तपाईंको आफ्नै पेय दाई बनाउने कसरी बनाउने?
पेय सर्तहरुमा, एक श्रब एक केंद्रित सिरप हो जो फल, चीनी, र सिरका को संयोजन गर्दछ। नतिजा एक प्यारा, अम्लीय मिक्सर हो जसले आफ्नै मा मजा लिन्छ वा विभिन्न मिश्रित पेयहरूमा प्रयोग गर्दछ। प्राय: जडी बूटियों र मसाले पनि प्रयोगात्मक स्वाद को संयोजन को लागी प्रयोग गरिन्छ।
तपाईं पनि "पेय दाखिला" को रूपमा उल्लेखित श्रबहरू हेर्न सक्नुहुन्छ। एप्पल साइडर सिरका सबै भन्दा साधारण आधार र शरबहरू हो, जस्तै स्वातेलहरू जस्तै, यो सिरका पिउन यसको स्वास्थ्य लाभका लागि एक राम्रो तरिका हो।
पेय श्रबहरू
श्वासहरू पेयमा एक्लै खडा हुन सक्छ। तिनीहरू प्रायः प्रायः ठंडे पानी सँगै बसेका छन् (प्रारम्भिक अमेरिकामा अनुकूलन थियो) वा क्लब सोडा, अदरक एले, वा कुनै पनि खाली सोडा। 5 देखि 6 औंस पानीको साथ श्रूबको 1 औंस संयोजन गर्नुहोस् वा बत्तीमा सोडा माथि सजिलो पेय पेयको लागि।
हालैका वर्षहरूमा, श्रबहरू एक लोकप्रिय ककटेल संघटक बनेका छन् किनकि अधिक बाधाहरू आफ्नै आफ्नै शिल्प बनाउन र नयाँ, बरु रचनात्मक व्यञ्जनहरू विकास गर्नका लागि उनीहरूलाई मिश्रण गर्न। किनभने तिनीहरू एसिडिक हुन्छन्, श्रबहरू फलफूलको रससँग मिल्दो लाग्न गाह्रो हुन्छ जुन अत्यधिक अम्लीय हुन्छ। तपाईं पातस र त्यस्ता फलहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ।
श्रबको लोकप्रियताले तिनीहरूलाई व्यावसायिक बजारमा पनि उपलब्ध गराएको छ। श्रुब र कंजस्ता कम्पनीहरू र श्रुब पेयहरू विभिन्न प्रकारको झाडीको स्वाद बेचन्छन्।
श्रुब ककटेल
श्रिबहरू ककटेलको लागि नयाँ जिंग थप्न उत्कृष्ट तरीका हुन् र तिनीहरू धेरै बहुमुखी छन्। उदाहरणका लागि, एक सेब फ्रेंकल श्रब बोरबोन को एक शट र अदरक बियर को एक टुक्रा संग जोडी जान सक्छ।
त्यस्तै गरी, क्रेनबेरी-अन्जीर श्रब एक वृद्ध रम, रूबी पोर्ट, र अदरक बियर वा अदरक एलेका साथ उत्कृष्ट छ। एप्पल श्रबहरू पनि निकै लोकप्रिय छन्, टेक्ला, मेक्सिको, व्हिस्की वा वोदका साथ राम्रोसँग मिलाएर।
श्रब अनुभव गर्ने उत्तम तरिका प्रयोगमा छ। उनीहरूको लागि स्वाद पाउदा तिनीहरू आकर्षक हुन्छन् र एक जोडीको ककटेल व्यञ्जनहरूले उत्कृष्ट प्रेरणा प्रदान गर्छन्।
- डाइक्विर-सजिलै : एप्पल साइडर सिरका र एभरेष्ट इक्टेरको साथ बनाइएको एक घरको ब्लूबेरी श्रब प्रयोग गर्दछ।
- नाशपाती र अनार चैंपेन श्रब : एक सेब साइडर सिरका आधार संग एक घर का बना नाशपाती र अदरक श्रब शामिल छ।
तपाईंको आफ्नै श्रबहरू बनाउनुहोस्
तपाईंको आफ्नै श्रबहरू धेरै सजिलो छ र स्वादको संभावना अनन्त छन्। प्रक्रिया सरल सिरप वा घरपरिवार संक्रामक बनाउन जस्तै छ र त्यहाँ दुई तरिकाहरू छन्, एक चिसो र एक तातो।
पहिलो चरण तपाइँको अनुकूलन शुरब सिर्जना गर्न निम्न श्रेणियों मध्ये कम से कम एक अवयव छनौट छ:
- चीनी: सरल सिरपको रूपमा, तपाइँ प्रयोग गर्नुहुने शिकारीसँग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एकले अरूलाई भन्दा विशेष फल-दाखिला संयोजनको साथ राम्रो काम गर्न सक्छ। सेतो दानेदार चिनो प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ, हुनत केहि श्रब निर्माताहरूले टर्बिनोडो वा डिसरारा जस्ता कच्चा शरिरहरू मन पराउँछन्, वा नियमित भूरी शर्करा पनि।
- सिरका: अधिकांश समय, तपाईं शरबहरू रातो रक्सी वा सेब साइडर सिरका साथ बनाउनुहुनेछ। केहीले balsamic सिरका प्रयोग गर्नेछ। भित्री सेतो सिरका राम्रो छ, अन्य विकल्पहरूको अतिरिक्त स्वाद प्राथमिकता छ।
