मफिन प्यानबाट झिकेर मफिनहरू कसरी रोक्न सिक्नुहोस्
Muffins महान हो, तर तिनीहरू प्यान मा फँसने बेला निराशाजनक छ। मफिन टिनमा चिपकेपछि मफिनलाई रोक्न चाल प्रत्येक मफिन कप राम्रो तरिकाले चिकन हुन्छ।
जब मफिन टिन गफ गर्न आउँदछ, तपाईसँग धेरै विकल्प छन्। तिनीहरू सबै धेरै सजिलो छन् र तपाईंले छनौट गर्नुहुनेछ जुन तपाईंको प्यानको सामग्री र तपाईंले हातमा रहेको सामग्री वा प्रयोग गर्न चाहने सामग्रीहरूमा निर्भर गर्दछ।
मफिन टिन कसरी मुस्कान गर्ने?
मफिन टिनहरू चिकन गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका पिघरो मक्खन र एक पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गर्नु हो।
कुनै पेस्ट्री ब्रश छैन? एक पेपर तौलियामा लिनुहोस् र मक्खनमा डुबाउनुहोस् वा भान्सामा प्रयोगको लागि अप्रयुक्त र धोएको पेंट ब्रश (एक 2 इन्च ब्रश काम गर्दछ) राख्नुहोस्।
- कम गर्मीमा सससिनमा सानो मात्रामा मक्खन पिच्छे।
- मक्खन पिघ्न पछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- मक्खनमा पेस्ट्रीको ब्रश डुबाउँनुहोस् र यसलाई प्रत्येक मफिन कपलाई हल्का कोटमा प्रयोग गर्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले तल, किनारहरू, र कपको कोनेहरू प्राप्त गर्नुहोला।
मक्खन पिघने युक्तिहरू:
- तपाईले केवल 2-3 मफिन टिनको लागि टेबलपोन वा दुई मक्खनलाई मात्र चाहिन्छ।
- स्टोवमा, मक्खन आंशिक रूपमा पिघल भएपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस्। यसले बाहिरी गर्मीबाट बाहिरिन्छ।
- माइक्रोवेवमा, 5-10 सेकेन्ड अन्तरालमा मक्खन पिउरायो र बीचको प्रगति जाँच गर्नुहोस्। मक्खनको रकममा निर्भर गर्दछ, यसले 30 सेकेन्ड भन्दा लामो समय लिन सक्दैन (र त्यो समय धेरै मक्खन को लागि छ)।
मक्खनको लागी सुख्खा विकल्पहरू
तपाईंको muffins प्यान मा फंसने देखि राखन को लागि धेरै तरिकाहरु छन्।
यदि तपाईं मक्खन प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, यी एक विकल्पहरू कोसिस गर्नुहोस्:
- पाक कला स्प्रे - सब्जिङ तेल स्प्रेहरू पाक प्यानहरू मिलाउनको लागि एक लोकप्रिय विकल्प हो र यसले मफिन टिनसँग पनि काम गर्नेछ। चाल सुनिश्चित गर्न को लागी कि तपाईं तुरुन्त प्रत्येक कप को पक्ष को तल को तल को निर्माण को धेरै अधिक स्प्रे बिना कोट कोट को बिना। जैतून का तेल स्प्रे पारंपरिक वनस्पति तेल स्प्रेको लागि स्वस्थ छनौट हुन सक्छ।
- छोटो - पेस्ट्री ब्रश वा कागज तौलिया संग फैल गर्न सजिलो छ र यो पनि कोट संग तपाईं मक्खन सुनिश्चित गर्दछ सुनिश्चित गर्दछ। मक्खनको विपरीत, तपाईंले मफिनको स्वादलाई असर पार्नुहुनेछ।
