स्मोकिंग टीस अन्वेषण
धूम्रपानको स्वादलाई प्रेम गर्नुहोस्? यो स्नोकिटीजको शङ्का हो वा सोटको गहन विस्फोट हो जुन तपाईं खोजिरहनुभएको छ, त्यहाँ त्यहाँ एक धूम्रपान गरिएको चिया छ कि तपाईंको लागि एकदम सही छ।
धूम्रपान गरिएको चियाको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार लास्पान्सा सुचौङ्ग र रसिया कारवावन हो। दुग्धताको फरक फरक फरक छ। यहाँ प्रत्येक मा एक सा बढी छ:
लास्पान्सा सोचाउङ चाय
यो कालो चिया पर्वत पर्वत, फुजियान, चीन बाट छ। किंवदंती छ कि यो सिर्जना भएको थियो जब एक चाय उत्पादक कारखाना प्रशोधन को बीच मा सेना द्वारा आदेश दिए र चाय को सूखा गर्न को लागि आगो को उपयोग गर्न को लागी खराब थियो।
स्थानीय रूप मा, लप्संग सोचेङ लाई लान्सायन xiǎo zhǒng या zhèngshān xiǎozhǒng भनिन्छ । यी नामहरू चिया बनाउन प्रयोग हुने चियाको पौडीको विशिष्ट उप-विविधतालाई बुझाउँछ।
यद्यपि, लप्संग सोचेङको बारेमा के यो विशेष छ यसको यसको प्रसंस्करणको रूपमा यसको उप-विविधता होइन। साँचो लास्पान्सा सोचन्गले बहु मल फ्याक्ट्रीमा सुँगुरको पालो खाएर सुकेको र स्लिम गरिएको छ, जसमा विभिन्न प्रकारका धुवाँहरूलाई आगोको सम्बन्धमा स्थानमा राखिएको आधारमा पातहरूमा पुग्न अनुमति दिन्छ। पातहरू बांसको बाख्रामा वा बुना बांसको मासुमा राखिएको छ ताकि धुवाँमा पर्खाइदिने अनुमति दिन्छ। लप्सङ सोचेङ कारखानामा गन्ध गहिरो छ जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्छ!
सबैभन्दा शक्तिशाली लुसाङ्ग साउचौग चाय " तारी सोचेङ " ("टेर्री" शब्दको अर्थ "पाइन टार" को रूपमा बिक्रिन्छ )।
लाप्संग सोउचगको रूपमा केहि मासुहरू कृत्रिम रूपमा स्वाद स्वादसँग स्वाद हुन्छ (जुन, केही अवस्थामा, एक प्रकारको बारबेक्यू स्वादको प्रयोगमा - यत्ति!)।
यद्यपि लाप्सङ सोचाउङ चीनमा लोकप्रिय छैन, यो युरोपमा लोकप्रिय छ, र कम हद सम्म, अमेरिका। धेरै मानिसहरू जसले व्हिस्कीलाई प्रेम लक्ष्मी सोचेङ माया गर्छन्। यो विस्टन चर्चिल द्वारा अनुमोदित भएको थियो।
रूसी कारवाण चाय
यद्यपि यो प्राय: कालो चियाको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ, साँचो रूसी कारवाट चाय लप्सङ सोचेङ चाय, केमुन चियाको मिश्रण (जसमा यसको आफ्नै सानो स्वादको स्वाद हुन सक्छ) र ओओलोङ्ग चाइना हुन्छ।
कहिलेकाँही युनान लाल रातो पनि प्रयोग गरिन्छ। रूसी कारवाँमा धुम्रपान गरिएको चाय लास्पान्सा सोचेङ भन्दा कम र हल्का हुन्छ।
किंवदंती छ कि रूसी कारवां दलहरु लाई चीनी चाय उत्पादन क्षेत्रहरु लाई रूस को माध्यम ले युरोप सम्म लंबी ओभरलैंड यात्रा को शुरुवात भयो। सुकेका ऊनी डंगबाट बनाइएका शिविरहरूले चिनियाँ स्वादलाई प्रभाव पारेको थियो, यो एक अलग धुवाँको नोट दिए। भन्नु आवश्यक छैन, कसरी रूसी कारवाट चाय आज उनीहरूको स्वाद पाउन सकिन्छ, तर स्मोको "रूसी कारवां" माटोको प्रेम बलियो छ।