पार्किन बेलायतीमा एक प्रकारको जिन्जरब्रेड प्रसिद्ध छ, तर देशबाट कुन भागको आधारमा फरक फरक छ। प्रत्येक क्षेत्रको आफ्नै संस्करण छ, तर सबैभन्दा प्रसिद्ध, यॉर्कशायर पार्किन, जइ प्रयोग गर्दछ।
यस नुस्खा मा, पारंपरिक पार्किन केक एक बिस्किट - कुकी मा बदलिएको छ - र केक को सबै गर्म, मसालेदार स्वाद र दलिया को नाजुक बेल्जियम छ, तर बिस्कुट को रूप मा। बिस्कुटहरु अदरक अखरोट बनावट छैन, तर यसको सट्टा दृढ दृढ दृढ दृढ होईन र केही दिनका लागि राखिएको छ भने केक जस्तै।
तपाईंको पार्किन बिस्कुट भण्डारण गर्न, या त तिनीहरूलाई पन्नीमा लपेटो वा तिनीहरूलाई टावर टिनमा राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 अजीब / 110 ग्राम मुलायम मक्खन
- 2oz / 55g गहिरो ब्राउन शुगर
- 3 टिबी। कालो खराबी (गुलाबी)
- 4 ओज / 110 ग्राम गोल्डन सिरप (वा मकई सिरप)
- 1 ठूलो अन्डा (पीटा)
- 4 अजीब / 110 ग्राम आत्म-उठाउने आटा
- 1/2 tsp। बेकिंग पाउडर
- सानो पिच नमक
- 3 चम्मच। जमीन अदरक
- 1 चम्मच। nutmeg
- 1/2 tsp।
- मिश्रित मसला
- 5oz / 120g मध्यम उल्टी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ब्रेक प्वाइन्टको पाना र मक्खनको साथ उदार ढंगले चिसोको साथ एक ठूलो पाक पाना ढाल्नुहोस्।
- बिस्कुट मक्खन र चिनी सँगै एक ठूलो रूखमा, रोशनी र क्रीम सम्म पुग्नु कटोरा - यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने यसलाई एक सजिलो बिस्कुट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अझै पनि बिस्तारै हुँदा, कालो खराबी, सुनको शिर र बिस्तारै अण्डा थप्नु।
- अर्को कटोरामा, अट, पाक पाउडर, नमक र सबै मसाले सँगसँगै उकालो, उल्टोमा हलचल। त्यसपछि, धातु चम्मच प्रयोग गर्दै, मक्खन, चीनी र अण्डा मिश्रणमा सूक्ष्म सामग्री सावधानीपूर्वक हलचल गर्नुहोस्।
- एक पल्ट मिश्रित, यदि मिश्रण सूखी लाग्छ एक सानो दूध थप तर सतर्क रहनुहोस्, तपाईं मिश्रण पनि गीला हुन चाहँदैनन्। आटा फर्म हुनु पर्छ र छोटो स्पर्श देखि टाढा छ।
- आटा राख्ने ग्रीसप्रकारका दुई पानाहरू बीचमा र पनि मोटाईमा रोल गर्नुहोस्। फ्रिज फ्रिज अझै अझै फ्रिज फ्रिज फ्रिज फ्रिजमा फ्रिजमा। कम्तिमा 30 मिनेटको लागि त्यहाँ छोड्नुहोस्, लामो समयसम्म सम्भव छ। तपाईं रातभर पनि यो छोड्न सक्नुहुन्छ।
- जब तपाईं बिस्कुटहरू पकाउन तयार हुनुहुन्छ, ओवनमा 350 डिग्री फारेन / 180 डिग्री सेल्सियस / ग्यास 4 उचाल्नुहोस्।
- तपाईले चाहनुभएको आकारमा कुकी कटरको साथ आटा काट्नुहोस्।
- बिस्कुटहरूमा बिचमा कुक गरेर पाना पानामा राखेर प्रत्येक बिस्कुट वरिपर कोठाको कोठा छोडेर (तिनीहरू सानो पगाडि तिनीहरूले फैलाउनेछन्)
- 10 मिनेटको लागि, वा सुनको खैरोको लागि सेकेन्ड गर्नुहोस्। बिस्कुट स्पर्शको लागि दृढ हुनुपर्छ तर कठोर हुँदैन, तिनीहरू ठुलो ठान्छन्।
- एकपटक पकाएपछि, पानाबाट ओठबाट हटाउनुहोस्, बिस्कुटलाई 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस् त्यसपछि तारमा टाँस्नु ट्रेमा पूर्ण रूपमा छाड्नुहोस्। चिसो खाए।
- कुनै पनि रोलिएको आटा, वा ओस्कमा पुग्ने प्रतीक्षामा बिस्किट फ्रिजमा ठोक्किएको हुनुपर्छ वा आटा घुम्न र बेकिंग पानामा सार्न गाह्रो हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 270 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 283 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |