कसरी क्रेनबेरीहरू सुक्नुहोस्

सूखे क्रेनबेरी , जसलाई "craisins" भनिन्छ, उनीहरूले आफ्नो आफ्नै, वा सलादहरूमा granola या दही संग, वा muffins र अन्य पकाएको सामानमा समावेश छन्। तिनीहरू घर बनाउन सजिलो छ, तर तपाइँलाई सुत्नु भन्दा पहिले केहि कदमहरू छन्।

क्रान्बेरीहरू प्रावधान गर्नुहोस्

• क्रेनबेरी धुनुहोस्। तिनीहरूलाई ठूलो कटोरा वा बर्तनमा राख्नुहोस् र माथि उबलते पानी डाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि हट पानीमा भिसा दिनुहोस्। ती "पप" वा खुला पर्खो हुनुपर्छ, तर चिन्ता नगर्नुहोस् यदि केही डिडहरू जुन गर्दैनन् भने। हामी ती थोपा पछि हेरौं।

• एक कलरडरमा क्रेनबेरीहरू पखाल्नुहोस्, त्यसपछि छिटो तिनीहरूलाई सफा कपटौलेलमा लिपिदिनुको लागि तिनीहरूलाई जित्ने पानीलाई हटाउने।
• क्रेनबेरीहरू सँगसँगै हिंड्नुहोस् र 1/4 कप साधारण सिरप 1 भागको साथ बनाएको 2 भाग पानीमा। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने यो चरण छोड्नुहुनेछ, तर ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईले प्राय: "क्रिसिसिन" को तपाईंलाई व्यापारिक ब्रान्डहरूबाट स्वाद पाउनुभयो। अस्किन्टेन क्रेनबेरी खट्टा र अनुहार छन्।
• तपाईंको डाइडिड्रेटरको तल्लो तह (तल्लो तल्लो ट्रेको तल) लाई ढाक्नको लागि पेचन्ट पेपर वा एल्युमिनियम पन्नीको पाना राख्नुहोस्। यो फल वा सिरप बाट कुनै पनि ड्रिपहरू समात्न हो।
• Dehydrator ट्रेमा ब्लाउन्डhedड, प्यारा क्रेनबेरी राख्नुहोस्। सबै पक्षहरूमा जामुन बीचको बीचमा आधे इन्च स्पेस छोड्नुहोस् ताकि हावाको बीचमा प्रसार गर्न सक्छ।
• तपाईं dehydrator ट्रेहरूमा क्रेनबेरी ठाउँ सेट गर्दै हुनुहुन्छ भने, नोट गर्नुहोस् यदि 10 मिनेट को गर्म पानी मा भिरी को बिरुवा को कुनै पनि विभाजित छैन। प्वाइजहरूलाई डाइरेड्रेटर ट्रेहरूमा थप गर्नु अघि एक पाङ्ग्रा चाकूको टिपसँग विभाजित थिएन।

क्रेनबेरीहरू सुखार्नुहोस्

• पहिलो आधे घण्टाको लागि निर्जलीकरण 150 फीटमा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि 135F लाई गर्मी घटाउनुहोस्।

  यसले क्रेनबेरी सुखार्न 8 देखि 14 घण्टा लाग्ने छ। 8 घण्टा पछि तिनीहरूलाई जाँच गर्नुहोस्। तिनीहरू पूर्णतया सूखी हुनु पर्दछ तर अझै केहि हज्जाम वा पतला।

• तपाईं पूर्ण रूपमा निश्चित हुनुहुँदैन यदि क्रेनबेरीहरू पूर्ण रूपमा डाइरेड्रेटेड हुन्छन् जब तिनीहरू ठोक्किएसम्म (तपाइँ थाहा पाउनुहुन्छ कि तपाइँ ओवन बाहिर लैजान पछि कुकीहरू कुरकुरा गर्नुहुन्छ? सुकेको फलसँग समान सम्झौता)। निर्जलीकरण बन्द गर्नुहोस् र यसलाई खोल्नुहोस्। क्रेनबेरी 20 देखि 30 मिनेटसम्म ठोक्नुहोस्।

• कूलिंग अफ अवधि पछि, जामुन को एक आधा आशीर्वाद: त्यहाँ ब्रेक संग नमिल्ने नमी हुनु हुँदैन।

क्रेनबेरीको अवस्था

क्रेनबेरीहरू ठीकसँग डाइरेड्रेटेड छन् तापनि पछि अझै पनि फलमा केही अवशिष्ट नमी हुन सक्छ जुन तपाईं महसुस गर्न सक्नुहुन्न। फलफूल सुरक्षित र मोल्ड-मुक्त हुनबाट रोक्न पर्याप्त हुँदैन। तर तपाईं एक स्वाद, राम्रो उत्पादन हुनेछ यदि तपाईले के गर्नुभयो भने "कंडीशनिंग" सूखे फल भनिन्छ।

• सूखे, ठुलो क्रेनबेरीले ग्लास जारहरूमा वा BPA-free खाना भण्डारण कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस् , केवल 2/3 पूर्ण बारेमा जर्स भर्दै। जार राख्नुहोस्। एक हप्ताको लागि एक पटक दुई पटक जार हिलाउनुहोस्। यसले बेरीजको साथसाथै कुनै नमीको रूपमा पुन: वर्णन गर्दछ जुन उनीहरूमा अझै हुन सक्छ। यदि कुनै पनि कन्डेनसेसन जारका पक्षमा देखाउँछ भने, तपाईंको फल अझ राम्ररी सुकेको छैन र यो केही घण्टाको लागि निर्जाइटरमा फर्कन आवश्यक छ।

• एकपटक तपाईंको सुत्ने क्रेनबेरीलाई परिश्रम गरिसकेपछि, तिनीहरूलाई उज्यालो कन्टेनरमा प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट भण्डार गर्नुहोस्। यो बिन्दुमा पूर्णतया जारहरू भर्न ठीक छ: 2/3 पूर्ण कर्जा क्यान्सरको लागि मात्र थियो जब तपाइँ को टुक्राहरू हिलाउन सक्षम हुनुपर्दछ।