राजा केक पकाउने

यो आधारभूत लुइसियाना राजा केक एक धनी ब्रैश आटा संग बनाइन्छ। यदि सम्भव भएमा, आटा मिश्रण र मल गर्न प्याडल र आटा हुक एट्याचमेन्टसँग स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्।

राजा केक लुइसाना कार्निवलको मौसमको लागि बनाइएको छ जसले मार्दी ग्राजको साथ समाप्त हुन्छ। दिग्गज को अनुसार, जो छिपे हुए सेन, सिक्का संग भेटिन्छ वा figurine राम्रो भाग्य हुनेछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• Brioche आटाको लागि:
• 1/2 कप पानी (लुकवार्म, 110 देखि 115 डिग्री)
• 2 संकुचित सक्रिय सूखी खमीर (लगभग 4 1/2 चम्मच)
• 4 1/2 देखि 5 1/2 कप आटा (सिफल्ट, सबै उद्देश्य)
• 1/2 कप शर्करा (दागिएको)
• 1/2 चम्मच अखरोट (ताजा, ग्रेटेड)
• 2 चम्मच नुन
• 1 चम्मच नींबू राइन्ड (ग्रेटेड)
• 1/2 कप दूध (गुलाब)
• 3 ठूला अण्डाहरू
• 4 ठूला अण्डाहरू (व्यक्तिहरू)
• 1/2 कप प्लस 2 चम्मच मक्खन (नरम)
• 1 ठूलो अण्डा (हल्का रूपमा 1 चम्मच दूधको साथ
• अण्डा धो )
• 1 सेम (सूखे, वा सिक्का, वा साना चीन बच्चा गुडिया)
• Vanilla Glaze को लागि:
• 1/2 कप शर्करा (सिफल्ट कन्फेक्शनर ')
• 2 चम्मच दूध
• 1/4 चम्मच वेनिला
• गार्निश: रंगीन शकुराहरू (बैंगनी, पहेँलो र हरियो)
• Garnish: candied चेरी (र अन्य फलहरु, वांछित)

यसलाई कसरी बनाउने?

पानीमा खमीर सफा गर्नुहोस्। मिश्रण कटोरा मा आटा, चीनी, नटाम र नुन जोड्नुहोस्। लेमन पिक्सेलमा हलचल। केन्द्रमा एक राम्रो बनाउनुहोस् र यसलाई खमीर मिश्रण र दूधमा राख्नुहोस्। अण्डा र अण्डाका व्यक्तिहरू थप्नुहोस्, र ठूलो काठको चम्मचले धीरे-धीरे तरल कोषमा सुक्न अवयवहरू समावेश गर्दछ। मक्खनमा बिरालो र आटा बल्ला रूप नपढेर जारी राख्नुहोस्। मिक्सिंग र कर्नेल एक स्टैंड मिक्सर मा पैडल संलग्नक र आटा हुक संग गर्न सकिन्छ।

आटा राखिएको बोर्डमा आटा राख्नुहोस् र आवश्यक पर्दा यदि कटोरा वा सतहमा स्टिक गर्न राख्नु पर्छ। हातले घनत्व वा आक्रो र लोचदार सम्म आटा हुक संलग्नकसँग मिक्सरसँग।

ठूलो कटोरा भित्र ब्रश एक चम्मच संग मक्खन। कटोरा मा आटा सेट गर्नुहोस् र मक्खन संग सम्पूर्ण सतह कोटलाई घुमाउनुहोस्।

कटोराको आवरण गर्नुहोस् र 1 1/2 घण्टाको लागि विभाजित गर्नुहोस् वा बल्कमा दबाइन्छ।

बाँकी मक्खनको साथमा ठूलो पाक पाना ब्रश गर्नुहोस्।

पंचले हल्का फलामको सतहमा खसेको छ। केही मिनेटको लागि कनीडा, त्यसपछि लामो लम्बाईमा 14 इन्च लामो लामो पात र आकार आटा। बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र सर्कलमा फारम गर्नुहोस्। अण्डा र दूध मिश्रणसँग ब्रश गर्नुहोस्। सेम वा गुडो आटामा आर्ट थिच्नुहोस् ताकि लुकेको छ। फेरि एकैचोटी 45 ​​मिनेटसम्म 1/4 घण्टा बढ्नको लागि, दोहोर्याउनुहोस्।

ओवनको बीचमा ओवन रैकलाई स्थिति दिनुहोस्। ओवनमा 375 डिग्री एफ (190 डिग्री सेल्सियस / ग्याँस 5) ताप्नुहोस्।

केकलाई 25 देखि 30 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, वा सुनको भून सम्म। केकलाई तार रैकमा ठोक्नुहोस्।

विनिला ग्लेज : एक सानो मिश्रणमा कटोरामा 2 कप चम्मच दूध र 1/4 चम्मच वेनिला संग 1/2 कप सिफल्ट कन्फेक्शनरको चिनी मिलाउँछ। चिकनीसम्म हिँड्नुहोस्; बेरोजगार।

रंगीन शरारहरूसँग केक उदारतापूर्वक छिन्नुहोस् त्यसपछि राजाको "मुकुट" मा मोटो भएको फल "गहना" लाई इम्बेड गर्नुहोस्।

तपाईं पनि मन पर्छ

क्रीम पनीर आईसिङको साथ बनाउनु अघि दालचीनी रोल्स

आधारभूत Brioche रोटी

रोटी मिसिन हट क्रस बन्स

नमी दक्षिणी नारियल केक (पोक केक)

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	20 9
कुल मोटा	10 जी
पागलिएको बोसो	5 g
असंतृप्त फैट	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	133 मिलीग्राम
सोडियम	430 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	8 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)