यो केवल सर्वोत्तम पोर्क चोप्सहरू मध्ये एक हुन सक्दछ जुन तपाईंसँग गर्नुभएको थियो। डबल मोटो कट पोर्क रिब फोर्सको साथ सुरू गर्नुहोस्, एक स्वादपूर्ण मसाले मसाले जोड्नुहोस् र त्यसपछि पूर्णतामा ग्रिल गर्नुहोस्। यस चीज को मोटाई को कारण यो सतह जल को बिना मध्य को माध्यम ले पकाने को लागि थोडा विशेष हेरविचार को आवश्यकता हो, तर यो स्वादिष्ट छ को रूप मा वास्तव मा यो सजिलो छ। यो चप्स एक डिलेक्ट योग्य क्रीम डिजोन aioli संग सेवा गरिन्छ। उत्तम भोजन को लागि ग्रील्ड सब्जियों को एक पक्ष मा जोडें।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 2 इन्च मोटी
- पोर्क रिब चोप्स
- 1 चम्मच / 15 एमएल प्याज पावर
- 1 चम्मच / 15 मिलीलोग्राम पेपरिका
- 2 चम्मच / 10 एमएल समुद्री नमक
- 1 चम्मच / 5 एमएल सूखे मर्जोरम
- 1 चम्मच / 5 एमएल मोटे जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल दालचीनी
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल allspice
- Dijon Mustard Aioli:
- 1/3 कप / 80 एमएल मेयोनेज
- 1 चम्मच / 15 एमएल डिजोन सरसफाइ
- 2 चम्मच / 10 एमएल साइडर सिरका
- नुन को चुरोट
- 2 dashes दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- पोर्क चोप्सबाट थप वसा ट्रिम गर्नुहोस्। काट को किनारा वरिपरि चलाएर बोसो को ब्यान्ड मार्फत काट्नुहोस्।
- सबै मसाज सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र चप्सको सतहमा लागू गर्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्। फ्रिजबाट चप्सहरू हटाउनुहोस् र उच्च तापक्रममा ग्रिल पहिरन हटाउनुहोस् र अप्रत्यक्ष ग्रिलिङको लागि तयारी गर्नुहोस्।
- ग्रिलको गर्म भागमा पोर्क चोप्स राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा लगभग 2-3 मिनेटसम्म राख्नुहोस्। जलविद्युत र जलविद्युत् आयोजनाको लागि हेर्नुहोस्।
- अप्रत्यक्ष ग्रिलिङ स्पेसमा सार्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। 20 देखि 30 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस् (तपाईंको ग्रिलमा निर्भर गर्दछ)। 145 डिग्री F / 65 डिग्री को आन्तरिक तापमानको लागि जाँच गर्नुहोस्। ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिन्छ। छेउमा डिजोन म्यान्स्टर्ड एइली संग सेवा गरे।
Dijon Mustard Aioli:
- सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र सेवा नगर्दा प्रशस्त राख्नुहोस्। एइलीले फ्रिजमा एयर-तंग कंटेनरमा 3 दिनको भण्डार राख्ने छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 503 |
| कुल मोटा | 40 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,855 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 29 जी |