रहन्छ तर प्रक्रियामा स्वाद पनि प्राप्त गर्दछ। जब गर्म पानी मा पुनःहृत्त भयो, तिनीहरूको बनावट ताजा मशरूम को लगभग समान छ।

सूखे मशरूम कम से कम एक वर्ष को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

यद्यपि मशरूम ओवनमा सुकेको हुन सक्छ, तपाईले यो सरल तरिका पछ्याउने निर्जाइटर प्रयोग गर्नुहुने उत्तम नतिजा प्राप्त गर्दछ।

सुँगुर र स्वाद सुन्नुहोस्

पहिलो, तपाईंलाई मशरूम सफा गर्न आवश्यक छ। पाक कला मिथुनको विपरीत, कच्चा मशरूमले छिटो कुल्लाको बेला धेरै पानी उठाउँदैन। तपाईं तिनीहरूलाई धुलाई छोड्न र एक ब्रश संग सबै गहिराई बन्द गर्ने प्रयास छैन।

अगाडि बढ्नुहोस् र पानीमा मशरूम धुनु, आवश्यक रूपमा आवश्यक सब्जिङ वा मशरूम ब्रशसँग खरानी। यो प्राणी धेरै सजिलो बनाउँछ, विशेषगरि प्रजातिहरु जुन धेरै नुक्सन र क्रेनियनहरु छन्, जस्तै माटेक मशरूम जस्ता।

जो निर्भर गर्दछ मशरूम को आकार को लागि सबै भन्दा आसान छ, या त उनलाई पुरा सफा गर्नुहोस र फेरि उनलाई या यसको विपरीत। यो स्वीकार्य छ कि तिनीहरूलाई पहिलो टुक्रा र त्यसपछि तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् यदि त्यो सबै भन्दा सजिलो देखिन्छ।

मशरूम टुक्राहरू जो कि 1/4 देखि 1/2 इन्च मोटीको बीचमा।

मोटो स्लाइसहरू, लामो समय उनीहरूले सुत्न लगाउँछन्, त्यसैले तपाईं फुटेको बेला यो विचार गर्नुहोस्। तपाईंको छनौटले तपाइँ कसरी पछि उनीहरूको प्रयोग गर्ने योजनामा ​​निर्भर रहन सक्छ। यदि तपाईं आफ्नो बर्तनमा मोटो स्लाइसहरू चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई मोटो पार्नुहोस्।

देउड्रेटर ट्रयाकमा स्लिटेड मशरूमहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्

Dehydrator ट्रेमा सफा, कटाई मशरूम व्यवस्थित गर्नुहोस्, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कुनै टुक्राहरू छुट वा ओभरलैप छैन।

यसले तिनीहरूको वरिपरि उत्तम वायुप्रवाहलाई अनुमति दिन्छ, र तिनीहरू छिटो र बढी समान रूपमा सुत्नेछन्। यदि तिनीहरूले टच वा ओभरल्याप गर्न सक्छन् भने, केहि क्षेत्रहरूले केहि नमी बनाए।

देउड्रेटरमा स्लाइस सुखार्नुहोस्

110 एफमा टुक्राको मशरूम सुक्नुहोस् जब सम्म टुक्राहरू खसेको सुकेको हुन्छ (वा तपाईंको डिभिड्रेटरसँग निर्दिष्ट निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्)। यो प्रक्रियामा 1/4-इन्च स्लाइसका लागि 4 देखि 6 घण्टा लाग्छ र मोटो स्लाइसको लागि 8 घण्टासम्म लाग्छ।

सूखे मशरूमहरूलाई गिलास जारहरूमा हस्तान्तरण गर्नु पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न अनुमति दिनुहोस्।

Dehydrated मशरूम स्टोर मा ग्लास जार

ठुलो सुकेको मशरूम गिलास जारहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र लिडहरूसँग कडा रूपमा लिनुहोस्। सामग्रीका साथ जारहरूलाई लेबल गर्नुहोस् मशरूमको प्रकार र मिति तिनीहरू सुकेको थियो। जारहरू प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट भण्डार गर्नुहोस्।

सुकेको मशरूमलाई पुनरुत्थान गर्नुहोस्

निर्जलित मशरूम प्रयोग गर्न, एक इन्टरफेस कटोरामा उबलते पानी डाल्नुहोस्। उनीहरूलाई 20 देखि 30 मिनेटसम्म तिरस्कार गर्नुहोस्। सूप भण्डार र ससहरूका लागि धनी स्वादयुक्त तरल रिजर्भ गर्नुहोस्। रेहाइड्रेट मशरूम प्रयोग गर्नुहोस् जब तपाईं ताजा मशरूमहरू गर्नुहुनेछ।