- फल: जामुन एक मनपर्ने श्रब फल हो, किनकि लगभग कुनै पनि फल प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्याउ, इजरायली, नाशपाती, प्लम, र कर्कर वा लुम्बेर पनि राम्रा विकल्पहरू छन्।
- अतिरिक्त स्वादभाउ: जडीबुटी र मसाले तपाईंको श्रबहरूमा आयाम थप गर्दछन् र वैकल्पिक घटक हो। Peppercorns, तुलसी, गुलाबी, थिम, र फनेल केवल केही विकल्पहरू छन् जुन श्रबहरूमा देखिएका छन्।
सामान्यतया, 2 कप फलहरू सिरका र चिनीको प्रत्येक 2 कपको साथ प्रयोग गरिन्छ। जडीबुटी र मसलाहरू स्वादमा थप्न सकिन्छ, यद्यपि 1 चम्मच धेरै सामग्रीहरूसँग सुरु गर्न राम्रो ठाउँ हो। यसले प्रयोगको लागि शरबको राम्रो मात्रा र केही पेयहरू उत्पादन गर्नेछ। अधिकांश समय, तपाईं प्रत्येक पेयको लागि केवल एक वा दुई औंसको शरब प्रयोग गर्नुहुनेछ।
जब विशेष फलको साथ जोडाहरु र मसाले जोडा गर्ने निर्णय गरिन्छ, प्राकृतिक स्वादको जोडाको बारेमा सोच्नुहोस्। उदाहरणको लागि, स्ट्रबबेरी र तुरुन्तै काम एकसाथ ठूलो हुन्छ। एप्पल या अदरक वा रोसेमेरी संग धेरै राम्रो छ।
हट विधि
सुँगुर बनाउन को लागी हट विधि सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका हो र यो धेरै सजिलो छ।
केही मानिसहरू पानी र चिनीको सरल सरपरी गरेर सुरु गर्न मनपर्छ। त्यसपछि त्यसपछि ठुलो र पछि बस बोलिङ पछि सिरका जोड्नु हुनेछ।
- चिनी र सिरका बराबर बराबर भागहरू स्टोवमा, हिरोइनसम्म निरन्तर रहन्छ जब सम्म। (अनुपात स्वाद गर्न समायोजन गर्नुहोस्।)
- फल र कुनै जडीबुटी वा मसाले जोड्नुहोस् र सिरपमा रस र स्वाद जारी गर्न उकालो।
- मिश्रण शांत गर्नुहोस्।
- चीसेकलोथ को एक डबल तह को माध्यम ले कुनै पनि ठोसहरु लाई रोक्न।
- सफा गिलास जारमा बोतल र फ्रिजमा 2 देखि 4 दिनसम्म आराम गर्न अनुमति दिन्छ। अधिक शर्करा वा सिरका स्वादमा थप्न सकिन्छ।
शीत विधि
धेरै श्रब निर्माताले श्रबहरूको लागि ठुलो विधिहरू प्रयोग गरेका छन्। जब तपाईं लिन सक्नुहुन्छ केहि फरक तरिकाहरू छन्, यो एक आधारभूत तरीका हो।
- प्रत्येक फल र सिरका 1 भाग को प्रयोग गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई जारमा जोड्नुहोस्।
- लगभग 20 सेकेन्डको लागि बलियो पार्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई एक हप्ताको लागि कोठाको तापमानमा दुरुपयोग गर्न अनुमति दिनुहोस्। दिन भर एक राम्रो हल्ला दिनुहोस्।
- चीसेकलोथ को एक डबल तह को माध्यम ले ठोसहरु लाई रोक्नुहोस् र एक ठोस फिटिंग ढक्कन संग एक साफ गिलास जार मा डाल दिए।
- 1 अंशको चीनी जोड्नुहोस् र जबसम्म यो पूर्णतया भंग भयो।
- लगभग 1 हप्ताको लागि ताजा (स्वादको लागि थप वा कम समय)। अधिक शर्करा वा सिरका स्वादमा थप्न सकिन्छ।
ककटेल श्रबहरूको बारेमा थप
श्बबहरूले सजिलै प्रयोग र अध्ययनको लामो बाटो लिन सक्छन्। यदि तपाईं पेय दाखिलाका लागि धेरै प्रयोगहरू र व्यञ्जनहरू अन्वेषण जारी राख्न चाहनुहुन्छ भने, यी लेखहरू र व्यञ्जनहरू तपाईंको शरबिनको पछि लाग्ने इन्धनको लागि निश्चित प्रेरणा प्रदान गर्दछ।
- श्रबहरूको आनन्दको प्रयोग गर्दै: ब्लगबाट स्ट्रिटेड, हल्लाएको छैन, यसले ब्ल्याक चेरी balsamic श्रब नुस्खा समावेश गर्दछ।
- घरपरिवार पिग्ने दाखरस: इम्बेइबे पत्रिकाले श्रबहरूको राम्रो अवलोकन र तिनीहरूलाई बनाउनको लागि चिसो विधि प्रदान गर्दछ। तपाईं पनि केहि स्वादिष्ट स्वादिष्ट संयोजन को कोशिश गर्न को लागि पनि मिल जाएगा।