हंगेरी क्रीम पफ वा मोर्सको टाउकोको लागि यो नुस्खा यसैले हङ्गेरियनमा इन्डियरिङ भनिन्छ किनभने तिनीहरू केही पूर्वी भारतीयहरू द्वारा पहने टर्बन्से जस्तो हुन्छन् - फ्रांसीसी प्रोफेसरहरू जस्तै। 1 9 70 को दशकमा फ्रांसीसीले हंगरी र अस्ट्रियाको पेस्ट्रीमा गहिराइ प्रभाव पारेको थियो र यो सम्बन्ध बलियो छ।
यो सानो क्रीम पफ पनि इंडियनर प्यानमा बनाइन्छ, मानक मफिन टिन (3-इन्च व्यास) जस्तै। प्रायः एक स्पंज केक नुस्खा indianer पृष्ठ को लागि प्रयोग गरिन्छ, तर यो नुस्खा ठीक काम गर्दछ।
ठूलो तस्बिरको लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप पानी
- 4 औंस अनगिन्ल्टेड मक्खन (1 स्टिक, सानो टुक्रा मा कटौती)
- 1/8 चम्मच नुन
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 4 ठूला अण्डाहरू
- 1 कप भारी क्रीम (स्फुड गरियो र स्वाद गर्न मिठो भयो)
- 6 औंस semisweet चकलेट (पिघलिएको र थोडा थोपा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- नोट: विभिन्न चरणहरूको चित्रहरूका लागि तलको निर्देशनहरूमा नीलो रेखांकित शब्दहरू क्लिक गर्नुहोस्।
- ओवन तापक्रम 375 डिग्री। पाक कला पेपरको साथ बेकिंग पाना वा खाना पकाउने स्प्रेको साथ हल्का कोट 12 मफिन टिनहरू राख्नुहोस्। एक माध्यम सससेन मा पानी, मक्खन र नमक एक फोडामा ल्याउनुहोस्। जब मक्खन पूर्णतया पिघेको छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र काठको चम्मच प्रयोग गरेर, एकचोटि सबै अँध्यारो थप्नुहोस्। स्टोभमा फर्कनुहोस् र 2 वा 3 मिनेटको लागि कम गर्मीमा हलचल गर्नुहोस् वा प्यानको आटालाई शुद्ध पार्नुहोस् र बल बनाउनुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक पटक अण्डामा हलचल गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्छ। बल्टर सुचारू र चमकदार हुनुपर्छ र चम्मच घुमाउनु पर्छ।
- मिनी पफहरूको लागि, एक कुकी स्कूप प्रयोग गरी, पाना पानामा आटाको चक्र बाहिर भाग्नुहोस्। ठूलो इन्डियर्सका लागि, मफिन टिन 2/3 पूर्ण भरी। 20 मिनेटको लागि मिक्स बनाउनुहोस्, ठूला कफहरू लामो। तिनीहरू ठुलो हुनुपर्छ, र सुनको खैरो माथि र तल्लोमा। आन्तरिक अझै पनि पॉपभर जस्तै नमी हुनेछ।
- भरिएको पफ पूर्ण गर्न पूर्ण हुनुहोस्। मिनी पफको लागि, पेस्ट्री थैली भर्नुहोला। नम्बर 6 सादा ट्यूबको साथ र पफको छेउमा घुसाउनुहोस् र मिठो भिडिएको क्रीमलाई भरेर। फोर्कमा एक पफ राख्नुहोस् र चकलेटमा डुबाउनुहोस्, वा केवल माथि जोगाउनुहोस्।
- ठूला पफहरूको लागि (मिनिस पनि यो तरिका तयार गर्न सकिन्छ), तल बन्द कफ काट्नुहोस्, नम भित्रभित्र हटाउनुहोस्, क्रीम, लेवल भर्नुहोस्, तल प्रतिस्थापन गर्नुहोस् र सम्पूर्ण पफमा चकलेट वा केवल शीर्षमा डुबाउनुहोस्। तुरून्तै सेवा गर्नुहोस् वा तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्। इन्डियर्सहरूले राम्रोसँग पकड्दैनन् - पफ सुगन्ध हुन्छ - त्यसोभएको दिनमा खान्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 94 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 40 मिलीग्राम |
| सोडियम | 52 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |