क्या तपाईं शाकाहारी ट्रकहरु लाई नियमित रूप देखि ट्रुल्स को रूप मा केवल मलाईदार र धनी को रूप मा बना सकते हो? हो तिमि सक्छौ! यी भेगान चॉकलेट नारियल ट्र्रल्सले क्रीमको स्थानमा नारियल दूध प्रयोग गर्दछ, अमीर, क्रीमयुक्त ट्रेलहरू सिर्जना गर्न जुन कुनै पनि डेयरी बिना निष्पक्ष हुन्छ। नरिवल को दूध उनलाई एक राम्रो फल स्वाद प्रदान गर्दछ, तर यो पर्याप्त सूक्ष्म छ कि तपाईं यसलाई अन्य प्रकार को रक्सी ट्र्राल्स को लागि आधार बेस को रूप मा प्रयोग गर्न सक्छन्। आफ्नो मनपर्ने स्वादविशेष निकासीहरू जस्तै भेनिला, बादाम, कफी, वा लिटरहरू थप्नुहोस्!
निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ प्रशोधन गरिएको कार्टन होइन, नारियल नारियल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईं उच्च फैटी प्रतिशतको साथ नारियल दूध प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसैले "हल्का" वा कम-थोरै लेबल लिने कुनै पनि चीजबाट बच्नुहोस्। यदि तपाईं डिब्बाबंद नारियल क्रीम (नारियल को क्रीम छैन) पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ, त्यो अझ राम्रो छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप नारियल दूध (एक कर सकते हो; "हल्का" वा कम-मोटो किस्म होइन)
- 10 औंस
- बट्टरमार्क चकलेट (पतला कटाई; यकीन छ कि त्यहाँ कुनै पनि प्रकार को पशुहरु को लागि vegan ट्रूल्स को लागि)
- वैकल्पिक: 1/4 देखि 1 चम्मच नारियल निकाट
- 1/4 कप कोकोआ पाउडर
- वैकल्पिक: 1 पाउन्ड चकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: टोस्ट वा फ्लेको नारियल सजावट गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम गर्मी सुरक्षित कटोरामा पतले कटा चकलेट राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। मध्यम ऊँची उचाईमा सानो साउसेनमा नारियल दूध राख्नुहोस्।
2. नारियल दूधलाई न्यानो पार्नुहोस् जब सम्म यो केवल फोडा बुलबुले त प्यानको पक्षमा देखा पर्दछ, तर यसलाई बलियो रूपमा बुबा हुँदैन।
कटा चकलेट मा गरम नरिवल को दूध डालो र चकलेट को नरम गर्न को लागि एक मिनेट को लागि बस्न को लागि अनुमति दिनुहोस, तब चॉकलेट पिघल सम्म धीरे बिस्कन्छ र यो चिकनी, चमकदार चॉकलेट ganache हो।
4. यदि तपाईं ganache सादा छोडेर, यसमा नारियल दूध देखि एक सूक्ष्म फल स्वाद छ, तर यो अत्यन्तै ध्यानयोग्य छैन र तपाईं भेगान ट्र्राफल्स को अन्य स्वाद बनाउन को लागि अन्य निकायहरु या additives जोड सकते हो। यदि तपाईं नरिवल स्वाद बढाउन चाहानुहुन्छ, ganache मा नारियल निकाटको 1/4 चम्मच थप्नुहोस्। यदि तपाईलाई बलियो नारियल स्वाद चाहानुहुन्छ भने यसलाई टाँस्नुहोस् र 1/4 टेस्प थप गर्नुहोस्।
5. सीधा थिच्नुको सट्टामा ganache माथि माथि लिपि को एक तह थिच्नुहोस्, र यसलाई प्रशस्त गर्नुहोस् जब सम्म यो फिक्री र रोल गर्न लगभग पर्याप्त छ, लगभग 1 घण्टा। यदि तपाईं धेरै लामो प्रतीक्षा गर्नुहुन्छ यो धेरै कठोर र काम गर्न कठिन हुनेछ, त्यसैले यो एक घण्टा पछि ट्रकहरू आकार गर्न सजिलो यो जाँच गर्न राम्रो छ।
एक कटोरा कटोरा मा कोकोआ पाउडर डालो। कोक पाउडरका साथ तपाईका हातहरू हल्कासाथ धकेल्नुहोस्। एक चम्मच वा सानो क्यान्डी स्कूप प्रयोग गर्नुहोस् ganache बाट साना बलहरू बनाउन र तिनीहरूलाई आफ्नो हातको बीचमा घुमाउनुहोस्। तपाईं तिनीहरूलाई कोको पाउ पाउडरको पतली कोटिंगमा रोलिंग गरेर तिनीहरूलाई समाप्त गर्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई टुक्रिएको नारियल, टोस्टड वा टूस्टेडमा घुमाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं चकलेटमा डुब्न चाहानुहुन्छ भने, अर्को चरणमा जारी राख्नुहोस्।
7. माइक्रोवेवमा तपाईंको चकलेट कैंडी कोटिंग माईक जब सम्म यो चिकनी र द्रव हो। फोक्स वा डुप्लिकेट उपकरणहरू प्रयोग गर्दै, ट्रकुल डुबाउँदा यो पिघरे कोटिंगमा पूरै डुब्न नसक्ने हुन्छ, त्यसपछि यसलाई कोटिंगबाट बाहिर ल्याउनुहोस् र कटोराको होंठको बिरुवामा ट्याप गर्नुहोस् थप हटाउनुहोस्। ट्रेलले पछाडि राखिएको पाना पानामा राख्नुहोस्, र यो अझै गीला हुँदा, टोस्टड वा टोस्टेटेड नारियलसँग माथि छिटो पार्नुहोस्।
8. दोहोरो जब सम्म सबै ट्रकहरू डिप गरिएको छ।
लगभग 15 मिनेट कोटिंग सेट गर्न फ्रिजमा ट्रे राख्नुहोस्। शाकाहारी चॉकलेट फ्रान्सेलीमा 2 हफ्ते को लागि एकटाइट कन्टेनरमा नारियल ट्र्राफ्लुड भण्डारण गर्न सकिन्छ, र उत्कृष्ट कोठाको तापमानमा सेवा गरिन्छ।
सबै नरिवल कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस् !
सबै ट्र्रुबल व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 140 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |