पार्टी वा भेला हुनका लागी केहीले ढिलो पकाएको पोर्कलाई धकेल्छ। पिघल-इन-तपाईंको-मुख मुर्कुर कत्तिको छ र स्यान्डविचमा काम गरिरहेको छ। यो सरल र बहुमुखी छ। यदि तपाइँ गर्मी चाहानुहुन्छ भने चम्मच-थप वा कम-कुचल काली मिर्च ब्रेकहरू थप्नुहोस्। स्मोकी पिडा बारबेक्यू स्वादको लागि, केही तरल धुम्रपान थप गर्नुहोस्।
यो स्वादिष्ट कटक वाला खुट्टा मांसपेशी कोरोलिना स्लाव संग तमीला नरम बन्स मा सेवा गर्नुहोस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पाउन्ड पोर्क रोस्ट (बेकार पोर्क कंधे वा बोस्टन बट)
- 2 प्याज, कटाई, विभाजित
- 5 वा 6 सम्पूर्ण लौंग, वैकल्पिक
- नमक र काली मिर्च
- 2 कप पानी
- 1 प्याज, कटा भयो
- तपाईंको मनपर्ने बारबेक्यू सस को 1 बोतल (लगभग 16 औंस)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ढिलो कुकरको तलमा एक कटाई प्याज राख्नुहोस्।
- लोभको साथ पोर्क भुनाको स्टड गर्नुहोस्, यदि प्रयोग गरिरहन्छ। नमक र काली मिर्चको मौसम।
- कडा प्याजको माथिल्लो सुँगुर कुकरमा पोर्क राख्नुहोस्। दोस्रो कटाई प्याजको साथ कवर गर्नुहोस् र 2 कप पानी जोड्नुहोस्।
- आवरण र कम 9 देखि 12 घण्टामा पकाउनुहोस्, वा सुँगुर सम्म धेरै निविदा र बिस्तारै बिस्तारै हुन्छ।
- पोर्क रोस्ट हटाउनुहोस्। लौरी, हड्डी र चर्को साथसाथै कुनै पनि अतिरिक्त तरल पदार्थ र बर्तनमा बाँकी प्याजहरू हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्।
- जब पोर्क भुनाको संभालो ठिक हुन्छ जब, सम्पूर्ण भुना छाडिएको छ जब सम्म यो टाँस्न को लागी एक फोर्क वा औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं खुट्टा पोर्क बनाउनुहुन्छ भने, तपाईं श्रे्रिडर पंजेहरू खरीद गर्न चाहानुहुन्छ। (Amazon बाट माट Shredding पंजेहरू खरीद गर्नुहोस्)
- धानिएको पोर्क फर्केर बत्तीमा फर्कनुहोस्। कटा प्याज र बारबेक्यू सस र आवरण थप्नुहोस्। 1 देखि 2 घण्टाको लागि उच्च मा गर्मी वा प्याज निविदा हुने सम्म।
- तपाईंको मनपर्ने बारबेक्यू सस संग ठूलो, क्रुस्टी बन्स मा सेवा गर्नुहोस्। डिल अचार संग गार्निश, पतली कटा हुआ प्याज र मसालेदार मिर्चोनकोनी (इटाली केला मिर्च)। कुरकुरा, घरको ढोकाको साथ सेवा गर्नुहोस्, या त पोर्क स्यान्डविचमा वा छेउमा राखिएको।
सुझावहरू
हतारमा? पोर्क रोस्ट कुकुर 4 देखि 6 घण्टा सम्म उच्च।
यदि बारबेक्यू सस धेरै मोटाई छ भने, पोर्क तैयार हुनु अघि केही बिट पानी थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 547 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 172 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 48 g |