यो कछुआ मासुको आलु नुस्खाले नियमित मासुको आलु भन्दा तुलना गर्दा धेरै क्यालरीहरू बचाउँछ! कैलोरी धेरै थप नगरी Lowfat तितली अतिरिक्त स्वाद र क्रीम थप्छ। तर ठूलो क्यालोरी सेवर आलुको ठाउँमा क्युफ्लाइवर प्रयोग गरेर आउछ!
जब तपाईं विचार गर्नुहुन्छ कि एक प्याला उकालो आलु को एक प्याला उकालो कूलफ्लोभरमा 25 कैलोरीहरूको तुलनामा 135 क्यालोराज छन्, तपाई बचतको कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ! साथै, तपाईं आफ्नो शरीर को गोठालो संग स्वस्थ गैर-स्टार्च सब्जियों को एक अतिरिक्त खुराक दे रहे हो।
कालीफ्लावरले आफैंलाई हल्का स्वादको कारणले यो व्यंजनहरूसँग यति राम्ररी लिन्छ। यो विभिन्न प्रकारका उच्च क्यालोरी स्टार्चियरिङ्ग सब्जिहरु को लागि एक विकल्प हुन सक्छ र विभिन्न तरिकाहरु मा पनि राम्रो हुन सक्छ। यो व्यञ्जनहरूमा, फूलगोलाले आलुको आधा भाग को लाग्दछ ताकि तपाईले अझै पनि स्टार्च मुखको साथ आलुको स्वाद पाउनुहुनेछ तर सीधा आलु संग बनाइएका मसिड आलुका आधा क्यालरीहरू संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउंड रउल आलु, खुर्सानी र क्यूब्ड
- 2 कप फूलगोला फ्लोरेट्स (लगभग मध्यम आकारको हेड)
- 1/2 कप कम फ्याट तितली
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मचको जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो फोडा पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि आलुहरू थप्नुहोस्।
- लगभग 10 मिनेटको लागि तापनि तल, आवरण, र उकालो पार्नुहोस्, वा आलु सम्म काँध निवारण हुने गर्दछ।
- एक कलरान्डमा आलुहरू भत्काउनुहोस् र तरल खारेज गर्नुहोस्।
- आलु खाना पकाउँदै गर्दा, क्युफिल्वरलाई मध्यम आकारको बर्तनमा राख्नुहोस् र लगभग 2 इन्च पानी भर्नुहोस्।
- पानीको तातो ढोकामा पुग्दा सम्म लामो-ऊँची उचाइमा कूलफ्लावर राख्नुहोस् ताकि कालीफूल भाप गर्न सक्दछ।
- एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र फूलहरु को बारे मा 5-7 मिनेट को लागि जारी राख्नुहोस, या कछुआ निविदा हो जब सम्म। पक्कामा पानी थप्न जारी राख्नु आवश्यक छ भने निश्चित रूपमा सधैँ एक इन्च वा दुई तल्लो तहमा छ ताकि तपाईं आफ्नो प्यान वा कालीफूलको छिटो समाप्ति गर्नुहुन्न।
- जब कालीफ्लोवर पकाउने समाप्त भएपछि, तरल नाली, र लगभग दुई मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिन्छ।
- एक ब्लेंडरमा कफीफ्लावर राख्नुहोस्। तितली को 1/4 कप जोड्नुहोस्, र सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस् (यदि तपाईसँग तितो छैन भने, तपाईं सजिलै आफ्नो दूध र सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ )।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा पकाएको आलु राख्नुहोस्। एक बिजुली मिक्सर संग, शेष 1/4 कप को तितली संग आलु मिश्रण गर्नुहोस्।
- कूलफ्लोर पनीर जोड्नुहोस्, र सुन्तला सम्म आलु र काली मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्।
- नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
प्रति सेवा: कैलोरी 121, फैट 0.5 ग्राम, प्रोटीन 4 ग्राम, कार्ब्स 27 ग्राम
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 136 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 46 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |