मन्जू जापानी मिठाइहरु, या वागाशी को मिराड को एक किस्म हो, को आनंद को लागि उपलब्ध छ। मानजु एक गोल भ्रामक केक हो जुन सामान्यतया एक मीठो लाल सेम भरिएको भरिएको छ । यो अन्यथा लोकप्रिय मोचि , या चावल केकबाट अलग छ, जुन कहिलेकाहीं एक मीठो रातो सेतो भरेर भरिएको हुन्छ, माउजु गेहूं, चावल, वा अर्को प्रकारको आटा बनाइन्छ र केक जस्तै जस्तो स्थिरता हुन्छ। चीविक र स्टिकियर मोची चावल केक जो ग्लुटेनिन फस बनाइन्छ ।
पारंपरिक मर्दौ भरने एक मीठो लाल सेम भरने, एको को रूप मा जाना जाता है, को रूप मा पनि tsubuan को रूप मा जाना , एक मोटे बनावट संग लाल सेम पेस्ट को लागि, या कोशियन, एक चिकनी बनावट संग लाल सेम को पेस्ट को लागि। तथापि, मर्दजु भराईले मीठो लाल सेमको पेस्टमा सीमित छैन र क्यान्सरहरू बाट क्यान्सरहरू समावेश गर्दछ जुन वेनिला, चकलेट, वा स्वादका बिरालोहरू जस्तै स्ट्राबेरी, आम, नीलाबेरी, वा युजु पनि हुन सक्छ। अन्य भत्काउन समावेश हुन सक्छ कि मीठा छाती काट्ने पेस्ट वा सेतो सेम।
जबकि विभिन्न मर्द भरने को लागि धेरै विकल्प हो, वहाँ आउटडोर मजु के केक को लागि उपलब्ध विभिन्न स्वाद पनि छ। सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प मिसामा वा हरियो चिया स्वादको केक हो। अन्य जायजाले जापानको क्षेत्रमा निर्भर रहन सक्छ जुन मन्जु उत्पन्न हुन्छ। जापानको लगभग हरेक क्षेत्र मणु को आफ्नै विशिष्ट संस्करण छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 कप शर्करा (दागिएको)
- 2/3 - 3/4 कप पानी
- 3/4 पाउण्ड
- anko (वा कोशियन, चिकनी रातो पेस्ट पेस्ट)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरीमा, आटा र पकाउने पाउडर सँगसँगै।
- अर्को, कटोरामा चीनी जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- धीरे-धीरे पानीलाई आटामा राख्नुहोस्, लगातार अवयवहरू समावेश गर्न उत्साहित।
- अनुहार र पतली सम्म आटा राम्रोसँग घुमाउनुहोस्।
- आटा 12 टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। गोल बलहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फ्याक्नुहोस्।
- आटा को केन्द्र मा भरने को एक चमकदार आरो राख्नुहोस। आटो घुमाएर एको लपेटो र त्यसपछि गोल्ड बलमा आकार लगाएर। दोहोर्याउनुहोस्, थप गर्न।
- प्रत्येक टुक्रा टुक्रा कागजको सानो पानामा राख्नुहोस्।
- उच्च गर्मी मा एक स्टीमर पहिले। स्टीमरमा केक राख्नुहोस्, र लगभग 10 मिनेटको लागि भाप। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू
- मीठो रातो सेम भरने को लागी, तपाईं जापानी वा एशियाई किराना भण्डार, वा शेल्फ-स्थिर डिब्बामा प्रशोधन गरिएको खण्डबाट पूर्व-निर्मित एको खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।
- मन्जु सबै भन्दा राम्रो रमाइलो भयो जब तिनीहरू बनाइएपछि तुरुन्तै खाए। प्रायजसो, यदि फ्रिज गरिएको छ उनीहरूको मौलिक बनावट वा स्वाद राख्ने छैनन्।
- एक खाना स्टीमर सामान्यतया मनुजु बनाउन आवश्यक छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 145 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 336 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 25 g |