सजिलो चिनियाँ चिन माइन व्यञ्जनहरू

चिनियाँ चाउ माइन चिनियाँ खाना पकाउने एक साँच्चै लोकप्रिय डिश हो र चिनियाँ चाउ मन्जिङ पकाउने विभिन्न तरिकाहरू छन्। तपाईं एक समुद्री खाने चाउ माइन, पोर्क चाउ माइन, मासु, चिकन वा जुन तपाई वास्तवमा फैंसी पाउनुहुनेछ। चाउ मिन पनि एकदम सजिलो, स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन हो।

म यस लेखमा विभिन्न अवयवहरूको साथ केहि सजिलो चिनियाँ चाउ माइन नुस्खालाई परिचय दिन जाँदैछु। यी शवहरूले म नियमित रूपमा घरमा घर बनाउँथे।

• 01 को 03

  बीफ चाउ माइन पकाउनुहोस्

  सामग्रीहरू:

  1. 600g सरलोन स्टेक कट राम्रो स्ट्रिप्स मा, 30 मिनेट को लागि तैयार
  2. 1 लाल मिर्च वा कुनै पनि रंग काली मिर्च (लगभग 160 ग्राम)
  3. 110 ग्राम गाजर, यो जुलियन
  4. 150 ग्राम प्रोस्टेम ब्रोकोली, धोईयो र यसलाई आधेमा काटियो
  5. 300 ग्राम अन्डा नूडल
  6. 1 चम्मच finely कटा अदरक
  7. 3 लौह लसुन finely chopped
  8. 1 मिर्च पनीर कटाई

  मासुको लागि समुद्री डाकू:

  1 चम्मच चावल रक्सी

  3 चम्मच प्रकाश सोया सस

  आधा चम्मच शुगर

  ¼ चम्मच जमीन कालो मिर्च

  आधा चम्मच नुन

  आधा चम्मच आलु स्टार्च वा मकईको आटा

  1 चम्मच पानी

  1 चम्मच अंधेरे सोया सॉस

  ¼ चम्मच बेकिंग सोडा (वैकल्पिक)

  सिजन गर्दै

  1 चम्मच ओइस्टर सॉस

  1 चम्मच नमक

  1 चम्मच प्रकाश सोया सस

  ¼ चम्मच मिश्रित तिल तेल

  विधिहरू:

  1. पानीको बर्तन उर्लेर र अण्डा नूडल बनाउन्जेल सम्म यो डन्टेन्सन हुन्छ। यसलाई ठुलो पानीको तल ठिक्क गर्नुहोस् र पानी नाफा गर्नुहोस्। केही तेलसँग नूडल टान्नुहोस् र यसलाई छोड्नुहोस्।
  2. 1 चम्मचको तेलको साथ एक ज्वरो गरम गर्नुहोस् र 30 सेकेण्डका लागि बीफ हलचल गर्नुहोस् र यसलाई कटोरा वा प्लेटमा राख्नुहोस्।
  3. ज्वरो धुनुहोस् र 30 चिसोका लागि 1 चम्मच तेल र हलुका अनुहार अनुहार, लसुन र मिर्च उचाल्नुहोस्।
  4. मिर्च र गाजर जोड्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि हलचल।
  5. अण्डा नूडलहरू र अन्य 2 मिनेटको लागि हलचल-फेर थप्नुहोस् त्यसपछि सबै सिजनहरू थप्नुहोस् र हलचललाई नूडल थप 2-3 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
  6. अर्को 2-3 मिनेटका लागि बीफ र स्टिड-फ्राइ थप्नुहोस्।
  7. डिश बाहिर। गार्निशलाई चाहिएको छ र तुरुन्तै सेवा गर्दछ।
  • समयको समय: 30 मिनेट
  • कुक समय: 20 मिनेट
  • सेवा गर्नुहोस्: 3-4 मान्छे

• 02 को 03

  चिकन चाउ माइन नुस्खा

  सामग्रीहरू:

  1 मध्यम आकार गाजर

  ठूलो आकारको चिकन स्तन

  2 लसुनको लसुन पखाली काटियो

  ½ मिर्चको पतला कटा भयो

  2 वसन्त प्याज पतला कटा भयो

  अदरक को पतली टुकडा पतला कटा भयो

  1 तपाईंलाई कुनै मनपर्ने रंगमा काली मिर्च, मैले हरी मिर्चको रूपमा प्रयोग गरें जस्तो कि तपाईंले फोटोमा देख्न सक्नुहुन्छ

  50 ग्राम चिनियाँ चाइनालाई यसलाई 2 सेन्टीमिटर लम्बाइमा काट्नुहोस्, तपाईले यस अवयवहरू को सेम स्प्रेआउट, लीक, चिनियाँ गोभी वा बाक्लो चिया जस्ता अन्य सब्जीहरू बदल्न सक्नुहुनेछ।

  150 ग्राम चीनी सूखे नूडल्सहरू वा तपाईं अण्डा नूडल्स प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ

  Seasonings:

  1 ½ चम्मच हल्का सोया सस

  1 चम्मच अंधेरे सोया सॉस

  1 चम्मच नमक

  1 चम्मच तिलको तेल

  काली मिर्चको जोडा

  चिकनको लागि समुद्री डाकू:

  2 चम्मच हल्का सोया सस

  चिनीको 1 चम्मच

  ¼ चम्मच नमक

  ¼ चम्मच भुइँमा काली मिर्च

  1 चावल रक्सी को चम्मच

  विधिहरू:

  1. चिकन सेतो कम स्ट्रिप्समा र कम्तिमा 30 मिनेटको लागि अन्नलाई काट्नुहोस्। अब तपाईं राम्रो स्वाद उडाउनु हुन्छ।
  2. Julienne गाजर र हरियो काली मिर्च
  3. चिनियाँ सूखे नूडलले अल डेन्टेन्जसम्म उबलते पानीको बर्तनमा कुकुर र चिसो हिँड्ने पानीमा कुल्ला र फेरि नाली। तिल तेल को ड्यास संग बहाव र नूडल्स को एक दूसरे देखि चिपके देखि रोकन को माध्यम ले।
  4. केही तेलको साथमा पूर्ण तेलको ग्यास पावरमा पकाउने पारालाई चिकन स्तनलाई तान्नुहोस् जब सम्म मासु एक सेतो रङ हुन्छ र स्टो बन्द गर्दछ र यसलाई तिरस्कार गर्नुहोस्।
  5. 1 चम्मचको तेलको साथमा एक ज्वरो गरम गर्नुहोस् र फेरी चिली, वसन्त प्याज, अदरक र लसुनलाई हल गर्नुहोस् त्यसपछि सबै वनस्पति जोड्नुहोस्। यो नरम नभएसम्म सबै तरकारीहरू सुत्नुहोस्।
  6. नोकल्स र चिकन जोड्नुहोस् र केहि मिनेट को लागि हलचल कोष राख्नुहोस् र सबै मसलाहरु लाई चाउ माइन को लागी जोड्नुहोस् र यसलाई एक दोश्रो मिनेट को लागि एक राम्रो हलचल को दोश्रो दिनुहोस।
  7. प्लेटमा राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
  • समयको समय: 30 मिनेट
  • कुक समय: 20 मिनेट
  • 2 जनालाई सेवा गर्नुहोस्

• 03 को 03

  समुद्री खाना चिन माइन पकाउने

  घटक:

  300 ग्राम झगडा, खुर्सानी र डाइरेक्टाइन

  400 ग्राम स्क्वाड, सफा गरियो, बनाइयो र सानो टुक्रामा काटियो

  200 ग्राम कोड फिललेट, 2.5 सेमी क्यूब्स मा कट

  400 ग्राम अण्डा नूडल्स

  20 ग्राम वसन्त प्याज, 3 सेमी लम्बाइमा काट्नुहोस्

  आधा चम्मच पतला कटा अदरक

  80 ग्राम प्याज, खुर्सानी र पतला कटाई

  200 ग्राम गोभी, पतली स्ट्रिप्स मा कट

  100 ग्राम गाजर, पिक्सेल र पतली स्ट्रिप्समा काटियो

  सिजन गर्दै

  1 चम्मच कालो सिरका

  1 चम्मच चावल रक्सी

  2 चम्मच प्रकाश सोया सस

  ¼ चम्मच जमीन सेतो मिर्च

  1 चम्मच शुगर

  1 चम्मच नमक

  विधिहरू:

  1. पानीको बर्तन उर्लेर र झिल्ली, स्क्वाड र माछा खान्छन्। हटाउनुहोस् र तुरुन्तै ठण्डे पानीमा लगाउनुहोस्। नाली र अलग।
  2. एक ताजा बर्तन पानी उडाउनुहोस् र अल डेन्टे सम्म अण्डा नूडलहरू पकाउनुहोस्। एक साथ चिपकाउन नूडल्स रोक्न केहि तेल संग नाली। छुट्याइएको।
  3. मध्यम गर्मी मा एक चम्मच मा 2 चम्मच तेल को गरम गर्नुहोस। वसन्त प्याज, अदरक र प्याज जोड्नुहोस् र सुँगुर सम्म सम्म हलचल।
  4. गोभी र गाजर थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि हलचल-फ्ररी थप्नुहोस्।
  5. झील, स्क्विड, माछा र नूडल्स थप गर्नुहोस्, र अन्य 2 मिनेटको लागि हलचल।
  6. सॉस अवशोषित नभएसम्म 2 मिनेटको लागि सिजन गर्ने र हलचल-फेरी थप्नुहोस्।
  7. डिश बाहिर। गार्निशलाई चाहिएको छ र तुरुन्तै सेवा गर्दछ।
  • समयको समय: 30 मिनेट
  • कुक समय: 20 मिनेट
  • 3-4 मान्छे सेवा गर्नुहोस्