के तपाईंले कहिल्यै पोर्टोबेलो मशरूम टोपको साथ बनाइएको बर्गर खाएको छ? यो असाधारण स्वादिष्ट छ र अजीब तरिकाले बनावट मा मासु मा समान छ। भन्नु पर्दैन, पोर्टलोलोसहरू बर्गरको रूपमा शाकाहारीहरू, भेगानहरू र यहाँसम्मका मासु खाना खानेहरूको लागि पनि राम्रो विकल्प हो।
यो veggie बर्गर कुनै अन्य जस्तै छैन, यो एक मशरूम टोपी प्रयोग गर्दछ जुन शाकाहारी कोरियो र ग्रील्ड प्याज देखि भरिएको छ, त्यसपछि पनीर, ग्रील्ड चाइनी र टमाटरको साथ फ्याँकिन्छ। यो सुपर संतोषजनक र भरने पनि छ। तपाईं यसलाई कुनै हप्ताको दिन र सबै वर्ष लामो बनाउन सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- चार ठूलो पोर्टोबेलो मशरूम
- 1 कप / 200 ग्राम को शाकाहारी (सोया) चोरिजो (वैकल्पिक रुपमा तपाईले चाहिएको नियमित म्याक्सिकन पोर्क वा चिकन चोरोजो प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)
- एक मध्यम प्याज, पतला कटाई
- आठ ठूलो
- jalapeños , आधा कटौती (लामो समय सम्म) र बीउ
- पनीर प्रति मशरूम टोप को एक या दुई स्लाइस
- चार हैम्बर्गर बन्स
- टमाटरको स्लाइस
- तोरी
- मेयोनेज
यसलाई कसरी बनाउने?
1. पोर्टल तौलिया संग पोर्टोलोलोस कुल्ला र सजिलै टाँस्नुहोस्। धीरे पुल बन्द, वा काट, प्रत्येक मशरूम देखि स्टेम। त्यसपछि प्रत्येक मशरूम टोपबाट गिलहरू बाहिर निस्काउन एक चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् किनारा हटाउन नदिनुहोस्, तपाइँ कि अतिव्यापी किनारा राख्न चाहनुहुन्छ ताकि यसले भरपूर हुन सक्छ। प्रत्येक कुखुरा को थोडा तेल संग ब्रश र अलग।
2. एक प्यानमा 1.5 चम्मचौनी तेल को ताप, एक पटक गरम प्याज स्लाइसहरू र मध्यम-कम तापक्रममा सेउटे जोड्नुहोस्।
तपाईं तिनीहरूलाई पकाउन चाहानुहुन्छ जबसम्म तिनीहरू पूर्णतया नरम र खैरोमा सुरू हुन्छ - तर जलाउन सक्दैनन्। प्याज खाना पकाउँदा, अर्को प्यान्टको अर्को प्यान्ट एक फरक प्यानमा राख्नुहोस्, एक पटक यो चोरिजो थप्नु हो। यो सोरले यो कारमेल गर्न सुरु नभएसम्म यो अब कुनै नमीको छैन। तपाईं कुकुर र प्याज दुवै पकाउन रुचाउँन चाहानुहुन्छ जब तिनीहरू पकाउनुहोस् र तयार भए तापनि तापक्रम बन्द गर्नुहोस्।
3. एक ठूलो फ्राइकिङ प्यान वा एक फ्लैट ग्रिल हीट गर्नुहोस्, र केहि तेलले यो माथि बहाउँदछ। यसमा जलापीन हल राख्नुहोस् र प्रत्येक टुक्रा नरम नभएसम्म कुकुर गर्न अनुमति दिन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। अर्को ठाउँमा मशरूम टोपहरू प्यान / ग्रिलमा स्क्रैपड साइडको सामना गर्दछन्। कुखुरा सुत्न नसक्ने सम्म कुखुराहरू पकाउनुहोस्। एक पटक पोर्बेलेलहरू मुलायम हुन्छन् भने, हरेक क्याप्सनमा पकाएको कोरोरोजको दुई देखि तीन चम्मचहरू स्कूप गर्नुहोस्। त्यसपछि माथि पकाएको प्याजको सानो साथ, र एक टुक्रा वा दुई पनीर प्रति मशरूम टोपको साथ। पनीर गर्मीबाट हटाउनु अघि पिघ्न अनुमति दिनुहोस्।
4. टोंट टोस्ट, यदि वांछित भए, त्यसपछि प्रत्येक रोटीमा केही सरस र मेयोनेज फैलियो। बंदरगाहमा पोर्लोबेललो बर्गर राख्नुहोस्, त्यसपछि तलको तल्लो जलपीनोले पछाडी र टमाटर स्लाइसको एक जोडी। सर्भर ठीक छ।