सजाइएको ग्लुटेन-रहित चीनी कुकिजहरू कुकी आटा मिलाउन खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्न छिटो र सजिलो हुन्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- कुकीज:
- 1 1/2 कप आटा (ग्लुटेन-फ्रि, सबै-उद्देश्य, तपाईंको मनपर्ने नुस्खा वा उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्, मैले सबै उद्देश्य बिना जीवन प्रयोग गरे ग्लुटेन-फ्री आटा मिश्रण राम्रो नतिजाको साथ)
- 1/2 कप ट्यापियोका आटा (वा आलु स्टार्च)
- 1 कप शर्करा (लस मुक्त, पाउडर)
- 1 चम्मच ग्वार गम (वा
- xanthan gum )
- तृतीय को चम्मच क्रीम
- 1/8 चम्मच नुन
- 1 कप मक्खन (चिसो, सानो टुक्रा मा काट - 2 लाठीहरू)
- 1 अन्डा
- 1+ चम्मच दूध (वा डिब्बा नारियल दूध)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस (या लेमन निकाल्नुहोस, यदि तपाईं लेमोनी कुकुर कुकीज रुचि गर्छन)
- 1 चम्मच नींबू छील (ताजेदार ग्रेटेड)
- आईसिङ:
- 4 कप शर्करा (लस मुक्त, पाउडर)
- 2 चम्मच दूध (वा डिब्बाबंद
- नरिवल दूध )
- 1 चम्मच हनी (वा मकई सिरप)
- वैकल्पिक: खाद्य रंग
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 डिग्री F / 176 डिग्री सेल्सियस
- पेन्चन्ट पेपर, सिल्पाट मैटका साथ रेखा पकाउने पानाहरू वा सब्जीको छोटो समयमा हल्का तेल
- सबै सूखी कुकी सामग्री राख्नुहोस् एक प्रोसेसरमा र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागि लगभग 3 पटक पल्स। यदि तपाईंले खाना प्रोसेसर प्रयोग गरिरहनुभएको छैन भने एक ठूलो मिश्रण कटोरामा अवयवहरू र whisk राम्रो तरिकाले संयुक्त।
- मक्खनका टुक्राहरू र 10 पटक पल्स थप्नुहोस्। यदि लगभग 1 मिनेटको लागि उच्च मा बिजुलीमा बिजुली मिल्ने बिजुली प्रयोग गर्दछन्।
- अण्डा थप्नुहोस्, 1 चम्मच दूध, लेमन निकाल्नु र पिक्सेल र 5 पटक पल्स गर्नुहोस्। मिश्रणले चिपचिपा, कडा आटा बनाउँदछ। यदि आटा धेरै सुत्ने छ भने, बिस्तारै बढी दूधमा सुत्न सकिन्छ। तपाईं आटा धेरै चिपचिपा चाहनुहुन्न वा यो रोल गर्न गाह्रो हुनेछ।
- मोक्स पेपरमा आटा लुकाउनुहोस् र कम से कम 2 घण्टा वा रातभरको लागि फ्रिज गर्नु अघि कुकीहरू रोकिनु र कुकीज काट्नु।
- मीठो चावल आटाको साथ मोक्सेड पेपरको ठूलो पाना हल्का आटा र आटा रोल 1/8 इन्च मोटाईमा। आटा रोल्नु पनि उस्तै प्रयास गर्नुहोस् ताकि कुकिजहरू समान रूपमा बेच्न सक्दछ।
- तपाईंको मनपर्ने कुकी कटरहरू प्रयोग गर्नुहोस् र चावलको आटामा सजिलै काटिन्छ।
- यदि कुकुरले कुकिलो काट्ने क्रममा धेरै रमाइलो गर्छ भने, अक्सिजन पेपरमा अनुहारको पानामा आटा राख्नुहोस् र धेरै मिनेटका लागि फ्रिज गर्नुहोस् र त्यसपछि जारी राख्नुहोस्।
- लगभग 12 मिनेटको लागि वा कुनै कुकीजको किनारा सम्म सुनौलो ओवनमा बेक गर्नुहोस् सुनको भूरी।
- कुकिज गर्दै जब सुचारु नभएसम्म सबै आईकिंग सामग्रीहरू व्हास्किङ गरेर चिनी कुकी कुकी इमेज तयार पार्छ। लक्ष्य एक फैलाने योग्य स्थिरता को लागी केवल पर्याप्त दूध जोडना छ। बिस्तारै दूध थप्नुहोस्। यदि प्रतीक धेरै पतली हुन्छ, थप पाउडर गरिएको शिर थप गर्नुहोस्, एक समयमा 1 चम्मच। विभिन्न रंगहरु संग सजाने को लागि, कटोरे को बीच आइकिंग को विभाजित गर्नुहोस र केहि रंगहरु को रंग को ड्रप जोडें, एक समय मा एक जब सम्म तपाईं रंग चाहानुहुन्छ। सुचारु सम्म हिँड्नुहोस्।
- तयार कुकीहरू संग सजावट पूरा गर्न पूर्ण कुकीजहरू।
- वायु-तंग कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस् वा कडा रूपमा लुकाउनुहोस् र बनाउनुपर्ने-छुट्टी छुट्टी सुविधाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
युल्ड: तपाइँले प्रयोग गर्ने कुकी कटरको साइजको आधारमा 4 दर्जन 2 इन्च कुकिज / अधिक वा कम।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 81 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 90 मिलीग्राम |
| सोडियम | 61 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 3 जी |