के तपाईंले कहिल्यै सँधै सुनको, चम्किलो प्रकाश वाफल्सको ढोकामा जागिरको सपना देख्नुभयो? त्यो सपनालाई एक सच्चा ग्लुटेन-फ्रि मेक-फ्याक्ट्री वुफ नुस्खाको साथ एक वास्तविकता बनाउनुहोस्। बिहानै स्वादिष्ट वफाल्स सम्म उठ्न सकेन जसलाई लगभग काम गर्न तयार छ।
यी बनाइएका अगाडि खपत ग्लुटेन फ्रि बेल्जियम वफाल्सहरू अत्यन्तै सरल र असाधारण प्रकाश र कुरकुरा हुन्।
ब्याटर पहिले रात तयार छ, त्यसैले तपाईं सबैलाई बिहान मा गर्न को लागी ग्रुपमा गर्मी छ र सुनको र कुखुरा सम्म पकाउनुहोस्।
फ्रिजमा ब्याटरको ब्याच एक छिटो, स्वादिष्ट वफल को लागी कुनै पनि बेलामा आपराधिक छ।
ताजा फल वा घरको ब्लूबेरी सस संग यी लस मुक्त-फ्राइफाइ। एक अतिरिक्त अपमानजनक उपचार को लागी, पिघलने गहरे चॉकलेट र कूल व्हीप्ड क्रीम संग बगाव।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 1/4 कप दूध (वा तपाइँको मनपर्ने दूधको विकल्प)
- 1 प्याकेज सूखी खमीर granules
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 कप मक्खन (1 स्टिक)
- 2 कप ग्लुटेन फ्रि पैंट्री "पसंदीदा स्यान्डविच ब्रेड मिक्स" (वा तपाइँको मनपर्ने सबै उद्देश्य ग्लुटेन फ्री आटा मिश्रण)
- 2 अण्डा (पीटा)
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच ग्लुटेन मुक्त वेनिला निकाट
यसलाई कसरी बनाउने?
- तरकारीमा मक्खन नभएसम्म मध्यम तापक्रममा हल्का दूध र मक्खनले मात्र कम गर्मीको बिरुवा बनाउँछ।
- दूध र मक्खन lukewarm हो (105 डिग्री), सूखी खमीर र शर्करा दूधमा थप्नुहोस् र खमीर नभई 5 मिनेट पछि सम्म बस्नुहोस्।
- तिल फिटिंग ढक्कन संग एक ठूलो कन्टेनरमा तरल डाल्नुहोस् (म 1 गैलन पिचर प्रयोग गर्दछु)।
- नमक र लसुन-मुक्त आटा मिश्रण जोड्नुहोस्। बिस्टरको साथसम्म हिउँदो हिसाब नगर्नुहोस्।
- कडा रूपमा आवरण गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा रातो रातो राख्नुहोस् (प्रशस्त नगर्नुहोस्)।
- जब तपाईं waffles पकाउन तयार हुनुहुन्छ, पूर्वमा वफाले गल्ती, हराएको अण्डामा हलचल, सोडा र वेनिला बेकिंग।
- ग्यालरीमा 1/2 कप को बल्टर (वा सतह को कवर गर्न को लागि पर्याप्त) को बारे मा डालो र सुनहरा सम्म सेंकना।
- फ्रिजमा अप्रयुक्त ब्याटरलाई 3 दिन सम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्नुहोस्।
सुझावहरू:
यदि बल्लेबाज ग्रिडमा चल्छ भने, एक सानो मात्रामा ग्लुटेन फ्री आटा मिश्रण जोड्नुहोस् ब्याटरलाई मोटो पार्न (एक पटक चम्किलो रात)।
यो नुस्खा एक घर का बना ग्लुटन मुक्त आटा मिश्रण प्रयोग गरेर बनाइयो। यदि तपाइँ एक घर बनाएर मिश्रण प्रयोग गर्नुहुन्छ भने 1 चम्मच एन्थ्ट गममा ब्याटरमा थप्नुहोस्।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
स्टेफनी क्रिकोस, जुलाई 2016 द्वारा संपादित
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 276 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 92 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |