यो सजिलो सब्जी स्टव तपाईंले जुनसुकै मनपर्ने मसालेदार (वा गैर-मसालेदार) सॉसेजसँग प्रयोग गर्नुहुनेछ। यो गर्मीको बगैचा जक्रको धेरै प्रचुर मात्रामा प्रयोग गर्न को लागी एक शानदार तरीका हो। नोट: मैले लसुनको प्रयोगमा यो नुस्खामा प्रयोग गरेन किनकि साउसेज मैले प्रयोग गरेको थियौं। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने प्याज नरम हुनुभन्दा पहिले तपाईंले केही मिनेटमा निलो थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउन्ड साउसेज, 1-इन्च टुक्राहरू मा काट्नुहोस् (मसालेदार, चिसो र स्क्वोक, जस्तै इटालियन, काजुन वा चोरिजो)
- 1 मध्यम प्याज, कटा भयो
- 6 मध्यम ज्यूसिनी, 2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 1 1/2 पाउन्ड सानो
- Yukon सुन आलु, खुर्सानी र 2 इन्च टुक्राहरू मा काट
- 1 क्वार्ट (4 कप) सब्जी वा चिकन भाइरस
- 1 बे पत्ती
- 6 स्प्रिंग्स
- तातो थिम
- पानीको रूपमा आवश्यक छ
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 1 कप चेरी टमाटर, अधिमानतः "मीठा 100"
- 1 चम्मच ताजा चाइव्स वा स्केलियन, वा तपाईंको मनपर्ने ताजा जड़ी बूटी कटाईयो
- स्टोरेजको लागि ग्रेटेड पिर्मेन्स पनीर, सेवाको लागि
- सेवाको लागि 6 रोटी रोटीको मोटो स्लाइसहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक डच ओवन वा ठूलो भारी बर्तनमा, जैतूनको तेल मध्यम ऊँची गर्मीमा उचाल्दछ। सॉसेज र प्याज जोड्नुहोस् र खाना पकाउनुहोस्, प्रायजसो सिसाइज सम्म, सनज खरानी हुन्छ र प्याज निविदा हुन्छ। जुचिन, आलु, चिकन भाँडाको सब्जी, बे पातलो, थिम स्प्रिंग्स, र नुनको ठूलो चुरोट र राम्रो हलचल थप्नुहोस्। पर्याप्त कोठाको तापमानमा हलचल पानीले मात्र अवयवहरूलाई ढाक्छ।
- मध्यम उचाईमा मिश्रणलाई एक सज्जन फोडामा ल्याउनुहोस्। सब्जी निविदा नभएसम्म न्यानो नभएसम्म तापक्रममा कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्, र स्टवा सिमाउनुहोस्, जब सम्म लगभग 25 मिनेट। स्टु कुकहरूको रूपमा केही पानी वा भाइरस जोड्नुहोस् यदि यो सुत्न सुरु हुन्छ भने। एक ठूलो चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् जुन स्टवको सतहमा कुनै पनि अतिरिक्त वसालाई स्किम गर्नुहोस्।
- स्वाद टाँस्नुहोस् र नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च संग सिजन समायोजन गर्नुहोस्। थाइ स्प्रिग्स र बे पत्ती लाई हटाउनुहोस्। तातो बन्द गर्नुहोस् र चेरीमा चेरी टमाटर र चिनिहरु, वा अन्य ताजा जडी बूटीहरू हल गर्नुहोस्।
- ढोकाले कपाललाई सेवा पुर्यायो। ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर संग शीर्ष र क्रुटी रोटी संग सेवा गर्दछ।
टिप्पणीहरू
- स्टव पूर्णतया ठुलो हुन सक्छ र फ्रिजमा एक दिन को कंटेनरमा भण्डारण गरिएको हुन सक्छ 3 दिन सम्म। मध्यम थोरै उचाईमा ठूलो बर्तनमा पुनः रेट गर्नुहोस्, कहिलेकाहीं थोरै समय सम्म तापनि तापक्रम सम्म।
- यो स्टव को आलु छील गर्न बिल्कुल आवश्यक छैन, तर यदि तपाईं छनौट गर्नुभएन भने, उनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि पिक्सेलहरु लाई पछाडी सार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 516 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 67 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,527 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 25 g |