बन्डट केक प्रभावकारी, धनी डेसर्ट हुन् जुन वास्तवमा तयारी गर्न निकै सरल छ। यद्यपि बन्डट, दूध र अण्डाको लागि प्रायजसो बन्डट केक व्यञ्जनहरू कल, मनपर्ने मनपर्ने यो संस्करण मात्र डेयरी-फ्रि तर Vegan पनि होइन! (र मैले उल्लेख गरें कि यो स्वादिष्ट छ, यो? यो!)
यदि तपाइँ यो ह्याक हेलोवीन पार्टी वा धन्यवाद दिइने भोजनको लागि तयार गर्दै हुनुहुन्छ, ब्याटरमा अन्य मजेदार त्यस्ता सामग्रीहरू थप्नको लागि निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्। सूखे क्र्राबेरीज, मितिहरू, वा कटा अखरोटहरू वा पेकानहरूले यो केकमा प्यारा, स्वादिष्ट थपिन्छन्। (र यदि तपाईं आफ्नो केकमा स्पूक spiderweb प्रतीक बनाउन चाहानुहुन्छ भने, तल सरल इशारा प्रयोग गर्नुहोस्!)
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सोया दूध
- 1 tbsp। नींबूको रस या साइडर सिरका
- 1 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 3/4 कप नचिनेका कोकोओ पाउडर (अधिमानतः उच्च गुणस्तरको कोको पाउडर, वाल्रूना जस्तै)
- 1 1/2 चम्मच। बेकिंग पाउडर
- 1 1/2 चम्मच। बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच। जमीन दालचीनी
- 1/2 tsp। जमीन अदरक
- tsp। जमीन नटमे
- 3/4 चम्मच। नमक
- 2 कप दाग
- 1/3 कप मेपल सिरप
- 1/2 कप क्यानोला तेल
- 2 चम्मच। भेनि निकाल्नुहोस
- 1 15-औंसले कद्दू शुद्ध गर्दछ
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ। डेयरी रहित सोया मार्जारिन वा तेल र सबै उद्देश्यको आटा संग 12-कप बन्डट प्यान हल्का तेल र आटा। छुट्याइएको। एक सानो कटोरा या कप मा, whisk संग सोया दूध र नींबू को रस (या सिडर सिरका, यदि प्रयोग गरदैछ) एक साथ। मिश्रणलाई कम्तीमा 5 मिनेट वा मोटो सम्म बाँकी राख्न अनुमति दिनुहोस्। छुट्याइएको।
- एक सानो मिश्रणमा कटोरामा, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, अख्तियार, र नमक मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा, सुचारु सम्मको शर्करा, मेपल सिरप, क्यानोलाको तेल र वेनिला निकासी सँगै हराउन इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। कद्दीन पनीर जोड्नुहोस् र सुचारु नभएपछि फेरि पिट्नुहोस्। धेरै जोडहरु मा आटा मिश्रण र सोया दूध मिश्रण जोड्नुहोस जब सम्म सबै अवयवहरु लाई आटा मिश्रण र सोया को दूध को मिश्रण को बीच मा बदल दिए र आटा मिश्रण संग समाप्त भएको छ। मिल्दो नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक तयार बन्डट प्यानमा बोटर राख्नुहोस्। बीचको रैकमा पनी राख्नुहोस् र 60-70 मिनेटको लागि पाना राख्नुहोस्, वा केकको केन्द्रमा छिर्ने बेलामा केक सतहको सतहलाई थोडा तुरुन्तै स्प्रिंग्स वा स्वच्छ बनाइन्छ। केकलाई तार कूलिंग रैकमा प्यानमा 30 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि तार कूल रैकमा टाँस्नुहोस्, र धीरे से केकलाई हटाउनुहोस्, र केकलाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। एक पटक केक ठिक भएपछि, वेगान Ganache वा सरल आईसिङ संग बर्फ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 267 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 639 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |