सरल मरेदार स्टेक एक सुपर आसान नुस्खा हो। तपाईं स्टेकलाई केही मिनेट वा धेरै घण्टाको लागि खारेज गर्न सक्नुहुन्छ; यो स्वादिष्ट तरीका हुनेछ! यो तस्विरमा ताजा मकई सलाद संग सेवा गरिन्छ।
यदि तपाईंले पहिलेको स्टेकको सस्तो कटौतीमा मर्नु भएको छैन भने, तपाइँ एक उपचारको लागि हुनुहुन्छ। मासुमा फाइबरलाई ब्रेकमा मारिदिन्छ र यसलाई स्वाद दिन मद्दत गर्दछ, त्यसोभए जब यो ग्रिल हुन्छ वा जलाएको हुन्छ, स्टिक धेरै निविदा र स्वादयुक्त हुन्छ। मासु पनि रसिनी हुनेछ किनभने मांसपेशी मासु मा नमी थपिन्छ।
तर मासु धेरै लामो नबिर्सनुहोस्, वा फाइबर धेरै बढ्नेछ, र मासु सुत्नेछ। प्रायः मासुको मासु खानको लागी लगभग आठ घण्टा लामो समय हो।
तपाईं यो स्टिक एक आउटडोर ग्रिलमा, इनडोर ग्रिलमा वा ब्रोलर अन्तर्गत पकाउन सक्नुहुन्छ। बस यकीन गर्नुहोस् कि तपाई यसलाई ओभरकेट हुनुहुन्न। स्टेकले न्यूनतम तापमान 140 डिग्री फारेजमा पकाउनु पर्छ, जुन मध्यम दुर्लभ हो, खाना सुरक्षा कारणहरूको लागि। स्टेक राम्रो र गुलाबी भित्र भित्र हुनेछ, बाहिर बाहिर मा एक ठूलो चिसो र क्रस्ट संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 3 चम्मच सोया सस
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाई
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 2 पाउंड स्टिक (गोल स्टेक, परिवार स्टेक, या सरलोन स्टेक)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक भारी डिलिवरी जिपो थाममा, जैतून का तेल, लसुन, लसुन पाउडर, सोया सस, नींबूको रस, सरसफाई, नमक र काली मिर्च। स्टेक आकारको टुक्रामा काट्नुहोस् र ब्यापमा थप्नुहोस्। सील थैला र तपाईंको हातले स्टेकहरू मा मालिशको अचम्म।
बैगलाई ठूलो क्यासरोल डिशमा राख्नुहोस् र 8 घण्टासम्म 8 मिनेट सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
जब तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ, तपाईले ग्रिल तयार पार्नु र अगाडी बढाउनु पर्छ। अचारबाट स्टेक हटाउनुहोस्; कुनै बाँकी बाँकी काम छोड्नुहोस्।
प्रतिमा 4-7 मिनेटको लागि मध्यम- सेकेन्डमा स्टेकहरू ग्रिल गर्नुहोस् , एकचोटि, जबसम्म वांछित दान।
वा तपाईं ब्रोकर अन्तर्गत स्टिक पकाउन सक्नुहुन्छ। Preheat the broiler। एक रक संग एक broiler प्यान मा स्टेक राख्नुहोस। माटो थर्मामीटरमा कम्तिमा 140 डिग्री फारेनहाइटको लागि मध्य-दुर्लभ, 150 डिग्री फारेनहाइट, मध्यम र 160 डिग्री फाईलका लागि राम्रो हुन्छ।
ग्रिलबाट स्टिकहरू हटाउनुहोस्, सेवा दिनको प्लेटमा राख्नुहोस्, पन्नीको साथ राख्नुहोस् र 10 मिनेट अगाडि खडा राख्नुहोस् जुन रसहरू पुन: वितरण गरिन्छ र स्टिक अचम्मको रसिलो हुनेछ।