यो तातो, चीजदार स्पिनच डुब डुप्पीको प्रकार हो जुन अतिथिहरू एक समूहमा वरिपरि घुम्छन्। तपाईं अधिक खाईन चाहनुहुन्न, र अझै सम्म .... तपाईं प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्न। तपाईं यस पाईलो डिपमा कुनै पनि मेयनेज भेट्टाउन सक्नुहुन्न। यसको सट्टा, क्रीम पनीर, क्रीम कम, र असाधारण स्वादिष्ट अल्पाइन-शैली चीजहरू ताजा बच्चाको पालकसँग पिसाब हुन्छ। ताजा jalapeno मिर्च वैकल्पिक छ तर एक मसालेदार किक जोड्छ जुन वास्तव मा नशे को लत बनािन्छ।
यो नुस्खाले पातलो डुबाइको ठूलो भाग बनाउँदैन, तर मलाई विश्वास गर्दछ - यो असाध्यै धनी छ कि थोडा एक लामो बाटो जान्छ।
पातलो डुब्न खोज्दै कि ती धेरै अमीर र क्रीम छैन? यो लाइट र उज्ज्वल lemony पालक डुबकी को नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन
- 2 धनी, पतला कटा
- ¼ कप दूध
- 5 औंस क्रीम पनीर
- ¼ कप Crème fraiche
- 6 औंस अल्पाइन शैली पनीर, ग्रेटेड (एक पनीर वा दुई फरक चीजहरूको संयोजन यो नुस्खाको लागि राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। पनीर सिफारिसहरूको लागि तल हेर्नुहोस्)
- 3 ठूला ठूला ठूला छोराछोरीको पालो
- 1 jalapeno, पतला कटौती (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
पाठक नोट: एक सम्पूर्ण जलापनोले सम्भवतः डुब्न सक्दो मसालेदार बनाइदिन्छ। आधा मिर्च थप्न विचार गर्नुहोस्, त्यसपछि पकाउँदा डुब्न चिसो र आवश्यक भएमा थप जलापन थप्दै।
- ओवन पहिले 425 एफ डिग्री। मक्खनको साथमा सानो बकिङको डिस्स गर्नुहोस् (एक 6 इन्च कास्ट आयरन कुञ्जी राम्रो आकार हो)
- माध्यमको कम गर्मीमा एक चौडा साईट प्यानमा, मक्खन थप्नुहोस्। जब यो पिउँदछ, कोंट जोड्नुहोस्। नमक संग छिटो नरम र हल्का खारेज नभएसम्म 5 मिनेट
- दूध थप्नुहोस्। जब यो सजिलै थप क्रीम पनीर सिम्मिंग र पिघ्न हलचल।
- क्रेमे भरी र ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्। पनीर पिघ्न राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- तीनवटा ब्याचहरूमा पालक थप गर्नुहोस्, wilt stirring। कहिलेकाहीँ बखत विलम्ब भयो, जलापनो थप गर्नुहोस्।
- तयार पकाउने डिशमा ट्राफिक गर्नुहोस् र ऊनको शीर्ष रकमा पकाउनुहोस् 15 - 20 मिनेटसम्म बबल र सुनको भून सम्म।
- Baguette को स्लाइस संग गरम सेवा गर्नुहोस्।
अल्पाइन-शैली पनीर के हो?
अल्पाइन पनीर स्विस, फ्रांसीसी वा इटालियन पनीर को एक शैली हो जुन जो कोहिहरु को दूध देखि बनाइएको छ जुन उच्च पहाड चराहरु मा कण। अल्पाइन चीजहरू सामान्य रूपमा अर्ध-फर्मसँग घिसको टाँस्ने कडा मेहनत गर्न मिल्छ कि राम्रो हुन्छ। स्वाद स्वादिष्ट र भरिएको छ, अक्सर पोषक, घाँस, तरकारी गुण संग। अल्पाइन शैली पनीर को बारे मा केहि झुंड छैन, जो यसलाई वास्तव मा स्वादपूर्ण गर्म डीप्स या फोंडिडी को लागि एक महान पिघलने पनीर बनाइन्छ।
आफ्नो स्थानीय Cheesemonger आफ्नो पसंदीदा अल्पाइन पनीर को सिफारिस गर्न को लागि सोध्नुहोस्, वा यिनी अल्पाइन चीज मध्ये एक को चयन गर्नुहोस: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, Abondance, and Fontina Val D'Aosta।