Phyllo, या filo, आटा कुनै संतृप्त वसा या ट्रांस वसा, र कोलेस्ट्रॉल को कुनै छैन। Phyllo आटा प्रकाश, कुरकुरा र चक्की, र यति लामो समय सम्म जब तपाईं वास्तविक पिघल मक्खन भन्दा बिरुवाहरू बीच मक्खन-स्वादयुक्त खाना पकाउने स्प्रे प्रयोग गर्नुहुन्छ, यो शरारती वा मीठो पाईहरू, टर्ट्स र स्ट्रुडेलहरू बनाउनको लागि एक कम कम वसा छनौट हो। फिलोलो आटाको मुख्य आलोचना यो प्रयोग गर्न गाह्रो छ। केही योजनाको साथ, फिलोलो आटालाई सम्बोधन गर्न समस्या छैन।
कठिनाई: औसत
समय आवश्यक छ: 24 घण्टाको चिसो समय, र 10-15 मिनेटको तयारीमा न्यूनतम
यहाँ कसरी छ:
- प्याकेज निर्देशन अनुसार, फ्रिजलो आटा रोलहरू फ्रिजमा राख्नुहोस्। कोठाको तापमानमा पन्जा नगर्नुहोस्।
- भरिएको छ र कुनै अन्य सामग्री तयार र प्रयोग गर्न तयार छ।
- पानाहरूको सङ्ख्यालाई तपाईँले आफ्नो नुस्खाको लागि आवश्यक पर्दछ, साथै केहि थप। तिनीहरूलाई छुट्टै भन्दा अलग पार्नुहोस्।
- फिलोलो पानाहरू स्ट्याक गर्नुहोस् तपाईंले मोक्सेड पेपर वा प्लास्टिक लपेटोको माथि प्रयोग गर्नुहुनेछ।
- अन्तिम फाइल्लो पानाको शीर्षमा केहि मोम पेपर वा प्लास्टिक लपेटो राख्नुहोस्।
- ढोका तौलियासँग फिलोलो पानाहरूको ढोका ढोकामा सुत्न छोड्नुहोस्। स्वीकार गर्नुहोस् कि तपाईले पाना वा दुई टाउको गर्न सक्नुपर्दछ यदि तिनीहरू आँसु वा कुट्छन्।
- तपाईंले तिनीहरूलाई चाहिने फिलोलो पानाहरू अनलक गर्नुहोस्, बाँकी पानाहरू पुनः प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म पुन: आवरण गर्नुहोस्। चाँडो काम गर्न सक्नुहुनेछ।
- मक्खन-स्वादयुक्त खाना पकाउने स्प्रे स्प्रे गर्नुहोस् वा प्रत्येक फिलोलो पानाको बीचमा केही पिघेका जेली ब्रश गर्नुहोस् जब तपाईँले तहहरू बनाउनुहुन्छ।
सुझावहरू:
- पाई क्रस्टहरूको स्थानमा फाइलो पानाहरूको प्रयोगमा उनीहरूले तारा-आकारको ढाँचामा फ्यानिङ गरेर, र या त तर्फबाट ट्रिमिङ वा ग्याललेट-शैली पाइको किनारमा तहमा राख्छन्।
- तपाईंको छनौट भरी पछाडि लिपि गर्नुहोस् किनकि तपाइँ सजिलो स्ट्रडडलको लागि burrito हुनेछ।
- तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर, स्ट्रिप्समा फिलोलो पानाहरू काट्नुहोस् र त्रिकोणहरू बनाउन भरेर फ्ल्याग-शैलीमा तह लगाउनुहोस्।
- वर्गहरूमा आटा काट्नुहोस्। चम्मच फिलोलो वर्गहरूको केन्द्रमा भर्ना गर्दछ र कुकुरहरूलाई "चुम्बन" बनाउन सङ्कलन गर्दछ।
- नेपोलियन-शैली शैलीहरू बनाउनका लागि हीरा आकारहरू वा वर्गहरू काट्नुहोस्।
तपाईंलाई के चाहिन्छ?
- फिलोलो आटाको बक्स
- मोम पेपर वा प्लास्टिक लपेटो
- नम कपडा
- मक्खन-स्वादयुक्त खाना पकाउने स्प्रे
- पाई वा टर्ट प्यान, कुकी पाना, सिलिकॉन चटाई वा पाकका लागि प्रविधि।
- तयारी भरी
- तीव्र चक्कु र शासकले आटामा आकृतिहरू काट्नका लागि, नुस्खाको आधारमा
- स्ट्रिडल्स वा पेइहरू सफा गर्नका लागि सफा गरिएको चाकू