Meyer लेमोन विशिष्ट तरिकाले यस नुस्खाको लागि उपयुक्त छन् किनभने उनीहरूका पतली खाल र अतिरिक्त मिठोपनको कारण। तपाईं सम्पूर्ण नींबूहरू प्रयोग गर्नुहुनेछ। किनकि तिनीहरूले यो केक एक तीव्र, जटिल स्वाद दिन्छन् र त्यहाँ बर्बाद छैन। यो भारी मात्रामा नमी र अमीर छ, र नींबूहरूको ताज स्वाद एक सानो मीठा द्वारा संतुलित छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड मेयेर लेन्स
- 2 कप बादाम आटा
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 5 अण्डा (विभाजित)
- 1 1/4 कप शर्करा
- 1/2 /
- 1 Tablespoon Meyer नींबू रस
- 1/2 कप पाउडर भयो
- मेयर लेमनको 10 पतला स्लाइस
यसलाई कसरी बनाउने?
- लुम्बिनीका खालहरू ठीकसँग धोएं, त्यसपछि तिनीहरूलाई बर्तनमा पठाउनुहोस् र पानीले ढाक्नुहोस्। एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, र आधा घण्टाको लागि उकालो।
- तिनीहरूलाई ठुलो बनाउन बत्ती पानीको कटोरामा लिम्बूलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। जब तिनीहरू पर्याप्त ह्यान्डल गर्न सक्षम छन्, लेमन्स खुल्ला र बीज हटाउनुहोस्, सबै चीजहरू बचत गर्नुहोस्। नींबू को अंदर गर्मी को बनाए राख्छ, यसैले प्रत्येक नींबू को आधा मा कटौती गर्नुहोस र कट नींबू एक कटोरा मा बैठे 10 देखि 15 मिनेट सम्म। तिनीहरू हातबाट बीउ हटाउन पर्याप्त ठान्नुपर्छ। यो कटोरा मा गर्नुहोस् ताकि तपाईं कुनै पनि जूस गुमाउनु हुन्न।
- एकपटक लम्बनहरू बीउमा राख्छन्, तिनीहरूलाई खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र उनीहरूलाई टाढा नदिनुहोस् जब सम्म तिनीहरू सुँगुर वा नींबू दही जस्ता सुचारू हुन्छन्। पुणेलाई अलग पार्नुहोस्।
- आफ्नो ओवन 350F सम्म पहिले, र 9 इन्च स्प्रिंगफर्म पन मक्खन र आटा।
- एक शुद्ध कटोरा मा, अण्डा को सफेद हराए कडा चोटहरु बनाउन को लागी, त्यसपछि तिनीहरूलाई अलग गर्न। ( Lazy cook caution : अधिकतर व्यञ्जनहरु तपाईंलाई आखिरी अण्डा को सफेद हराउन को लागी, तर म यसलाई पहिलो पल्ट गर्छु किनकी केवल मेरो स्टैंड मिक्सर को लागि एक कटोरा छ। यदि तपाईं पहिले को अन्डा को सफेद हरायो, तपाईं उनलाई प्लेट मा स्थानांतरित गर्न र पुन: प्रयोग गर्न सक्छन् अर्को चरणको लागि कटोरा मिलाएर त्यसलाई धोका दिनु पर्छ। यदि तपाई पहिले पहिला अण्डालाई हराउनुहुन्छ भने, तपाईले अनुहारको कपालको प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले अण्डाको लागि प्रयोग गर्नु पर्छ, किनकि मान्छेमा चिसोले कठोर हुनबाट बचाउँछ ।)
- बादाम आटा, सबै उद्देश्यको आटा, पाक पाउडर, र कटोरामा नमक मिलाउनुहोस्।
- एक अलग कटोरीमा, अङ्गो र शर्कुलाई जोड्नुहोस् र जबरजस्ती पीला पहेंलो हुन्छ। नींबू पनी र बादम निकाटमा हलचल। सूखी अवयवहरू जोड्नुहोस् र गठबन्धन गर्न हलचल।
- अन्तमा, अण्डा को सफेद मा गुना र ब्रेटर लेपित स्प्रिंगफर्म पैन मा फैल्यो।
- 50 देखि 60 मिनेटको लागि बेक, वा केकका पक्षहरू प्यानबाट टाढा टाँस्ने र एक टूथपेक केकको केन्द्रबाट सफा गर्छ।
- केक ठिकको रूपमा, Meyer नींबूको रस र कन्फेन्सिनेजरको शर्करा सँगसँगै बिस्तार गरेर एक चमक मिलाउनुहोस्। केक ब्लेक हुन्छ तापनि केक को माथि माथि झील फैलाउनुहोस्।
- उबले पानीमा 2 देखि 3 मिनेटको लागि मेयेर नींबू स्लाइसहरू खाली पार्नुहोस् र खाना पकाउन रोक्न उनीहरूलाई बर्फ पानीमा डुबाउँछन्। प्रत्येक टुक्राको आधामा काट्नुहोस् र झण्डाको माथिको व्यवस्था गर्नुहोस्। यो केक नम हो, र अझै पनि पर्याप्त मीठे एक संतोषजनक मिठाई हुन को लागी अझै पनि लिम्बू को तातोपन को प्रदर्शन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 520 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 130 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |