यो मेहनतको यो स्वादिष्ट, निषेध भुइँमा टाँस्ने पैदल प्रयास गर्नुहोस् अर्को पटक तपाईं खाना पकाउने बगाई दिन दिन बिताउन चाहानुहुन्छ। यो कुकुरको लागि सात घण्टा लाग्दछ तर तपाईलाई खडा गर्न आवश्यक छैन, यसलाई ओवनमा पप गर्नुहोस् र यसले यसलाई समय समयमा समयको अनुहार चाहिन्छ।
हार्दिक जडी बूटियों, सब्जिहरु र वाइन संग अनुभवी, भेडा को यो पैरा भुना भयो जब सम्म यो निचोड निविदा सम्म छ। अचम्मलाग्दो अरोमा भेडा र सब्जियां जब तिनीहरूले भुइँमा बनाउँथे यो सुरुचिपूर्ण, अझै सम्म घर, भान्साको रूपमा पाईन्छ जस्तो कि यो सेवा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6-पाउन्डको भेडाको भेडा
- 10 लौंग लसुन, लम्बाइको लम्बाइमा पट्टि
- समुद्री जहाजको लागि:
- 2 tablespoons
- जैतून का तेल
- 1 चम्मच समुद्र नमक
- 1 चम्मच कुचल, ताजा गुलाबी
- 2 चम्मच कटा भयो,
- तातो थिम
- 1 चम्मच मल बग्छ
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 4 1/2 कप सुक्खा सेतो दाखरस
- सब्जिहरु को लागि:
- 4 लीक, कडा कटा
- 1 सानो अजगर रूट
- 5 ठूलो गाजर, ठूलो आकारमा काट
- 4 turnips, quartered
- 4 प्याज, तिमाही
- 6 लौंग लसुन
- 2 चम्मच समुद्र नमक
- 3/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- तेज चाकू संग, भेडा को पैर को सतह मा उज्ज्वल 1/2-इन्च-गहिरो छेद पोक। लसुन लौको लुगा घुमाउनुहोस् घुसाउनुहोस्। जैतून का तेल, समुद्री नुन, काली, थाइ, शताब्दी र काली मिर्च।
- मासुको सतहलाई जडीबुटीको पेस्टको साथमा लैजानुहोस् र भेडाको भेडा एक ठूलो डच ओवनमा राख्नुहोस्। ध्यानपूर्वक सेतो शराबलाई प्यानको छेउमा राख्नुहोस्; मासुको मासुको दाखरस खानुहोस्, जडीबुटी अन्न राख्नुहोस्। प्रत्येक 30 मिनेटमा एक चोटि प्रतिघण्टा 2 घण्टाको लागि भेडाको पैर फ्रिज गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन 275 सम्म। डच ओवन पहिरन ओवनमा राख्नुहोस् र भेडा र अन्नको पकाउनुहोस् र 1 कप पानी, 3 घण्टाको लागि कवर गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ प्यानको रस संग बर्बाद। प्यानलाई हटाउनुहोस् र भुइँमा खसेको सब्जीहरू राख्नुहोस्, नुन र काली मिर्चले भेडाको छेउमा वरिपरी घुमाईयो।
- भेडा र सब्जियों को पैर को 4 घन्टा को लागि भुनाएर जारी राख्नुहोस, कहिले काँही चिसो, सम्म मासु सजिलै हड्डी देखि गिरने सम्म। भेडा र सब्जको रूट टाँस्ने एक सेवा गर्ने प्लसमा हटाउनुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्। रोस्ट भेडा आराम गर्दै गर्दा, प्यानको रस स्वाद गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा केही मिनेटको लागि सिंक गरेर तिनीहरूलाई कम गर्नुहोस्। सात-घन्टा भेडाको खुट्टालाई काँधमा राख्नुहोस्, कटाई वा कटकिएको, तातो पनी रस संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1210 |
| कुल मोटा | 69 जी |
| पागलिएको बोसो | 29 जी |
| असंतृप्त फैट | 30 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,800 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 88 जी |