- लाइनर - कागज र एल्युमिनियम लिनरहरू मफिन्स र कपकोकहरूका लागि लोकप्रिय विकल्प हुन्। तिनीहरूले समाप्त पकाएको सामानहरूलाई अधिक सेनेटरी ह्यान्डल गर्ने गर्छन र यदि तपाइँ तिनीहरूलाई बिक्री वा केही अन्य सांप्रदायिक सङ्कलन गर्न लगाउँदै हुनुहुन्छ भने प्राय: रुचाइएको छ। केही बेकरहरूले खाना पकाउने स्प्रेको साथ पनि लिनेहरू स्प्रे गर्न मन पर्छ। अन्य बेकर्सहरू समाप्त प्रभाव प्रभाव liners लाई पकाउने सामानहरूमा मनपर्दैन।
- अभिलेख पेपर - लिनर्सहरूको लागि एक विकल्प, टुक्रा कागजका 5-इन्च टुक्राहरू काट्नुहोस् र प्रत्येक प्यानको प्रत्येक प्याकमा धकेल्नुहोस्। अतिरिक्त कागजले बेकिंग पछि हटाउन सजिलो बनाउँछ किनभने यो सजिलै बाहिर हटाइन्छ। यसले तपाईंलाई टिनको पुरा तरिकाले राउन्ड आकार दिन सक्दैन, तर यसमा राम्रो देखिन्छ कि वास्तवमा औसत मफिन ड्रेस अप गर्न सक्दछ।
- व्यावसायिक बेकिंग ग्रीस - केक आपूर्ति र धेरै अनलाइन स्टोरहरूमा उपलब्ध छ, तपाईं सधैँ आफ्नो मफिन टिनका लागि प्रो बेकिंग ग्लस गर्न सक्नुहुन्छ। आफैलाई आफैं बनाउन पनि सजिलो छ: हल्का र चम्किलो नभएसम्म बराबर भागहरू छोटो, आटा र तेल मिलाउनुहोस्।
ग्रीष्म गर्न वा खुसी गर्न
यो सामान्यतया सल्लाह दिइएको छ कि तपाईं आफ्नो सबै बेकिंग प्यानहरू चिकन गर्नुहुन्छ, यद्यपि अतिरिक्त प्रकारका प्यानहरू जुन केही प्रकारका प्यानहरू छन् जसलाई थप मद्दत आवश्यक पर्दैन।
- मानक मेटल प्यान्स - सधैं चिसो धातु र ग्लास प्यान, कुनै पनि शैली होइन।
- गैर- टाँस्ने प्यानहरू - उनीहरूले 'गैर-स्टिक' भने तापनि धेरैले हल्का चिसो चाहिन्छ र यो निर्माताको आधारमा भिन्न हुनेछ।
- सिलिकॉन प्यान - यो पनि चिकनी को एक कोट कोट को आवश्यकता हुन सक्छ। स्थिरताको लागि कुकी पानामा मफिन प्यान राख्न निश्चित हुनुहोस्।
मफिन प्यानबाट बेक्ड सामान हटाउनका लागि सुझाव
सानो प्याला साइजले तपाईंको मफिन्स, कपकोकहरू र अन्य पकाउने गुणहरू हटाउन सक्दछ। पिकको अर्को राउन्डको लागि यी चालहरू दिमागमा राख्नुहोस्।
- ओभर-बेकिंगले ग्रीड प्यानको साथ पनि जिद्दी muffins को मुख्य कारण हो। आफ्नो पाक समयमा ध्यान दिनुहोस् र हरेक ब्याचको लागि आफ्नो भान्सा टाइमर प्रयोग गर्नुहोस्।
- तपाईं आफ्नो ओवनको लागि सही समय पत्ता लगाउन एकल मफिन वा दुई परीक्षण गर्न सक्नुहुनेछ। पानीको साथ खाली कपहरू भरिएको निश्चित हुनुहोस् किनभने असामान्य गर्मी वितरणले तपाईंको मफिन प्यानलाई तान्न सक्छ।
- तपाईंको मेफिनलाई हटाउन प्रयास गर्नु अघि प्यानमा 2-5 मिनेटको लागि ठोलो अनुमति दिनुहोस्। कुनै छोटो र तिनीहरू छक्क पर्नेछन्, र तिनीहरू सुत्न पाउनेछन्।
- किनारको वरिपरि एक मक्खन चाकू दौडेर कपको छेउबाट मफिन्स लुसुन गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं पूर्णतया हट टिनबाट मफिन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, गीला तौलियामा प्यानलाई लगभग 2 मिनेटको लागि प्यान गर्नुहोस्। तिनीहरू पछाडि पछाडि पक्कै पछाडि राख्नुपर्छ।