इलिनोइसमा क्यामेरामा के हो?
पक्का, शिकागोमा उत्कृष्ट रेस्टुरेन्टहरूले सबै खानाको ध्यान पाउन सक्दछ, तर ती रेस्टुरेन्टहरूले उनीहरूको सबै स्वादिष्ट फलफूल र सब्जिहरु कहाँ पाउँछन्? इलिनोइस खेती, यदि तिनीहरू भाग्यशाली छन्! एक गर्वको खेती इतिहास, भान्सा बागानको परम्परा र अन्यथा तपाईको खाना खानेले राज्य भरमा चौंरी खेती बजारहरूमा अनुवाद गरिरहेको छ। ताजा उत्पादनको लागि अनुमान स्थानीय कठिनाईले पनि खानेकुरामा धेरै चासो दिन्छ।
कसरी उपलब्ध उपलब्ध स्थानीय उत्पादन कसरी बनाउने भन्ने बारे जान्नुहोस् कि तपाईले बजारमा किन खेल्नुभयो, खेती खडा हुन्छ, र स्थानीय रूपमा सम्बन्धित भण्डारहरू यस सजिलो मार्गदर्शकसँग आशा गर्नुहुन्छ।
सटीक फसल उपलब्धताले वर्ष-देखि-वर्ष फरक पार्दछ, कहिलेकाहीँ समय फसल गर्छ, तर यो सारांशले तपाईंलाई इलिनोइसमा तपाईका नजिकका बजारहरूमा के खोज्न मद्दत गर्नेछ। यदि तपाईं अहिले जान्न चाहानुहुन्छ भने सिजनहरू ( वसन्त , गर्मी , बिस्तार , सर्दिया ) बाट उत्पादन हेर्न सक्नुहुन्छ।
सेब, जुलाईदेखि नवंबर
अरुगुला, सेप्टेम्बर सम्म
एस्पारागस, अप्रिलदेखि जून
तुलसी, जुलाई सेप्टेम्बर
बीट्स, अक्टोबर मार्फत
ब्ल्याकबेरी, अगस्ट जुलाई
ब्लूबेरी, अगस्ट जुलाई
ब्रोकोली, जूनदेखि अक्टोबर
ब्रसेल्स स्प्रिट्स, अगस्टदेखि नोभेम्बरसम्म
गोभी, जुन नवंबर (स्थानीय फसल लाई भण्डारबाट मार्च मार्फत उपलब्ध छ)
कान्टालुप, अगस्ट र सेप्टेम्बर
गाजर, मईदेखि नोभेम्बर (जाडोको माध्यमबाट स्थानीय फसल उपलब्ध छ)
कूलफ्लावर, अगस्टदेखि अक्टोबरसम्म
Celeriac / Celery Root, अगस्टदेखि अक्टोबरसम्म
सेलेरी, अक्टोबर देखि अक्टोबर सम्म
चार्ड, सेप्टेम्बर सम्म
चेरी, जून र जुलाई
Cilantro, जून सेप्टेम्बर
मकई, मध्य जून मध्य अगस्ट सम्म
कर्कर, जुलाई सेप्टेम्बरको मध्यतिर
एगप्पैंट, जुलाई सेप्टेम्बरको अन्त्यमा
फेवा बीन, मई
फनेल, जुलाई सेप्टेम्बर
लसुन, अगस्टदेखि नोभेम्बरसम्म
लसुन स्केपहरू, मई र जून
अंगूर, अगस्ट र सेप्टेम्बर
हरियो बीन्स, सेप्टेम्बर सेप्टेम्बर सम्म
हरियो प्याज / स्केलियन, जून सेप्टेम्बर
ग्रीन्स (विभिन्न), नोभेम्बर मार्फत
जडीबुटीहरू, विभिन्न, अक्टोबरदेखि मईसम्म
घोडाश्री , जूनदेखि नवंबर
केले, जून देखि नोभेम्बर
लेक्स, अक्टोबर देखि अक्टोबर सम्म
लेफ्टुस (विशेष किस्महरू सिजनमा फरक फरक हुन्छन्), अक्टोबरदेखि अक्टोबरसम्म
Melons (विभिन्न प्रकारका), जुलाई सेप्टेम्बरसम्म
मोरेल , वसन्त
मशरूम (खेती), वर्ष-राउन्ड
मशरूम (जंगली), निस्सन्देह वसन्त, प्रत्येक वर्ष एकदम भिन्न हुन्छ
चित्रण, जून सेप्टेम्बर
ओक्ररा, जुन जुन अक्टोबर अक्टोबर (यो गहिरो गर्मी चाहिन्छ, त्यसो गर्दा फसलको समय गर्मीको मौसममा फरक पर्दछ)
प्याजहरू, अगस्टदेखि अक्टोबरसम्म (भण्डारण वर्ष-राउन्डबाट स्थानीय फसल उपलब्ध)
पार्सल, सेप्टेम्बर सेप्टेम्बर सम्म
पर्सिपिप्स, अप्रिल र मेक र फेरि अक्टोबर नोभेम्बरमा (स्थानीय कटनी भण्डारबाट सर्दाइमा उपलब्ध छ)
पीए ग्रीन्स, मई र जून
पीचहरू, जुलाई र अगस्त
नाशपाती, अगस्टदेखि अक्टोबरसम्म
मटर र पीए पोड, जून अक्टोबर
मिर्च (मिठाई), जून सेप्टेम्बर
Persimmons, अक्टोबर
प्लम र प्लूट्स, जुलाई र अगस्ट
आलु, जुलाईदेखि नोभेम्बर (भण्डारण वर्ष-राउन्डबाट स्थानीय फसल उपलब्ध)
कद्दकि, सेप्टेम्बर देखि अक्टोबर सम्म
मुला, मईदेखि अक्टोबरसम्म
Raspberries, जुन अगस्त मा
रबरबार, अप्रिलदेखि जून
पातलो बीन्स, सेप्टेम्बर अक्टोबर अक्टोबर (स्थानीय फसल सूखे वर्ष-राउन्ड उपलब्ध छ)
पालक, अक्टोबर देखि मई सम्म
स्क्वाश (गर्मी), जुलाई देखि अक्टोबर
स्क्वाश (जाडो), अगस्टदेखि नोभेम्बर (स्थानीय फसल भण्डारबाट वसन्तमा उपलब्ध छ
स्ट्रबेरी, जून र जुलाई
टमाटर, जुलाईदेखि अक्टोबरसम्म
टिपिप्स, अगस्टदेखि नोभेम्बर (स्थानीय फसल भण्डारणबाट फेब्रुअरीमा उपलब्ध छ)
तरबूज, अगस्त र सेप्टेम्बर
Zucchini, जुलाई देखि अक्टोबर
Zucini Blossoms, July and August