यदि तपाईंलाई डाई पेपर मन पर्छ भने, तपाइँले यो कोकलाई कोकोआ र चकलेटसँग लोड गर्न सक्नुहुनेछ। सोडाले चकलेटको धनी स्वादलाई अझ बढाउँछ। हो, यो एक विचित्र मिश्रण जस्तो लाग्छ, तर यो राम्रो छ। एक भिन्नताको रूपमा आफ्नो मनपर्ने पागल थप्नुहोस्। यसको सोडा फाउन्टेन मनपर्ने, चकलेट कोकमा मोडिको रूपमा सोच्नुहोस्। (तपाइँ डाक्टरको लागि कोका कोला प्रतिस्थापन गरेर एक कोक चकलेट केक पनि गर्न सक्नुहुन्छ।)
यो नुस्खा जॉन स्टेज र नैन्सी रेडेले द्वारा "डायनासोर बार-बी-क्यू: एक अमेरिकन रोडहाउस" मा भेट्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केकका लागि:
- 2 कप आटा (सिफ्ट)
- 1 कप शर्करा
- 1 कप ब्राउन शुगर (गाढा)
- 1 कप रटाइयो
- कोको पाउडर
- 1 1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा
- 1 कप डार्पर
- 1/2 कप चकलेट चिप्स
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 कप तितली
- 1 कप सब्जी तेल
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- फ्रस्टिङको लागि:
- 3/4 कपको छोटो (मक्खन-स्वादयुक्त सब्जी छोटो)
- 6 चम्मच मक्खन (अज्ञात, नरम)
- 4 कप पाउडर चीनी (सिफ्ट)
- 1/4 कप unsweetened कोको पाउडर
- 1/4 कप डाई काली मिर्च
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
यसलाई कसरी बनाउने?
केक बनाउनुहोस्
- ओवन सम्म 350 एफ। कुनै पनि अतिरिक्त आटा टाँस्न, दुई 9 इन्च राउन्ड केक प्यान ग्रीस र आटा।
- एक कटोरा मा आटा, चीनी, भूरा शर्करा, कोकोआ र बेकिंग सोडा एक साथ जोड्नुहोस् र अलग।
- डासा मज्जा एक saucepan मा डाल्नुहोस् र चकलेट चिप्स थप गर्नुहोस्। कम मा गर्मी, अक्सर उत्तेजित हुन्छ, जब सम्म चिप्स सिर्फ पिघलिएको छ। गर्मीबाट निस्कनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक मिक्सर कटोरा मा अण्डा, तितली , तेल र वेनिला को संयोजन गर्नुहोस् र संयुक्त गति मा लगभग 2 मिनेट सम्म मिल्दो गति मा मिश्रण गर्नुहोस्।
- मिक्सर चलिरहेको छ, बिस्तारै डाई पेपर-चकलेट मिश्रणमा राख्छ र संयुक्त, लगभग 1 मिनेट सम्म पिटेर जारी राख्छ।
- मिक्सरसँग कम मा, बिस्तारै सूखी सामग्रीहरू थप्नुहोस्। मध्यममा गति बढाउनुहोस् र 2 मिनेट बढी हराउनुहोस्।
- दुई राउन्ड केक प्यानहरू बीच ब्याट्री विभाजित गर्नुहोस्।
- 30 देखि 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा केन्द्रमा सम्मिलित टूथपेक्स सफा गर्दछ।
- 10 मिनेटको लागि प्यानमा तहहरू कूल गर्नुहोस्, त्यसपछि किनारों वरिपरी चक्कु चलाउनुहोस् र प्यानलाई एक ठुलो रैकमा पछार्नुहोस्। धीरज प्यान्ट हटाउनुहोस् र केक तहहरू पूर्णतया ठोक्नुहोस्।
फ्रोस्टिङ बनाउनुहोस्
- मिक्सर र मक्खनमा मिक्सर कटोरामा छोटो र मक्खनलाई हराउनुहोस्।
- पाउडर गरिएको चीनी र कोकोआ जोड्नुहोस् र संयुक्त सम्म मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्।
- डा। काली मिर्च र वेनिला सँगसँगै हिउँद र यसलाई सुस्त तुरुन्तै फ्रस्टिङमा राख्नुहोस्, मिक्सरसँग उच्च गतिमा धकेल्नु यो थोडा पतला हुन्छ। मिश्रण हल्का र चम्किलो हुन्छ जबसम्म 1 मिनेट पछि मारिन जारी राख्नुहोस्।
- पहिलो तह, शीर्ष तल, एक फ्लैट प्लेटमा सेट गर्नुहोस्। शीर्षमा फ्रस्टिंगको 1 कप फैलाउनुहोस्। दोस्रो केक परतको साथ माथि र केक को माथि र किनारहरुमा बाकी को बाकी को फैलाने, आकर्षक घुमावदार बनाइयो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 8 99 |
| कुल मोटा | 47 g |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 24 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 97 मिलीग्राम |
| सोडियम | 454 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 117 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |